15-минутни ястия - идеи и рецепти

  • 216 904
  • 772
# 510
Няма да му проличи потъмняването, но за да не се окислява, аз пълня чашите догоре и покривам с прозрачно опаковачно фолио. Честно казано, у нас стои въпросът за опазването му, а не за съхранението. Пуста лакомия!
Виж целия пост
# 511
Не става за 15 минути, но подготовката отнема толкова, затова ми се иска да споделя рецептата, която пробвах вчера:

Печена целина

Покривате йенска тенджерка или тавичка с хартия, нека да е повечко, за да може да се завие като бохчичка (това се прави, за да не пръска и да не цапа съда). Нарязвате обелена глава целина на филии, около 1 см дебелина, няколко скилидки чесън, розмарин, сол, масло или зехтин и завивате.
Мятате във фурната  и печете, докато омекне и покафенее. Накрая можете да развиете хартията, за да хване коричка.
Виж целия пост
# 512
Салата с пиле и нахут

250-600 гр пилешко месо (може и готово печено/варено пилешко, останало от преден ден) - според броя на хората
2-3 консерви нахут
1/2 чаша млечна майонеза (може и купешка)
1/2 лимон
магданоз, накълцан
сол, черен пипер

Пилешкото се сварява и се нарязва на късчета. Смесва се с отцедения нахут, майонезата, сока от лимон, подправя се с магданоз, сол и черен пипер. Салата е, но доста калорична и може да мине за самостоятелно ядене.




Не е самостоятелно ядене, но ето една бърза и лесна салата от карфиол.

Проста салата от карфиол

Продукти:
1 малка глава карфиол
1 лимон

Добавки по желание:
2-3 ч.л. сусам (препечен на сух тиган за 1-2 минути)
горчица
лека млечна майонеза
галета

Карфиолът се накъсва на дребни рози и за съвсем малко се бланшира (не трябва да омеква!) или се задушава за 3 минути в микровълнова на 700-900 W с мъничко вода.
Слага се в съда, в който ще бъде сервирана салатата и се залива с лимоновия сок. Посолява се на вкус.
Може да се поръси със сусам или да се залее със смес от горчица+лимонов сок, майонеза+лимонов сок или комбинация от трите. Галетата придава приятен вкус. Може да се добави магданоз, нарязан на ситно.
Виж целия пост
# 513
Разядка с лютеница

1б лютеница, парче хубаво саламурено сирене натрошено на не много едро, праз лук нарязан на ситно. всичко разбърквам добре в голяма купа и готово. Върви чудесно с препечена филийка.
Виж целия пост
# 514
за тази вечер съм планирала една бърза фритата със зеленчуци:
зеленчуков микс замразен (грах, морков, царевица). Понякога слагам малки розички броколи, топено сирене, шунка, 6 яйца, 100 мл прясно мляко, сол, индийско орехче, пипер.
става бързо и вкусно  chef
Виж целия пост
# 515
БУ, много ти е хубава идеята с нахута! И дава възможности за импровизации и промени- ако заменим майонезата със зехтин, а пилешкото- с риба тон, се получава още една 15-минутна вкусотия. А, ако не слагаме месо, но към нахута добавим червен боб (пак от консерва или сварен друг път и отделен), печени чушки, сушени домати и зехтин, налице е трето вкусно нещо. И така всеки може да я видоизменя и разнообразява както душата му иска.
Виж целия пост
# 516
това ме навежда на мисълта, че спокойно можеш да направиш една бърза запръжка с лук, чушка, домат, подправки (като за боб) и да изсипеш нахута при зеленчуците. Става си готова манджа  Grinning
Вместо боб яхния - нахутена яхния
Виж целия пост
# 517
това ме навежда на мисълта, че спокойно можеш да направиш една бърза запръжка с лук, чушка, домат, подправки (като за боб) и да изсипеш нахута при зеленчуците. Става си готова манджа  Grinning
Вместо боб яхния - нахутена яхния
И е много вкусна. Аз затова като варя боб или нахут, сварявам двойно количество. ПОловината се яде на момента, другата половина се замразява и след седмица-две, се размразява и се процедира с нея по начина, който ти описа по-горе.
Виж целия пост
# 518
Спанак - сварен и леко запържен; като изстине, слагам сирене /извара/ и яйца ; цели едри картофи, сварени до полу-готовност, обелвам, разрязвам на половинки по дължина и пълня със спанака ; редя картофите в намазана с малко олио тавичка и пека във фурна на 170 гр. до розово ; поръсвам с настъргана моцарела /кашкавал / и запичам до стопяването й.
Виж целия пост
# 519
Пъстърва на фурна за 20 мин.
(в йенска продълговата тенджера)
2 (или повече)почистени и подсушени пъстърви ги осолявам и опиперявам Simple Smile ,слагам в коремчетата смес от чесън,копър и масло.Изтисквам върху тях един лимон и добавям един пръст бяло вино.Пека в загрята фурна 15-20 минути.(към 15-тата минута може да махне капака,за да се запекат леко.

Пилешки дробчета за 15 минути
Измитите и подсушени дробчета обърквам с черен,червен пипер,чубрица и сол(или подправки по избор)Разпределям в намаслена с олио тавичка,слагам отгоре резени масло и ги пека в силно нагорещена фурна за около 5 минути,т.е.да почнат да цвърчат.Изключвам фурната и ги оставям вътре още за 10 минутки-те продължават да си се готвят.Пробвам ги,но обикновено за това време са готови.Може и в брашно да се овалват преди да се пекат.Много крехки и бързи Simple Smile

the wishmaster,карфиола с добавка кашкавал в панировката е уникален!Много се хареса Simple Smile
Виж целия пост
# 520
Много се радвам, Лейди!
Ако имате предварително сварени картофи, като се приберетеот работа, можете да ги обелите, нарежете и да им приложите същия номер като на панирания карфиол на фурна с кашкавал.
Виж целия пост
# 521
Бурканче с кьополу - подправям го и добавям сирене в него, става уникално.
Ама бурканчето се приготвя през лятото.
Виж целия пост
# 522
Става и ако имаш печени чушки и патладжани във фризера.
Виж целия пост
# 523
А как се подсушават пилешките дробчета? Пробвала съм с кухненска хартия и горе-долу става /без да полепва по тях/, но дали има и друг начин?
Виж целия пост
# 524
А как се подсушават пилешките дробчета? Пробвала съм с кухненска хартия и горе-долу става /без да полепва по тях/, но дали има и друг начин?
С чиста салфетка от плат, която след подсушаването моментално заминава за пране.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия