НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 106

Много бавно и много полека, но се започна.
http://www.dnevnik.bg/zdrave/2016/06/09/2773128_kak_zaharta_nai- … ninite_kato_vrag/

И други статии има напоследък. Наскоро мярнах
и за фастинга. Дано се засилва и по-скоро стере-
отипите да се счупят.

Устойчивите идеи се променят много бавно.
Деветдесет процента от хората, които прочетат тази статия ще си кажат "Абе то всяка седмица излиза нещо ново. Вече не знаеш какво да ядеш! Най-добре е да се яде каквото подсказва организма" - а той обикновено подсказва сладко...

Така е. Затова аз (от няколко месеца пиша и за женски сайт  ) бавно и полека пиша всякакви материали за фастове, резултати при диабетици, НВ режими, мазнини.

Моето наблюдение е, че хората бавно, но сигурно се преориентират. Гледам го и при коментиращите под статиите, и при хората около мен. Знаят например вече как се свалят триглицериди, което за обществото, в което живеем, си е напредък.

Благодаря много за съветите. Ще продължавам да се ограмотявам и да ви чета. Никога не съм предполагала ( ама и така ни е внушавано) че мазнините не са много полезни. Учила съм химия, че и само шестици съм имала, ама сега нищо не си спомням и хич не вдявам от тези химични процеси в тялото. Но мисля че след време ще схвана кое как е.
Много обичам хляб, и не съм си представяла живота без него, а ето сега от два дена не го ям и не приритвам чак толкова. Снощи направих любима салата от картофи с риба тон, и невероятно - дори не я опитах! За сметка на това пък хапнах две мазни тлъсти скумрии с едно кило овкусена салата, на която за капак метнах две големи лъжици майонеза. Винаги когато съм купувала месо и бекон все съм гледала да нямат мазнини, снощи изрових в магазина най-мазните.
Ще опитам да пия кафе без захар или кокосово масло, че то тамън ми хареса в тази комбинация.
Благодаря ви още веднъж че споделяте вашите знания и опит.

Да, Има нещо такова. Хората се усетиха, че въглехидратите са вредни когато решиха да правят стройни телца във фитнесите и започнаха да се интересуват от хранене. Обаче по-възрастните са много далеч от тези теми, свикнали са да ядат килограми мек бял хляб и няма отърване. Други пък са вегани..или вегетарианци . И всеки ти разказва собствените си теории..за полезността на зърнените храни... Та нисковъглехидрантана диета буквално се губи в морето от всякакви теории. Аз докато не видях как паднаха стойностите на собствените ми триглицериди и холестерол, също не вярвах много.  Ама по-добре късно от колкото никога.

Не наблягай много на животинските мазнини. По-добре си вземи по-постно месце, а мазнини си набави от растителни източници - бадеми, маслини... В маслините има добри антиоксиданти, затова зехтина се води полезен.

 
колко мазнини ще си набавиш от бадеми и маслини?
Не заблуждавай хората с тези хм... неистини (да не се изказвам с по-точна, но груба дума)

Gifty, внимавай с количествата. Това се коментираше и в миналата тема. Едно е да хапваш свинска пържола със зелена салата, друго е пържолата да е в сметанов сос, а салатата с майонеза примерно.

Аз през деня ям кисело мляко с краставица или домат, не съм започнала ударно. И маслини хапвам, и слънчогледови семки . 

Това едно кило в пряк или в преносен смисъл е?

   
       , ужасТ !!!
    Никой ли не чете първата страница на темата?   

Дано сега пак не почнете и с броенето на калории...
По въпроса за мазнините - ние наблягаме на мазнините от животински произход. Нищо вредно няма в тях, особено ако са от свободно отглеждани животни. Зехтин, кокосово масло, масло от бадеми, авокадо, лешник и макадамия са също чудесен избор, наред с маслото от риби.
Не виждам никаква логика човек да яде пилешки гърди без кожа, поляти със зехтин.
Яжте си нормални меса, с нормалното количество мазнина към тях. Няма нужда да се подбират сухи меса и филета.
Gifty, ти да не си започнала още от началото с фастинги? По мое мнение не е добра тактика това. Мисля, че далеч по-удачно е първо да се свикне с режима, да мине адаптационния период, да се прецени как се чувства дадения човек и чак след няколко месеца да се мисли за подобни техники и промени.
В началото, когато нещата не са урегулирани, е възможно човек да чувства по-силен глад и да яде по-големи количества. С времето това намалява. Ако не се случи, по-скоро би било добре да помислим да отстраним някоя храна от консумираните, която провокира апетита ни, отколкото съзнателно да се опитваме да се ограничаваме, макар и с цената на глад.
И една интересна статия на д-р Фънг / голяма работа е тоя човек, ей  / за механизмите на възникване на инсулиновата резистентност:
http://www.dietdoctor.com/a-new-paradigm-of-insulin-resistance
Според него високият инсулин и голямото количество въглехидрати/ захари са първопричината за ИР. Теориите за ролята на системното възпаление, крайните продукти от гликиране, оксидативния стрес, промените в инсулиновия рецептор и инсулиновата молекула са недоказани и нелогични. Успех в лечението на това състояние ще се постигне само когато усилията се насочат към основната причина - прекаляването с въглехидрати и последваща свръхсекреция на инсулин.
И още една доста интригуваща лекция :
http://www.dietdoctor.com/framingham-and-the-muddy-waters-2
/ момичетата с регистрация в сайта - сваляйте я/
Според д-р Крафт - лекар, който предлага класификация на нарушенията в инсулиновата секреция, хората със ССЗ са с диабет / независимо дали той е доказан , или става въпрос за начални нарушения в инсулиновата секреция/.

Четем я, но за наше щастие четем и друго и избираме храната си с мисъл.
Няма нищо лошо в животинските мазнини когато месцето е отгледано в домашни условия с трева както е било едно време.
Но такова месо вече няма. Сега всичко се гледа интензивно с фураж дори и да е  био. А храненето с фураж доставя омега 6 мазнини, които благоприятстват възпалителните процеси - идеална почва за рак например. И като цяло язък за цялото старание от неядене на жито и царевица, като с мазнината от месото си доставяте точно това, от което бягате - лошо здраве. В такъв случай хиляди пъти по-добре мазна риба от колкото мазно месо.

Айде, пак се започна... Значи в месото има омега - 6 мазнини, обаче в ядки и растителни мазнини хич няма.   
Месото в нашето хранене е добре да си е с мазнините. Който е чел други теории, да си направи нова тема и да ги доразвива там.
Ей, писна ми вече, сума ти хора престанаха да пишат тук заради подобни глупости.

Има ги и в растителните масла, естествено.
Честно, чудя се как сте запълнили 105 теми като сте съгласни по всичко и само си говорите за това кой колко изял. Абсолютно никаква тръпка! А колко ли хора са си тръгнали защото им е станло скучно от точно такива постинги?