НК-ВВХ - храненето на столетниците

Иска ми се темата да бъде ориентирана основно към ползите от консумацията на растителна храна, а не към вредите от тази от животински произход. Вярно е, че нещата се покриват в голяма степен, но и разликата е лесно различима. Да не говорим, че уклонът на темата от умерено положителен става рязко отрицателен. 

Фея, купуваш ли ядки от макадамия и наистина ли са сурови, както пише на етикетите? Тях накисваш ли ги? А суровото кашу?

Допълвам си и още един въпрос - с какъв уред приготвяш всички тези интересни смутита?
Предварително благодаря!  

Виж това дали ще ти помогне: http://www.mango.org/en/Choosing-Using-Mangos/How-to-Cut-a-Mango

благодаря! Мен по -скоро ме интересуваше как да махна самката. Сега ще погледна в нета.  Исках малко споделен опит.
зависи как се дава информацията, но до голяма степен  си права. 

Понеже наскоро беше обсъждана темата и ми попадна тази статия, реших да я споделя с вас: http://www.thepaleomom.com/2016/05/are-microwaves-safe-to-use.html

Здравейте,
случайно попаднах на темата. Учдувам се, че тук има информация за този тип хранене. Аз лично тепърва започвам да навлизам, тъй като това ми беше препоръчано от доктор, като опит за намаляване на болки. Имам начален стадий на артрит и може би като всеки в подобно положение ще правя различни опити, свързани с храната, за да разбера дали имат взаимовръзка и кое мен ще ме облекчи.
Доста контроверсни мнения прочетох в интернет, но реших да пробвам. Забележа ли негативен ефект, спирам или променям нещо.
Следващите 3 дни ще съм основно на плодове и зеленчуци без каквито и да е подправки. Сигурно ще съм много гладна в началото въпреки че не би трябвало да има ограничения в количествата. Ще подбера примерни менюта и ще се опитам да си съставя моя програма.
Спортът разбира се не отсъства, не е всеки ден, но 3-4 пъти го има. Направила съм си дневник за следене, доста подробен. Дано има резултат.
Сега ще прочета какво сте дискутирали.
Поздрави и хубава вечер!

WaiJai,добре дошла Воденето на дневник е много добързо подход при подобни начинания. Аз успях да водя подобен дневник половин година. При мен храната намали проблема,  но не го отстрани. Моят проблем е малко по -различен, но тайно се надявах да ми повлияе диетата. Успех

Бубанка, разбрах те 

Наскоро четох за макадамията. По-рано ядяхме и не я киснех. Наскоро не съм купувала, защото орехите и пеканите са много по-добри от гледна точка на ползите.

Имам Блендтек. В него правя смутита, супи, сладоледи, растителни млека и масла, теста, сосове, дипове, меля си брашна...

Това колко близо можеш да отрежеш до ядката зависи от три фактора: 1. видът на мангото, 2. степента му на зрялост и 3. колко е остър ножът ти.

Удома предпочитаме атаулфо. Когато му е сезонът, понякога изяждаме по 10 на ден. Томи Аткинс е по-едро, но по-жилаво и не така ароматно.

Добре си дошла! Питай, ако имаш въпроси.

***

На Вег Феста беше изключително интересно. Много от нещата вече ги знаех, но имаше и доста нова за мен информация. Изпуснах по-голямата част от лекциите в събота, понеже малката Фръцла имаше балетен концерт, но успях да пристъствам на най-важното представяне: това на Д-р Грегър, от когото взех автограф на подарък за една мила позната.



В неделята пък имах огромното удоволствие да слушам д-р. Т. М. Кембъл, син на д-р. Т. К. Кембъл, който е най-известен с книгата "Китайското проучване". Т. М. Кембъл е съавтор при написването на въпросната книга.



Също присъствах и на презентацията на д-р Дейвис, чиято книга "Протеинохолик" излезе в края на миналата година.



Две неща ми направиха впечатление.

Първо, организаторите бяха подценили броя на хората, които проявиха интерес към Вег Феста.

И второ, всички, ама всички лектори и официални представители, които видях бяха в превъзходна физическа форма.

***

Ето и няколко идеи за различни блюда.

Сандвич: тънки пълнозърнести питки със смес от банан + тофу, пресни ягоди, листа мента и чия



Крем супа от кафяв ориз с гъби, сусам, риган и соев сос



Кафяв ориз с фъстъци и салата



Басмати със зелен лук и бамя + печено тофу в лют доматен сос



Закуска: тънки пълнозърнести питки, намазани с мангово масло (манго, чия, тахан) и поръсени с ягоди, боровинки и прясна мащерка

Фея, без да съм фен изцяло на това хранене, минавам само да кажа, че такива красоти показваш, че е истинска наслада за сетивата.

Благодаря ти, Аманда.

И аз се присъединявам към това мнение. За мен естетиката е много важна част от храненето

WaiJai, вчера нямах време да пиша много, съм решила вече да влизам във форума само веднъж седмично. Затова оставих в цитат това, че имаш начален стадий на артрит. Само че все те мислех, та сега се връщам да ти дам няколко препоръки.

Не знам от колко време спазваш хранителен режим, основан на цели растителни продукти. Ако е отскоро (разбирай ок. седмица), бих ти препоръчала да започнеш с детокс от зелени смутита. Първият ден даже би могла да го превърнеш във фаст и да караш само на билкови чайове: мента, мащерка, лайка, шипки. Можеш да добавяш канела, карамфил, та и куркума. След това - 10 дни на зелени смутита.

Има хора, които твърдят, че детоксът не пречиства организма. Но това не е така. Детоксът, особено когато се започне с еднодневен фаст, последван от 7-10 дни само или основно на зелени смутита постига следното:

- "Препрограмират" се вкусовите рецептори и тялото се научава да "оценява" подобаващо растителните продукти, без добавени рафинирани захари и мазнини
- Високото съдържание на фибри подпомага изхвърлянето на токсини
- Положително се повлияват количеството и качеството на микробиома
- Подсилва се имунната система

Бих препоръчала също да си купиш качествен пробиотик, който да приемаш всекидневно по време на детокса.

И един интересен факт: жените боледуват от ревматизъм по-често от мъжете. Разковничето се оказала бактерия (Proteus mirabilis), която причинява и възпаление на пикочните пътища. Дори когато не е в болестотворни нива, тя предизвиква имунологична реакция, която на принципа "покрай сухото гори и суровото" атакува колагена в ставите ни. Увеличаването на полезните бактерии ще подпомогне премахването на болестотворните.

А това става в рамките на дни. Колкото по-силно застъпени са целите растителни продукти, толкова по-добри резултати са имали участниците в няколкото медицински изследвания, най-новото от които е публикувано през 2014-та.

Фея, благодаря ти Аз все съм пренебрегвала идеята за детоксикация, по различни мотиви, но май ще взема сериозно да се заема. Преди доста години се бях запали работа по Лидия Ковачева, и сега,като се замисля,май тогава псориазисът ми се беше успокоиш доста.
Тук ли има информация за детоксикация, или май беше отделна тема?

Аз тъкмо приключих 10 дневен детокс - само на чай, ябълки и накрая смутита.
Ми супер се чувствам и още наблюдавам как се чисти организмът ми..

благодаря ти на мен ми е малко трудно, че пътувам и ми пада кръвното, но ще опитам по-лек вариант