МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 61-ва ТЕМА

  • 124 671
  • 756
# 165 11 май 2016, 15:06 ч.
Дядо Хаджия,1кг ми е хлебопекарната.Би трябвало всичко да е ок,но не е.
Ива,пробвах единия от пътите да сплитам,еми няма такова плескане  ooooh! едвам си измих ръцете,хем ги бях намазнила.Ще пробвам пак освен с повече мазнина.
Виж целия пост
# 166 11 май 2016, 18:10 ч.
Здравейте! От скоро имам машина за хляб и като всяко ново нещо се използва непрекъснато Simple Smile Правих бял и пълнозърнест хляб точно по рецептите от книжката. Пълнозърнестият хляб обаче според мъжа ми е глетав. мисля си къде греша - брашното ли да сменя или маята. Слагам 3 грама жива мая и малко я разбивам в топла водичка (това не го пише) пише само мая.По-добре ли е със суха мая и дали и нея трябва да разбия с вода?
 
Виж целия пост
# 167 11 май 2016, 18:25 ч.
3 грама жива мая е за 300 грама брашно. Ти колко брашно ползваш? А водата, в която разтваряш маята, приспадаш ли я от цялото количество течност? И накрая, каква марка и модел е хлебопекарната?
Виж целия пост
# 168 11 май 2016, 19:47 ч.
На рецептата пише 3гр. мая за 500 гр. брашно. Машината е Финлукс. Водата за маята е 2-3 чаени лъжички.
Виж целия пост
# 169 11 май 2016, 20:36 ч.
Цитат на: izoma в ср, 11 май 2016, 12:56
Цитат на: Pepich в ср, 11 май 2016, 12:47
izoma
Честита придобивка.
Какъв е транспортния дефект. Гледах и в сайта, но никъде не е описано какви са дефектите на уредите.
На моята беше смачкан кашон от едната страна, а на самата машина няма никакъв дефект. Има леко одраскано - около 2-3 мм - на едното ръбче на везната, която може да се сваля и да се ползва и самостоятелно. Може би, защото като я поръчвах казах, че е за подарък - за ЧРД на мъжа ми. И изрично попитах какъв ще бъде транспортният дефект.

Супер, щом е само кашона. Заслужава си цената.  Simple Smile
Виж целия пост
# 170 11 май 2016, 21:11 ч.
Цитат на: meri1966 в ср, 11 май 2016, 19:47
На рецептата пише 3гр. мая за 500 гр. брашно. Машината е Финлукс. Водата за маята е 2-3 чаени лъжички.
И на мен ми се струва малко маята за 500 гр. брашно. Аз слагам 10 грама, за това количество брашно. Хлябът става чудесен, но не е пълнозърнест, затова не мога да дам рецепта.
Виж целия пост
# 171 12 май 2016, 09:36 ч.
Цитат на: meri1966 в ср, 11 май 2016, 19:47
На рецептата пише 3гр. мая за 500 гр. брашно. Машината е Финлукс. Водата за маята е 2-3 чаени лъжички.
Според мен в рецептата имат предвид '3гр. суха мая'... поне в другите книжки, които съм чела
А 3гр. суха = 9гр. жива мая  Peace
Виж целия пост
# 172 12 май 2016, 09:47 ч.
Благодаря за отговорите  bouquet - разбрах къде ми е грешката. Ще променя количеството на маята.
Виж целия пост
# 173 12 май 2016, 11:29 ч.
Пускам малко против правилата моята рецепта за пълнозърнест хляб, забъркан в машина Финлукс от прИмоцията в Кауфланд:

Вода - 370гр.
Зехтин - 20гр.
Захар - 12гр.
Сол - 9гр.
Пълнозърнесто брашно "Грахам" на Арчар - 400гр.
Бяло брашно на Софиямел - 200гр.
Суха инстантна мая на "Саф инстант" - 3 гр.  или 1/4 кубче жива мая.

Програмата е 2 - пълнозърнест хляб. Продължителността е 3:50 часа. На 3:05 е сигнала за добавяне на ядки и семена, и темподобни. На 2:35 премесва за последно и може да се извадят бъркалките.  Peace

П.П. Теглото го слагам на 3 либри а коричката на най-препечена.
Виж целия пост
# 174 12 май 2016, 15:06 ч.
Цитат на: meri1966 в чт, 12 май 2016, 09:47
Благодаря за отговорите  bouquet - разбрах къде ми е грешката. Ще променя количеството на маята.

 Peace На пълнозърнестия хляб слагам 14 г. прясна мая. Натрошавам я върху брашното най-отгоре в казанчето, без да я разтварям. Рецептата ми е с 590 г. пълнозърнесто и 310 г. бяло брашно.
Виж целия пост
# 175 14 май 2016, 15:15 ч.
Значи не е задължително маята да се разтваря във вода.
Виж целия пост
# 176 14 май 2016, 15:25 ч.
Когато е по-студено живата мая си я разтварям предварително, а сухата не, но нея я ползвам много рядко.
Виж целия пост
# 177 14 май 2016, 20:00 ч.
Никога нищо не разтварям.
Виж целия пост
# 178 15 май 2016, 11:51 ч.
Нормално ли е програмата за ръжен хляб да е 3,5 часа? По колко средно трае програмата? Струва ми се, че избързах с пускането и не дочетох хубаво упътването. Tired Хлебопекарната ми е Горение, ако има значение.
Виж целия пост
# 179 15 май 2016, 12:00 ч.
Продължителността на програмата зависи и от количеството на хляба. За различните грамажи е различна.
 Ръженият хляб го пека на програмата за пълнозърнест. За Мулинекс 5000:

750 г. - 3 ч. 37 мин.
1000 г. -3 ч. 42 мин.
1500 г. -3 ч. 47 мин.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало