Кухненски машини Kenwood и Kitchen Aid и др. - 3 част

janin4eto_87, ако тепърва ще се набавят кухненски уреди или всичко е за подмяна си заслужава естествено. Самият уред не е много скъп, но като се прибавят различните приставки си става сума. А моята мисъл беше, дали си заслужава покупката на такъв уред в случай, че имам някои от приставките в отделни уреди вече. А и така като ви чета явно си го държите на плота постояно.
А за коя приставка визираше като пишеш "разточване"? Аз само за тази която е за прясната паста се сещам.

Моят Кенууд стои на плота и го ползвам всеки ден. Вече две години му се радвам при всяко пускане. Месенето е детска игра. За някои неща няма алтернатива в магазина: правя дом сладолед, който без притеснение да дам на децата, кори за баница с лимец или др брашно, меля месо (купено директно от производител). блендарът е съкровище, един такъв стъклен мощен настолен блендер струва доста. Честно казано до преди няколко месеца ме беше яд единствено, че няма бавна сокоизтисквачка. Докато тук момичетата не споделиха и се разчетох. Една такава настолна е 400 лв. Така че определено мисля, че кухненската машинка излиза по-евтино от 10 отделни др машинки.

  Хъмм... Предвид описаното от теб е трудно да се каже с 2 думи. Ако нямаш накупени уреди определено си струва. Но, внимавай да не се получи и с теб както с мен - още преди преди 2 години (а може би и повече), когато Джемма създаде темата я забелязах и започнах да я следя, но тогава ми се стори, че машината не ми е по джоба и трябва да изчакам... Постепенно забравих... Накупих разни уреди; хлебопекарна, която се оказа изключително неразумна покупка и почти не я ползвам; миналата година започнах да се замислям за месомелачка... Не знам, как отново попаднах тук и си дадох сметка, че за похарчените пари вече можех да имам кухненската машина. Просто, в началото е трябвало да бъда по-далновидна, а не да пръскам средства тук-там, по-евтиното ми погълна повече. Струва ми се удобна, макар че наистина, след като вече притежаваш хлебопекарна и си доволна, за какво ти е още железария в кухнята?! Относно рендосването, определено с уред е по-бързо и удобно, особено ако имаш възможност после да измиеш частите в миялна. При месенето ми се струва, че меси добре, а и мога да наблюдавам и регулирам процеса (но, както споменах, настроила съм се негативно към пекарната ). За себе си си мислех, че може би по-удачна покупка би бил един силен и удобен фууд процессор, в който да мога да пускам цели картофи, а не преди това да режа и подготвям продуктите (фууд процесора на Kenwood е мъничък)... Даже, признавам, че предвид това, че вече имам хлебопекарна, стар комбайн, блендер, ръчен миксер, пасатор, това щеше да е по-разумният избор, но, може би Kenwood ще измислят и такава приставка за общия мотор. Сега ми харесва възможността да разбивам кремове и яйца и постепенно да добавям продукти, т.е. ръцете ми са свободни, не е като с ръчния миксер (за лош късмет, при мен точно тази бъркалка нещо не е наред, може да е мое неумение). Освен това купата е с голям капацитет и това е едно удобство.
Според мен, трябва да се замислиш и да си искрена към себе си, доколко наистина ти се иска да притежаваш подобна машина - Kenwood или KitchenAid, за да не стане да купуваш и купуваш уреди и уредчета, а накрая все пак да се бръкнеш в джоба и за голяма машина - хем ще се окаже, че си похарчила за излишни и повтарящи се уреди, хем ще се чудиш, къде да ги държиш. За разлика от по-горното мнение, не мисля, че машината е евтина - в сравнение с другите подобни кухненски уреди и особено като се има предвид постоянното допълнение на приставки (напр. гледах, че една машина за сладолед DeLonghi е 1/3 от цената на приставката на Kenwood, а са една фирма), но пък не е нужно всичко да се купува наведнъж. До момента съм похарчила за машината горе-долу към 800 евро. Имам приставки за мелене на месо, цитрус-изтисквачка, стъклен блендер, 3 различни бъркалки (+ 1 повтаряща се, която съм поръчала), малък чопър и чашки към него, сладоледена приставка, фууд процесор, кантарче до 8 кг, приставка за правене на къса италианска паста, 2 големи купи. Много бих се радвала на картофобелачката, защото мразя тази дейност, но е изчерпана.
Относно съхранението: Няма начин машината да се прибира - масивна и тежка е (освен това е и високичка, когато отгоре се монтира блендера и т.н.). Бих казала, че даже е замислена като дизайнерска част от кухненското оборудване (макар че после пък се оказва, че се праши и така или иначе трябва да се покрива). Приставките заемат много място. Реално човек има нужда от поне 2 купи и за да вършат работа трябва да са от същата марка и модел, а и те са обемни. Не съм особен любител на сладоледите (не че не ям, де), но купих приставката, защото така получавам още една купа, която може да се ползва за всичко.
Приставките за разточване можеш да видиш на първа страница. Все още не притежавам такава, но от тази тема научих, че с тях, освен италианска паста/лазаня, може да се правят и кори за баница, което за мен в чужбина е интересна възможност.

След обърканото ми, дълго и противоречиво мнение (защото се опитвам да бъда обективна ) бих обобщила - не съжалявам, че купих машината - удобна е. Съжалявам, че не съм я купила по-рано, преди да натрупам други подобни покупки. Същевременно бих могла и без нея, разбира се, не е "незаменима" (имам я от 3 седмици и все още не се чувствам зависима).

А-аа, забравих да уточня - не спадам към големите готвачки и не се вживявам особено в готвенето. Може би затова и приветствам възможността за улеснение в кухнята.   
Дано направиш правилния избор - сподели и с нас.

Ние имаме хлебопекарна, обаче аз с нея не се научих да работя - упътването е изхвърлено преди 10+ години, та нямам и шанс
Затова пък с Кенчо меся без проблем и не ми е нужно да чета и настройвам програми и други подобни упражнения Просто слагам продуктите, пускам и готово
Изключително удобен ми е фуд процесора - особено ако стържа кашкавал за пица, мога да "чопирам" и повече продукти, отколкото в стария Браун (пасатор+чопър). Обмислям сериозно покупката на "рендето", което се слага отпред (забравих номера на приставката), ще ми е много удобно за малки количества продукти.
Следя и дебна приставката за кубчета, която също ще е безценна, особено при рязане на лук
Цитрус преси има вкъщи сигурно 3-4, абсолютно безполезни. Слаби, пластмасови, цапащи, едва-едва изстискващи до средата... Сериозно се чудя къде да ги сложа, защото откакто имам Кенчо, си ползвам само неговата цитрус преса - бърза, мощна, лесна за почистване... Единствен проблем, и то не на Кенчо, е височината. Не съм от най-ниските, но въпреки това ми е неудобно постоянно да си държа ръцете нагоре при правене на повече фреш.
Месомелачката все още не съм я пробвала, но нашите ми пращат домашно месо и вече няма да ги моля да ми го мелят с ръчната машина, а ще си го меля сама Също имам мераци за домашни мезета, но това - като застудее, живот и здраве.
Освен всичко друго, Кенчо е и миксер. Винаги съм искала планетарен миксер, защото години наред съм си играла с онези старите ГДР-ски (вярно, че са вечни, но все пак...). Все трябваше да се чудя къде да го оставя, ама то трябва непрекъснато да се бърка, докато добавям нещо си, то не е работа за един човек... А Кенчо си го пускам да разбива, даже измивам туй-онуй, докато той тихичко си бърка нещо там, и го наглеждам от време на време. Да не говорим колко сладки направих благодарение на него, всякакви теста омеси.
Вярно, че няма бавна сокоизстисквачка, но много хора сравняват приставката за ягоди, домати и малини с такава сокоизстисквачка, а цената й е в пъти по-ниска. Скоро се надявам да я пробвам Джемма, моля, кажи за нара - дали ще стане в тази приставка, да го роня ли, с бялото ли да го пускам? Благодаря ти!
Та за мен покупката е абсолютно оправдана, въпреки всичките уреди и уредчета, които се мотаят вкъщи. Мога да се похваля, че не съм ги купувала аз, знаех какво искам и си го взех при първа възможност

Коте, аз се качвам на дървеното столче за деца. То си стои в кухнята.
Още едно предимство: само с една ръка може да се работи с машината. Постоянно носех бебето и това не ми пречеше.

Минавам набързо за отчет. Снощи, в късните часове, за първи път пуснахме Чънки Т. От много ангажименти не ми остава време да видя даже дали работи   -СРАМОТА!  Само й се радвам и целувам като минавам покрай нея  
Бях се подготвила и знаех, че бъркалките /без тази за тестото - тя така или иначе не опира/ не трябва да опират в дъното и стените на купата. Като го пуснахме се чуваше леко потракване, в смисъл опираше някъде. Чета в книжката за регулиране, ама нали съм застреляна /както твърдят мъжете ми и са прави, де/ не вдявам. ММ погледна машината, видя един болт и вика - това ще да е. И наистина си беше това. Завъртяхме го наляво за повдигане и сега бъркалките не опират никъде. Довечера ще пробвам да разбия белтъци за едно суфле и пак ще докладвам какво става.
П.П. Разбрах защо им викат планетарни миксери - движението на бъркалката е таково - един път тя се върти около остта си и втори път машината я движи в кръг. И при Кенчовците вероятно е така?
Обаче, хора, то си е цяла наука - снощи като четем - за еди какво си тесто с коя бъркалка, колко минути и на каква скорост (Чънки има 10 скорости), за друго тесто - друго, за трето - трето! Ужас! Сигурно е така и при Кенчовците?

Относно дискусията - аз смятам, че всичко е с времето си. Досега и аз имах дребни електроуреди, купувани през годините - колкото възможности съм имала, толкова - младо семейство, купуваш дом, обзавеждаш - всичко си е средства. А и не бях кой знае каква готвачка.
От три години обаче кулинарията ми стана страст и с това и "играчките" май стават все по-скъпи. Но няма да прекалявам. Имам цитрупреса и сокоизтисквачка - работят отлично и то всяка вечер през този сезон - ами ще си ги ползвам докато мога, няма да купувам такива аксесоари. А и хлебопекарната не бих я извадила от употреба, защото тя пък има отложен старт и като сложа продуктите вечер в петък или в събота на следващата сутрин имам готово тесто за закуска - тук визирам тесто с мая, което на сутринта за нужният ми час е втасало и готово за употреба. Тестата за бухтички, които са със сода вече смятам да ги правя с Чънки - те нямат нужда от втасване.

Но за приставки за паста, спагети, месомелачка - ето, почнах да се оглеждам в амазоните.  А и като четох Ферда се сетих колко е права - нужна си е още една купа. Голяма страст е това, ей!

Ферда, спомена приставка за къса паста - от къде и за колко я купи?

Така си я преименувах, става въпрос за АТ 910.  Купих я от BuyVIP-a заедно с машината, за 100 Евро, иначе върви по повече. Вчера гледах, че още имат, но не се вгледах, дали са за Chef и Major.

И аз такава разбрах, само не бях сигурна за модела С колко накрайника е в комхлекта- колко вида паста може да се прави с нея?

Само един вид. Останалите 11-12 вида се купуват допълнително. По около 25-30 евро вървят за вид май.

Един. За всяка друга формичка трябва да се докупи ново бронзово дискче (хитряги са, а?!)

Да сложа ли снимка във ФБ?

hary10,  правилно си разбрала за планетарните миксери. Да, и Кенчо е такъв. Всяко нещо естествено си иска бъркалките  и скоростта. Няма как, специфични са. С нетърпение очаквам снимки и клипчета, като имаш време.

За нара да кажа, нямам опит. Бялото няма да пречи, само за костилките не зная, големички са си и твърди. Ако имам възможност ще опитам скоро. А ако ти го пробваш, сподели. У нас не се пият плодови сокове по принцип и затова не съм пробвала. Ако опитам ще е само за проба. Майка обича нар, ще и дам да го изпие.
За приставката сито- няма да има проблем с нара, но не зная колко бистър и плътен сок ще се получи.

Джемма, ти не разказа сестра ти и зет ти как реагираха на подаръка? Или аз съм пропуснала

Ооо, даже снимки показах, ама във фейса. и тя пише там вече. НО тук наистина не съм писала. Изненадата се получи. Сега го изпробва с най-различни неща и го ползва ежедневно.

Ако имаш регистрация, ще те добавя в групата.

Уф, нямам и не ми се прави - аз МРАЗЯ фейса! Ама май заради вас ще трябва да направя нещо по въпроса. За толкова години не съм направила регистрация, а сега трябва май да отстъпя от принципите си