Странните порядки и навици в чужбина

Тук в арабските магазини продават българско бяло саламурено сирене в тенекии. Онова, което продаваха едно време и у нас.

Ето това:

http://www.21food.com/products/bulgarian-white-cheese-in-brine-396301.html

И аз съм с такива впечатления - купувам ето това българско сирене  и на вкус е божествено, може би за износ стандарта е висок и няма палмово масло и боклуци в състава

И аз тук в чужбина купувам хубаво българско сирене. Сега като се прибера в България ще потърся същата марка за да направя сравнение. 

Явно българското и гръцкото сирене го имат за едно и също понеже е бяло и автоматично считат,че произхожда от Гърция, което ме вбесява. А бяло саламурено сирене има и в Румъния, а вероятно и в други балкански държави. Наричането Грийк стайл на целия сбор от балкански бели саламурени сирена ме изкарва извън нерви, гръцки стил?? Кво ще рече? Един вид гърците са оригиналните, традиционни производители и ние боб да ядем. Все едно ние всички балканци сме заимствали сиренето си от гърците. Считането им за първоначални създатели на всичко е тъпня. И между другото гръцко и българско сирене ми изглеждат съвсем еднакви, просто различни видове на бялото сирене, различни консистенции на мляко, било то овче или краве... за мен вкуса е почти еднакъв, винаги е един и същ тип. Ако трябва да ядеш сирене Бри или синьо сирене веднага знаеш какво е и как се нарича, докато при 'гръцко' и българско бяло сирене лично за мен няма никаква разлика на вкус и цвят. Така както в България има сирене Ситово, Дунавия и т.н. различни марки ( пак си е бяло сирене, нали) е в такъв случай защо трябва да слагаме етикет на гръцкото Фета, като то си е буквално разновидност на бяло саламурено сирене (същата логика като при българските марки на сирене). Незнам дали разбирате какво искам да кажа. Защо в Япония наричат киселото мляко българско (чистата истина) а в Америка и/или Англия гръцко? За мен това си е чиста маркетингова пропаганда на която зле информираните хора свикват и после иди им обяснявай,че нямаш сестра.

А при нас няма. В Лидл намирам турско или гръцко, но не е Фета. Намерихме наблизо един румънски магазин - там продават българско сирене ( в големи тенекии). Имат доста български продукти. Качествени или не - нали знаете приказката "Като няма риба, и ракът е риба"  .

Ох, бе Мишето. Много се палиш за глупости.тези неща са от години! Ти сигурно вчера си заминала и затова сега ти прави впечатление. Мога да ти дам няколко правдоподобни обяснения, но ще си ги спестя.  

Не, не съм заминала отсега... Как го реши? От години ме дразнят. И хайде дай каквото имаш за казване, че ми е интересно.

Между другото не говоря за специфични магазини в които се продават източноевропейски продукти, а за английски/западно европейски вериги като Теско, Лидл, Алди, Асда, Морисонс и т.н.

Традиционно полско сирене с ' Гръцко' кисело мляко. Вижте ги кви са.

http://www.foodbev.com/news/twarog-fresh-cheese-with-greek-yogurt/

Нямам време, но ще ти кажа АЗ какво мисля, а дали е така, не зная.

Гърците са тези, които са направили всички подобни ястия популярни на запад, защото са били първите по-масови групи емигранти от този регион. Затова и сармите са гръцки, и баклавата е гръцка, всичко балканско е гръцко.

От няколко години Данон в Канада "огърчиха" всичко. Няма тяхно кисело мляко което да не е автентично гръцко.   И какво? Да направя стачка ли? Не се ядосвайте за глупости. Ние нали сме Ентелигентни и знаем кое откъде идва, другите да му мислят.

Освен, че преди време е имало тълпи гръцки емигранти, Гърция е доста популярна морска дестинация, посещавана дъъъълги години преди отварянето на границите на Източна Европа. Не ми правете забележки, знам, че и преди падането на комунизма страната ни е била посещавана от  чужденци, но рекламата ни е била слаба или липсваща. България е била специалист в тежкото машиностроене и леката промишленост и храните на доста по-заден и незначителен за популярността на страната ни план. Българските зеленчукопроизводители са научили половин Европа да отглежда зеленчуци, за да внасяме сега от тях.

Спомням си преди години, когато се сформираше Европейския съюз от първите 12 страни членки и си регистрираха марките и храните. Тогава гърците имаха предимството да си запазят марката "Фета" за бялото саламурено сирене. Известно време на опаковките, на които пишеше "Бяло българско сирене", се продаваха и с двата надписа - стария и новия "Фета", за да свиквали французите с новото име. Тогава в България вървяха шеги, че ще ни регистрират и ракията, и луканките, и лютеницата, защото нито бяхме членки на ЕС, нито се гласяхме да ставаме.

Често чужденци са ме питали да им кажа за някое традиционно българско ястие. От всички им е известна мусаката, защото са я яли много пъти в Гърция.
Освен това там са яли така нареченото гръцко кисело мляко, което прилича по гъстота на нашето цедено кисело мляко, и им харесва повече. В кофичките обикновеното им се струва разредено и че отстъпва по качество на гръцкото. Аз също съм яло гъсто, плътно кисело мляко в Гърция и знам с какво го сравняват. Какво да направя...

Когато съм обяснявала какво е таратор, никой никога не е изпитвал желание да го опита. Когато съм им сервирала таратор, са си облизвали пръстите и са питали за още.

Ние пък имаме немско кисело мляко с българска закваска  Кръстила съм го Хасанчо

Ние имаме "Балкан", но не и българско. Проблемът на България е, че все още името навява негативна асоциация или никаква асоциация и за маркетингови цели не е атрактивно нещо да се рекламира като българско.

Катя, откъде го купуваш? Отдавна търся някакъв еквивалент на българското кисело мляко и досега само разочарования...

Възможно е човек да не е запознат с всичко, което има и се продава в различните краища на света.

Брех, то било за сноби. 

В Монреал си купувам закваска за кисело мляко, продава се в магазините и си пише "бактерия за йогурт" и състава е бациликус булгарикус+още една бактерия. Става си истинско, хубаво кисело мляко, аз подходих с недоверие, ей така да опитам и се изумихме от вкуса му и сега такова си правим. След 4-5 ползвания след оригиналната бактерия се изхабява, става рядко и се купува нова бактерия. Иначе най-близко до вкус до българското не е Балкан стайл, както купувах в началото, а едно арабско Халал, което ядях, докато не заквасих.

За сирене тук има българско, в кутии, разкошно, но е само в един склад, който ми е далечко, а и трябва да се организираме много хора, за има смисъл ходенето, да купим по 4-5-6 килограма на човек. Засега купувам едно гръцко на Кринос, което си е фета, хубава и твърда, след изкисване само солеността намалява и лееко омеква, но е много добро, а и ми иде по-евтино. Българското сега идва 11-12$ килограм, гръцката фета я взимам за 23-24 долара 3 килограма от Коско.

Абе всичко има тук, даже и луканка, ама купих, пробвах и съм отвикнала на колбаси. Реших, че нищо няма да загубя ако не свикна наново и не ми е драма.