КОЗУНАЦИ - 2017/2018

  • 108 425
  • 752
# 330
Моите козунаци тепърва ще ги пека - 3 броя. Дано утре успея да кача снимки.
Иначе по моята рецепта, козунаците са с 5 яйца. Правя е 3-та поред година и съм доволна.

Светли празници!
Виж целия пост
# 331
Готова съм  и аз - около 4 кг излязоха или точно 4.300 кг....."луд умора нЕма" , ама се случи така тази година. Два с Маскарпоне, два със закв. сметана, едни кифли-фльонги, и последното кило брашно беше за класически. Само фльонките нямат плънка, другите всички имат -от маково семе, какао, захар, орехи, стафиди, ром и разбит белтък на сняг. Уморих се. Утре ще кача снимки.
 Благодарение на Джемма с нейните съвети за машината на Кенууд никога нямаше да се справя и тук отново ще ти благодаря горещо.  bouquet
Скъпата тя, машината днес ми врътна 4 и нещо килограма и изобщо не съм ги докосвала с измесване освен нещо там да ги оформя с ръце.
 Благодаря!!
Утре съм на агнешкото.
Светъл празник!  bouquet
Виж целия пост
# 332
точно 430 кг....."луд умора нЕма" ,
Впечатляващо! Joy
 Hug
Виж целия пост
# 333
Аз все пак направих и козунаци със заквасена сметана и вече ми е ясно защо всички ги хвалят -сладки, сочни, страхотен вкус, отлична рецепта, точно по мой вкус.
Ако някой се чуди хич да не му мисли, това е рецептата!
Виж целия пост
# 334

Този изцяло в машината Simple Smile
Виж целия пост
# 335
Светъл празник на всички!

Много хубави козунаци сте спретнали, и аз съм доволна от мойте , само не мога да ги изпека със светла горна коричка  Sad

Ади, аз пека моите само на долен реотан с вентилатор, на второто ниво отдолу-нагоре във фурната и не ми прегаря горната коричка никога.
А пък баба ми, едно време ги печеше по друг начин: 5-10 минути на максимум на фурната (отгоре и отдолу), за което време те се вдигаха и хващаха загар, а после намаляваше много (примерно на около 150  градуса да е било, но старите фурни бяха без градуси) и покриваше с фолио и с фолиото си оставаше до края на печенето.
Виж целия пост
# 336
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Благодаря за отговорите  Hug! Аз като ми хареса коричката го покривам с фолио ,преди да изключа фурната го боцкам с клечка той тестен и като махна фолиото за 5 мин. да се допече и той тогава се зачерви , а от вътре е много мекичък и приятен .
Виж целия пост
# 337


тези фльонги са много хубави по рецепта на Ваня Георгиева






Виж целия пост
# 338
Христос Воскресе!

Виж целия пост
# 339
Момичета, влизам да ви изкажа специални поздравления, благодарение на вас направих първите козунаци в живота си:) Вчера за пръв път работих с хлебопекарна, ползвах  рецептата на Елексир за хлебопекарна, пекох направи в нея, на програма сладък хляб, страх ме беше да го вадя и не сложих никакви добавки. Не стана лош, като за сефте, но не бях доволна и реших днес да направя втори дубъл, пак по Елексир, но със сметана и да меся във машината, а да пека във фурната. Изчетох всички съвети, на Джема и на другите момичета и си водех записки, как се втасва, как се пече, всичко:) Слагам аз нещата и машината и....се бъгна! Не върти изобщо! Ами сега?! Питах в една друга тема и реших ще меся на ръка:) Тесто не съм пипала, ни мая, обаче съм упорита:) И започнах месих 10-12 минути, тестото ми стана гладко и не лепнеше. Включих фурната на 50 градуса, изключих и сложих да втасва точно един час, извадих разделих на три части, после всяка на още три, напарвих фитили, скрих вътре парценца локум, орехи и шоколад, осуквах хубаво, като мартеница.
Заплетох, още 20 минути в топла фурна,после  пекох около 50 минути на 170 градуса, последните 10 с фолио, да не загорят. На дъното сложих купичка с вода. Всичко това научих от вас Hug Hug
Така се радвам, чудя се на кого да се похваля. Мъжът ми не е на себе си, аз кекс не съм им пекала и изведнъж бам- козунаци:)

Още веднъж благодарности за труда да обяснявате бавно, за такива като мен:)

Виж целия пост
# 340
Браво и от мен!!!  Heart Eyes
Виж целия пост
# 341
...................................
Така се радвам, чудя се на кого да се похваля.Мъжът  ми не е на себе си, аз кекс не съм им пекала и изведнъж бам. козунаци.Joy Joy Joy

Още веднъж благодарности за труда да обяснявате бавно, за такива като мен:)


Направо са чудесни за първи път!!! Днес се раздават козунаци, така че може да минеш и през съседите да им подадеш.
Виж целия пост
# 342
Душа, страхотни козунаци!  Hug
JACKLIN*, много ти се радвам за куража и упоритостта! Браво на теб, чудесни резултати!  Hug
Виж целия пост
# 343
Душа, страхотни козунаци!  Hug
................................

Моренче, благодаря ти! Направо" избих рибата" с 4 кг козунак, но имам много да раздавам, така съм си решила тази година, но ти знаеш защо  го правя. Доволна съм от себе , че успях да се справя, пак знаеш защо съм доволна. За сметка на това, на умората де, днес проспах си деня, три часа сън. Оставиха ме да почивам моите хора. Заслужено!
Виж целия пост
# 344
Христос Воскресе!
Мбого хубави козунаци сте направили всички.
Марче, браво, ти имаш нужда да си почиваш повече, така че машината е супер помощник.
И моята ми омеси 4 дози с по 1 кг брашно за нула време.
http://pin.it/CbLzm5p
http://pin.it/PB7Z1Jn
http://pin.it/QoHc9uR
http://pin.it/x8sUwtk
http://pin.it/sC1yzPK
http://pin.it/Y-oOXqu
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия