НК-ВВХ - храненето на столетниците

Да, гъст сироп от плодове и кореноплодни, които имат високо съдържание на захари. Би трябвало да не се добавя допълнителна захар при приготвяне. Аз имам турски продукт без никаква етикеция на български за състав, метод на получаване и т.н. В сайта на фирмата производител само разбрах 100% чист и това до някъде ме успокои
И за приложението му си права - като подстадител, за приготвяне на десерти замествайки мед, какао и т.н. Има вкус на втечнен,  леко горчив карамел. Аз го пробвах самостоятелно...от любопитство 

Ор, не че не ми е допаднало мнението ти, тъкмо обратното  Абсолютно си права, че е неприложимо 1:1 нечие хранене (още повече, че тук обсъждане само него изолирано, а човешкото здраве в неговата пълнота е резултат от цялостната житейска философия). Но аз и не съм възнамерявала да преписвам.  Беше ми интересно някакво по-подробно представяне на твоите виждания в тази тема.  Защото аз нямам никакви познания, камо ли как „се прави грамотно”. Но пък действително в повечето си постове даваш откъсачна информация, която ще си синтезирам 

Колкото до моите хранителни лутания

Фръц,

И здравословното ядене може да бъде опасно такова вкусно минестроне направих, че едва се спрях на първата купичка
Другото важно при столетниците е духовното здраве. Те са винаги усмихнати, приветливи и конфликти между тях почти не съществуват. Разбирателство с ближния също е от значение

Честит национален празник!

***

Години преди да знам за Кейти исках да махна всички меки мебели, столове, високи маси.
Що се отнася до храненето, пътят ми до НК-ВВХ също беше инстинктивно насочван и плод на години търсене, експериментиране, проучване и задълбочено мислене.

Сега, за пръв път в живота си чувствам, че съм на правилното "място" и по отношение на храненето, и на двигателната активност.

Абсолютно! Само че обществото ни до такава степен приема конфликтите, мрънкането и раздразнителността за нормални, че ако дръзнеш да си щастлив, миролюбив и ведър, те обявяват за "пластмасов"...

А ММ с обич ме нарича "моята щастливо луда жена"

+1
Даа, както се казва промяната е в 3 посоки: хранене, мислене, дишане.

Моят свекър е на 92 години. Допреди два месеца караше кола. Той е много набожен и щедър. Има много възрастни като него.
А и моите нови сънародници имат едно много ценно качество -спокойствие и никакви нерви. Никой не те навика в никаква инстанция, а те приемат като крез.
И да добавя най-важното,че голяма част от тези столетници са с акъла си.

Записвам се да ви следя! От 2 години се храня по този начин и смея да кажа, че той промени живота ми (буквално) и подобри в пъти здравето ми, да не кажа, че ме лекува от много заболявания! Ще се радвам Фея Кръстница да разкаже малко по-подробно за предимствата на ходенето пред високоинтензивното кардио. на мен тичането ми е нещо като медитация - освен, че след тичане физически се чувствам по-добре, някак си и главата ми се прояснява, даже намирам отговори на множество проблеми. Но тъй като темата ми е интересна (а и друг път съм се сблъсквала с тезата, че ходенето реално е по-полезно), много ще се радвам да чуя обосновка защо това е така! Благодаря за темата!

Fitblond, моята логика е следната.

От чисто еволюционна гледна точка хората са висши примати. Като такива основният дял от храната им трябва да се пада на растителните източници. Те не изискват бягане. Бягането ни е било нужно в две ситуации: за спасяване на живота (огромен стрес!), а в по-късен етап и при преследване на плячка (от време на време).

При обикновени условия тичането е било като част от игра, без напрежение, без стремеж за развиване на високи скорости, а по-голямата част от времето сме прекарвали в (босоноги) ходене, клечане или седене на земята.

Кейти Боуман предлага чисто физическо/физиологично обяснение как тялото ни е еволюирало да се движи чрез ходене (босоного или с минималистични обувки), как не трябва да седим на столове и в никакъв случай да оставяме при седене тежестта ни да пада на опашната кост.

Кейти обяснява също, че 30-те мин. интензивно натоварване със спорт (кардио, силови, бягане на пътека) изобщо не неутрализират 7-те или 8 часа, които прекарваме в седене на столове, седалки и фотьойли. Трябва ходене - поне по 10000 крачки дневно, стоене (за правилно натоварване на носещите кости) и седене в различни позиции, най вече на земята/пода.

колко километра са 10 000 крачки - горе-долу - ясно е, че зависи от характеристиките на индивида

Различно е, от крачка до крачка има разлика.
Кейти не говори в крачки, а в разстояние: около 8км на ден, като разбира се не е нужно да се извървяват наведнъж.

Ули, разбрахме се, благодаря!

Ули, 10000 крачки са абсолютният минимум и са за "отваряне на апетита", особено при силно обездвижено хора или такива със сериозно наднормено тегло. При тях двигателното натоварване трябва да се увеличава постепенно и да съчетано със здравословно хранене, за да не се извадят очи, вместо да се изпишат вежди.

Особено приятно и разтоварващо за мен е медитативното ходене. Тръгнеш ли, не ти се спира 

Другото нещо, което трябва да се каже е, че ходенето на бягаща пътека е непрепоръчително. Разбира се, ако навън е потоп или зверска фъртуна, по-добре е да се качиш за "разходка" на бягащата пътека. Но тя не позволява естествено движение на краката => мускулите и костите не се натоварват правилно.

Ще си позволя за пореден път да не се съглася с Феята и тая Кейт,която и да е тя.
В чисто еволюционен план нещата са мъгляви,но ако се придържаме към Дарвиновата теория,то не само седенето на стол,ами и ходенето на 2 крака са противопоказани.Но при развитието на човека си има време,когато минаваме през 4-кракото придвижване,наричаме го пълзене при бебета и малки деца-този период от развитието е добре да не се пропуска.Тогава се седи и повечко на пода.На по-късен етап е достатъчно да поставяме тялото в необичайни позиции посредством други занимания.
Освен това човек като мине една възраст и всичко се износи,независимо от усилията и разбиранията ни,малко трудно ще седи на пода.

От друга страна точно еволюционно ни е заложена реакцията "Бий се или бягай",благодарение на която оцеляваме,но в други ситуации страдаме.
Толкоз за еволюцюята,а сега чисто практично.Бягането се отразява неблагоприятно,АКО: пренапрягаме тялото,което води до преразход на енергия.Недоброто предварително разтягане и загряване увеличава риска от травми и води до проблем със стави,мускули и сухожилия.Пренатоварването на тялото увеличава млечната к-на в тялото,организма потреблява повече кислород,стимулират се окислителните процеси и се ускорява остаряването.Това накратко и в най-общи линии.
Лекото бягане,без да целим олимпийки резултати си е съвсем ок.За целта от важно значение е предварителното разтягaне и загрявене,забравяме за дълго и широко рекламираните в темата минималистични обувки и наблягаме на  стабилна обувка с хубава подметка,създадена и утвърдена  от времето и опита за бягане,бяга се леко и ако избие пот по челото се прекратява.
Бяга се по естествени настилки.
По принцип в млада възраст тялото издържа повече на натоварвене и възстановяването е по-бързо,след около 35 г. е добре да се мине на други занимания,които не натоварват много организма,едно от които е ходенето.
Сега дали таз нова мярка от 10000 крачки е ок не мога да кажа,аз ползвам друго мерило.

8 км. не са никак малко като разстояние и в този смисъл, ако 10 000 крачки са 8 км. не бих се съгласила, че това е минимума за "отваряне на апетита". Аз като активен турист-планинар, съм вървяла и по 25-30 км. на ден и повярвайте ми това е направо размазващо.
Някъде бях чела, че се препоръчва на ден да се извървяват по около 5 км. с походка забързана, колкото да може да се ускори пулса.

Съгласна съм с Or (не може да бъде  ), че след 35 години тялото не е същото, каквото е било до този момент и не е необходимо да се пренатоварва с физически упражнения. Един лек крос сутрин или след обяд, съчетан с повечко движение през деня и здравословно хранене е най-доброто лекарство срещу всички болести   

Много ти благодаря, скъпа Фея! Аз обожавам ходенето! всеки ден ходя и се връщам пеш от/на работа - това са по 3,5 км в едната посока. А през уикендите си правя огромни градски преходи от по минимум 15 километра, съчетавайки шопинга с разходката! ще продължавам да те чета с интерес!