Ясно, благодаря. Значи някъде другаде съм гледала в рецепта нормална захар да се навлажни и тя става такава слепена и така да се наръси. Не помня обаче дали постигнах точно същия ефект, нещо май много вода бях сложила и не изглеждаше толкова добре. Хрупаха вкъщи де, не са се чак оплакали тогава. Ще се пробва пак явно.
Виж целия пост
КОЗУНАЦИ - 2017/2018
- Публикувана: 6 май 2016, 18:56 ч.
- Последно мнение: 3 апр. 2018, 10:39 ч.
# 705
31 март 2018, 19:53 ч.
# 706
31 март 2018, 20:46 ч.
Да си покажа и аз козунаците 
Правих ги по тази рецепта, страхотни!
http://boutiquedekristina.com/2018/03/29/козунак-изкушение/
[/img]
Виж целия пост
Правих ги по тази рецепта, страхотни!
http://boutiquedekristina.com/2018/03/29/козунак-изкушение/
[/img] 
# 707
31 март 2018, 21:48 ч.
Ще ти кажа как да я направиш, не, няма да е като готовата виенска, ако не се лъжа на Венета е такава, но ще можеш нещо близко да си направиш, 50 г захар добавяш 1 ч.л. вода , разбъркваш, колкото захарта да стане влажна, без да се разтваря, а след това я минаваш през решетъчна лъжица върху хартия за печене. Внимателно я разрохкваш с клечка за да не се счупи, това се прави за да не се слепи. Оставяш я за изсъхне. Прибираш в бурканче на сухо. Готово.
Виж целия пост
Ясно, благодаря. Значи някъде другаде съм гледала в рецепта нормална захар да се навлажни и тя става такава слепена и така да се наръси. Не помня обаче дали постигнах точно същия ефект, нещо май много вода бях сложила и не изглеждаше толкова добре. Хрупаха вкъщи де, не са се чак оплакали тогава. Ще се пробва пак явно.
# 708
31 март 2018, 22:01 ч.
Благодаря, може да пробвам и така ако имам време да я подготвя предварително.
Бях гледала някъде рецепта преди време с точно такъв ефект с бучици захар отгоре и мисля че пишеше просто да се навлажни захарта и да се сложи така. Не пазя рецептата обаче... ще я търся пак.
Виж целия пост
Бях гледала някъде рецепта преди време с точно такъв ефект с бучици захар отгоре и мисля че пишеше просто да се навлажни захарта и да се сложи така. Не пазя рецептата обаче... ще я търся пак.
# 709
31 март 2018, 22:49 ч.
момичета има ли някоя лесна рецепта за козунак, който не се меси, а се замесва вечерта и се пече сутринта. Аз нямам толкова време, а и желание, да се отдам на козунаците, искам да приготвя нещо за децата, но лесно. Правих едни козуначени топки, но станаха на камък. Иска ми се на Великден да ми се получи, но не мога да меся часове, нито да затоплям помещението.
Виж целия пост
# 710
31 март 2018, 23:13 ч.
http://recepti.gotvach.bg/r-12180-Козунак_без_месене?l=1
Ето рецепта, но доколко е сполучлива, не знам. Не съм я правила.
http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … shi&Itemid=12
И още една.
Виж целия пост
Ето рецепта, но доколко е сполучлива, не знам. Не съм я правила.
http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … shi&Itemid=12
И още една.
# 711
31 март 2018, 23:16 ч.
Виж на стр.1 в първия пост козунака на Пам73 без месене, втасва през нощта. Не съм го правила и не мога да дам отзиви от първо лице, но вярвам на Пам. 
Виж целия пост
момичета има ли някоя лесна рецепта за козунак, който не се меси, а се замесва вечерта и се пече сутринта. Аз нямам толкова време, а и желание, да се отдам на козунаците, искам да приготвя нещо за децата, но лесно. Правих едни козуначени топки, но станаха на камък. Иска ми се на Великден да ми се получи, но не мога да меся часове, нито да затоплям помещението.
# 712
1 апр. 2018, 09:23 ч.
Преди месец докато търсех брашно за паста и пица попаднах на тази статия: https://m.bacchus.bg/novini/2016/04/27/2750435_brashniana_liga/
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Виж целия пост
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
# 713
1 апр. 2018, 10:48 ч.
И преди дни попаднах на тази статия. И щях да питам дали наистина ще се получат по-добре козунаците с брашно тип 650.
Иначе Морена беше споделила, че ги прави с това брашно.
Може би тя ще сподели дали намира разлика .
Виж целия пост
Преди месец докато търсех брашно за паста и пица попаднах на тази статия: https://m.bacchus.bg/novini/2016/04/27/2750435_brashniana_liga/
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Иначе Морена беше споделила, че ги прави с това брашно.
Може би тя ще сподели дали намира разлика .
# 714
1 апр. 2018, 11:09 ч.
Брашното в Лидъл не беше ли 650? Последните два пъти правих козунаците с него, станаха прекрасни. И имат много конци.
Виж целия пост
# 715
1 апр. 2018, 13:38 ч.
Правила съм козунак с Кастело тип 650 (а имат и Кастело тип 500) на Лидл и няма разлика с такова тип 500.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
На Пам или на Ева Тонева са също варианти, само дето момичетата не пишат тук, но нали те са правили/пробвали.
Виж целия пост
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
На Пам или на Ева Тонева са също варианти, само дето момичетата не пишат тук, но нали те са правили/пробвали.
# 716
1 апр. 2018, 14:45 ч.
Виж целия пост
Правила съм козунак с Кастело тип 650 (а имат и Кастело тип 500) на Лидл и няма разлика с такова тип 500.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
# 717
1 апр. 2018, 15:30 ч.
Сега погледнах пакета - Кастело, тип 650.
Аз пак направих (колко нахално от моя страна, при положение, че заслугата за месенето е изцяло на хлебопекарната
) козунаци, втасват в момента. Този път са по рецепта на Кулинарен еликсир, със заквасена сметана. Добавих и лъжица алкохол, ликьор с вкус на лимон.
Виж целия пост
Аз пак направих (колко нахално от моя страна, при положение, че заслугата за месенето е изцяло на хлебопекарната
) козунаци, втасват в момента. Този път са по рецепта на Кулинарен еликсир, със заквасена сметана. Добавих и лъжица алкохол, ликьор с вкус на лимон.
# 718
1 апр. 2018, 16:14 ч.
Ето моето изпълнение на "Козунак със сметана" по рецептата на Венета.
Определено ще го направя пак, но вече цяла доза (тук е половин). ММ не го хареса( не му хареса цвета, мисля че дори не го опита на вкус
), но ние с малката дъщеря го харесахме.
Виж целия пост
Ето моето изпълнение на "Козунак със сметана" по рецептата на Венета.
Определено ще го направя пак, но вече цяла доза (тук е половин). ММ не го хареса( не му хареса цвета, мисля че дори не го опита на вкус
), но ние с малката дъщеря го харесахме. 
# 719
1 апр. 2018, 18:15 ч.
Чудесно изпълнение на рецептата "Козунак със спанак", Fortuna, Комплименти!
**********************
Това, което съм чела в австрийските книги за брашната, е, че колкото е по-светло (по-бяло) едно брашно и колкото по-ниско е минералното му съдържание, толкова е по-нисък неговият тип номер. Такова е например класическото брашно тип 405 ( за Германия), то е много бяло и бедно на минерални вещества, докато тип 1740 е много тъмно и се използва от хлебарите предимно за ръжен хляб.
Виж целия пост
**********************
Това, което съм чела в австрийските книги за брашната, е, че колкото е по-светло (по-бяло) едно брашно и колкото по-ниско е минералното му съдържание, толкова е по-нисък неговият тип номер. Такова е например класическото брашно тип 405 ( за Германия), то е много бяло и бедно на минерални вещества, докато тип 1740 е много тъмно и се използва от хлебарите предимно за ръжен хляб.
Препоръчани теми