15-минутни ястия - идеи и рецепти

  • 216 903
  • 772
# 525
Аз дробчетата ги отцеждам в гевгир и подсушавам между няколко пласта кухненска хартия.Ако ще ги пека или готвя на яхния,не се старая много .

Запеканка с печени чушки и сирена
(последния път засичах-на моята стара фурна се изпече за 15 мин.,даже леко загоря )
Включвам фурната да се загрява на 200 градуса.Правя по-гъстичка смес от сирене и извара (50 на 50),яйца,топено пушено сирене , няколко лъжици гъсто кисело мляко със сода/бакпулвер (това може да се пропусне,но става по-пухкаво)и подправки по избор.
Печените чушки(моите са от фризера,но може и от буркан) цепвам от едната страна,разтварям и подреждам плътно една до друга в намаслена тавичка. Отгоре намазвам с половината смес,слагам колелца моцарела/натурално топено сирене.Нареждам още един ред чушки,заливам с останалата смес,подреждам кръгчета пресен домат)и това е по желание) и настъргвам кашкавал.Слагам да се пече до зачервена коричка.
Реже се по-добре като изстине леко.Чудесно с кисело млекце Simple Smile
Може да се направи на повече от 2 реда.Сирената може да са каквито предпочитате.Прибавяла съм в плънката и царевица и грах от консерва,стерилизирани печурки ,колбас.
Виж целия пост
# 526
Те тва с чушките ще го пробвам
Виж целия пост
# 527
the wishmaster,а дали ще стане с бланширан и замразен карфиол от фризера?(аз съм го правила)
Обожавам Паниран карфиол на фурна,но винаги го варя ,преди да го 'панирам' и си отнема поне час.За кашкавал не се бях сещала да добавя ,мерси за чудната идейка !!!
Ще стане. Щом е бланширан, само трябва сутринта преди работа да го оставиш в хладилника да се размрази. А, ако обичаш синьо сирене и други подобни миризливи сирена, можеш и от тях да добавиш.
Аз правя подобен карфиол, но само на фурна. Накъсвам на рози, овалвам в лимонов сок с малко мазнина, черен пипер, куркума, къри, джинджифил,галета(ако имам). Разстилам в тава, добавям 1 пръст вода и пека на слаба фурна (първо на силна да заври водата, после на около 180). Приготвянето отнема малко време, но печенето не съм засичала. Може би ще е поне 20мин.
Виж целия пост
# 528
http://m.vesti.bg//lyubopitno/lyubopitno/prigotvete-vecheria-za- … 15-minuti-6062457   Идея за 15 мин.
Виж целия пост
# 529
От "Мама готви по-добре" вече 2-3 вкусни идеи заимствах и ще повторя. Ей тези равиоли ми легнаха на сърце. Малко повечко от 15 мин. ни отне с мъжо да ги приготвим, но пък страхотни се получиха.
Скрит текст:
Равиоли с кайма, пушено сирене и гъби
От Мама Людмила Петрова
Нужните продукти:
200 г брашно
2 яйца
сол
олио
За плънката:
250 г кайма
200 г гъби
200 г пушено сирене
черен пипер
За соса:
400 г домати на кубчета от консерва
пресен босилек
чесън
захар
сол
зехтин
Начин на приготвяне:
Направете тесто за паста като смесите брашното, яйцата, сол, олио и малко вода. Омесете и разточете тестото. Изрежете от него кръгчета с ринг или чаша.
Нарежете гъбите за плънката на ситно и ги запържете в тиган с олио.
Добавете каймата, оставете да се изпържи, като разбърквате. Добавете пушеното сирене накрая и овкусете със сол и черен пипер.
Завийте плънката в изрязаните кръгчета, като ги натискате по краищата с вилица, за да се залепят.
Сварете равиолите в подсолена вряща вода. Когато изплуват на повърхността ги извадете и отцедете.
За да направите соса, сложете доматите в тиган с малко зехтин, добавете наситнен чесън, щипка захар, сол, намалете огъня и оставете да къкри.
Пуснете равиолите в доматения сос, разбъркайте и сервирайте.
Виж целия пост
# 530
Малко повече време отнело? С правене на тесто за равиоли? Това е просто реклама на някакъв сайт, и то нескопосана.
Виж целия пост
# 531
MM направи тестото/което си е обикновено за паста/и го разточи, докато аз запържвах гъбите с каймата. Не отне много наистина. Впечатли ме многото нацапани съдове след края на кулинарното приключение Mr. Green
Скрит текст:
НЕ рекламирам сайта, просто от там взех рецептата.
Тити и съвсем да те "успокоя", всяка делнична вечер го гледам предаването, защото идеите за готвене в повечето случаи ми допадат.

Виж целия пост
# 532
Вкъщи тесто за паста за 2 или 3 порции ни отнема 40 минути с разточването и рязането (правим талиатели). Правя тестото в робот, не губя време да меся на ръка. После сосът (карбонара) наистина е под 3 мин, всеки път гледам и се чудя как така толкова бързо става (не ги правя аз). Но общо отиват към 45-60 минути, ако сложа вадене-прибиране на машина за паста, почистване, слагане на съдове в миялната, почистване на плота и т.н...

Възможно е ние да сме по-бавни, не ядем често паста.
Виж целия пост
# 533
По мое мнение рецептата е много хубава ,но трудоемка.Без помощник с това месене,разточване,изрязване,плънка и сос,би отнело около час,на мен даже и повече.Ще го пробвам уикенда  ,дано ми се получи Simple Smile

За да не е спам,се подсетих от друга тема за гарнитура с броколи,която прави майка ми.В дълбок тиган се стопява масло със зехтин,в него се запържва чесън.Прибавя се един пакет замразени броколи(те си пускат водичка),посоляват се и се похлупват с капак да се позадушат и омекнат.Като се изпари водата се маха капака и се разбъркват няколко пъти до готовност.Подправят се с пипер и копър,отгоре се настъргва пармезан/кашкавал.И топено сирене може да се сложи да се поразтопи. През това време на друг тиган-грил съм приготвила пилешки бон-филенца  с поправки и соев сос .
(може при броколите да се сложи и карфиол ).
Виж целия пост
# 534
По мое мнение рецептата е много хубава ,но трудоемка.Ще го пробвам уикенда  ,дано ми се получи Simple Smile
Пробвай. Ако имаш помощник ще е по-добре. Успех.
Честно казано с тесто аз не мога да боравя. Никога не съм месила. Но половинката го влече много. А иначе с 2 яйца и 200 гр. брашно не се получава кой знае колко тесто като количество. То и затова равиолите не бяха в доволно количество и свършиха много бързо. Следващия път - ще утроим дозата  Laughing. Заслужава си за любителите на домашна паста.  Peace
Виж целия пост
# 535
1 яйце и 100 гр. брашно са стандартната доза за един човек, но на нас никога не са ни стигали.
Виж целия пост
# 536
Точно в тази пропорция правих и аз снощи, 2 яйца и 200г брашно за двама ни, останаха ни (както обикновено) и си взех днес за обяд с малко салата.

Сещам се за бърза манджа - печени чушки с доматен сос.
Печени чушки от фризера се заливат с редуциран доматен сос, който обича си слага и сирене.

За мен лично това е само гарнитура, но в моето семейство за някои си е основно ядене. Доматеният сос ставал за 20 минути.
Виж целия пост
# 537
РИБА НА ФУРНА /КАТО "РОПОТАМО"/
филе от бяла риба
1 лютеница/ финносмляна/
1конс. грах
1/2 буркан сварен бял боб, или консерва от по малките цяла
4-5 маринова/кисели/ крастваички
девесил, бахар, чер.пипер, дав.лист, сол, олио

включвате фурната да загрява на 250 гр.
слагате филетата, поливате с олио, слагате сол и девесил. В купа обърквате останалите продукти и разпределяте равномерно върху рибата, пече се макс 20 мин. в загрята фурна.
Ако имам повече време запичам първо филетата с олио само без вода, за да добият по печен, а не варен вид.
Виж целия пост
# 538
Патладжан за кьопоолу се пече на микровълнова за около 7-8 минути. Обелва се и се надупчва добре с игла, след което се пече под капак до готовност.
Няма вкуса на печен на тенекия / горелка / чушкопек, ама чак пък толкова. От там до готово кьопоолу ни делят само няколко минути Laughing
Виж целия пост
# 539
Докато търсих идеи за утре в папката с рецепти,открих ето тези 2,които отдавна не съм правила.Автор съм записала 'valia'.Особено първата е чудесна за това време Simple SmileВремето е 15,макс 20 мин.(всички макаронени ги заливам с гореща вода от каната)
    Чесновка (Самърсаклъ)
1/2 пакет юфка
1 кофичка кисело мляко
80 г масло
1/2 глава чесън
сол на вкус
   Юфката се сварява в 2 л подсолена вода за 8-10 минути, изцежда се в гевгир от водата и се изсипва в купа. Прибавя се маслото на парченца, сол и се бърка до стопяването му. Добавят се почистеният и пресован чесън и киселото мляко. Разбърква се добре. Чудесно мезе за вино и бира, а става и за гарнитура. Определено е с противогрипно действие!:-) И определено е доста бърза за приготвяне.
 Сервира се топла.
    Мантъ
 Това ястие е от арменската кухня.
400 г макарони - най-добре спирали
1 кг кромид лук
1 кг кисело мляко
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. сух джоджен
1/3 ч.л. олио
сол черен пипер
 Макароните се сваряват в леко подсолена вода. Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в олиото до златисто. Прибавят се червеният пипер и джодженът. Готовите макарони се изцеждат от водата и се изсипват в тавичка. Отгоре се слагат киселото мляко и лукът, подправя се със сол и черен пипер на вкус и добре се разбърква. Ястието се оставя да изстине добре и тогава се поднася.


 
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия