Здравейте дами! Само вкусотийки има тук.
Това направих аз.
Стекове
и за десерт :
Виж целия пост
Това направих аз.
Стекове
и за десерт :
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари -3
- Публикувана: 21 юни 2016, 23:42 ч.
- Последно мнение: 10 окт. 2016, 05:18 ч.
# 46
25 юни 2016, 18:52 ч.
Веднага, labrex! Заповядай! 
Няколко залежали снимки от мен.
Пълнени тиквички
Сьомга на тиган
Пуешки пържолки с тиквички на фурна
Заешко с картофи и гъби
Лоша снимка на вкусно печено агнешко с картофи
0
Сладкиш с череши
Виж целия пост
*sve*, ако и ти подскажеш рецептата на твоя терин........... 
Скрит текст: 
Терин с бишкоти и крем с маскарпоне
Крем:
500 гр.маскарпоне
400 гр. заквасена сметана
3-4 с.л. пудра захар
1 течна/или 2 ванилии на прах/
1 желатин
бишкоти
сладко/при мен от праскови/
За приготвянето на крема използваните продуктите са със стайна температура. В купа обърках маскарпонето и пудрата захар, добавих заквасената сметана и ванилията. Накрая прибавих разтворения на водна баня желатин и смесих добре.
Използвах продълговата форма за кекс, обвита с опаковъчно фолио за по-лесното му отделяне впоследствие. Най-отдолу на формата изсипах около половината количество крем. Подредих бишкоти плътно наредени по дължината на формата и върху тях поставих от сладкото. Досипах останалия крем и върху него поставих внимателно плътно наредени втори ред бишкоти, но напречно по формата. Това впоследствие става основа на терина. Покрих добре формата с фолио и оставих в хладилника до втвърдяване на желатина, най-добре една нощ.
След като теринът стегна добре го обърнах в подходящ поднос и внимателно премахнах фолиото. Украсих с разтопен шоколад.
Тук наистина е вкусно! Виждам много добре изглеждащи ястия и ако трябва да изброявам ще е наред! Поздравления за всички! Терин с бишкоти и крем с маскарпоне
Крем:
500 гр.маскарпоне
400 гр. заквасена сметана
3-4 с.л. пудра захар
1 течна/или 2 ванилии на прах/
1 желатин
бишкоти
сладко/при мен от праскови/
За приготвянето на крема използваните продуктите са със стайна температура. В купа обърках маскарпонето и пудрата захар, добавих заквасената сметана и ванилията. Накрая прибавих разтворения на водна баня желатин и смесих добре.
Използвах продълговата форма за кекс, обвита с опаковъчно фолио за по-лесното му отделяне впоследствие. Най-отдолу на формата изсипах около половината количество крем. Подредих бишкоти плътно наредени по дължината на формата и върху тях поставих от сладкото. Досипах останалия крем и върху него поставих внимателно плътно наредени втори ред бишкоти, но напречно по формата. Това впоследствие става основа на терина. Покрих добре формата с фолио и оставих в хладилника до втвърдяване на желатина, най-добре една нощ.
След като теринът стегна добре го обърнах в подходящ поднос и внимателно премахнах фолиото. Украсих с разтопен шоколад.
Няколко залежали снимки от мен.
Пълнени тиквички
Сьомга на тиган
Пуешки пържолки с тиквички на фурна
Заешко с картофи и гъби
Лоша снимка на вкусно печено агнешко с картофи
0Сладкиш с череши
# 47
25 юни 2016, 21:17 ч.
*sve* , благодарности! Копирам си рецептата и ще я пробвам!
У нас миш маш (хареса ми как едно детенце казваше:"Мамооо, ишкам миж-мажжж" с натъртване на ж-то).
и една от първите тортички, научена преди сто години от бг мама, много приятна в горещините.
Виж целия пост
*sve* , благодарности! Копирам си рецептата и ще я пробвам!
У нас миш маш (хареса ми как едно детенце казваше:"Мамооо, ишкам миж-мажжж" с натъртване на ж-то).
и една от първите тортички, научена преди сто години от бг мама, много приятна в горещините.
# 48
26 юни 2016, 10:30 ч.
Аууу, какви вкусотии само
Аз да си покажа пак експертиментите - пъпеш с прошуто крудо и босилек. За първи път нещо, което правя от италианската кухня изобщо не ми хареса като комбинация. Разочаровах се, мислех, че ще е по-вкусно, но явно сладко и солено не ми допада като съчетание.
Виж целия пост
Аз да си покажа пак експертиментите - пъпеш с прошуто крудо и босилек. За първи път нещо, което правя от италианската кухня изобщо не ми хареса като комбинация. Разочаровах се, мислех, че ще е по-вкусно, но явно сладко и солено не ми допада като съчетание.
# 50
26 юни 2016, 12:08 ч.
lorennka, слагам ти рецептите да ги видиш, а понеже съм правила торти по тях не знам колко пъти вече, карам на лека импровизация. Блатът правя с 4 яйца, понякога слагам орехи и стафиди в него, понякога нищо, отгоре заливам с 2 кофички кисело мляко, в което настъргвам кората на измит лимон и слагам от сока - на вкус, обичам да ми киселее. Понякога и захар не слагам в крема, ако млякото не е кисело на вкус. Ето рецептите, за съжаление не съм записала на кого са, едната мисля е на Дамаянти, на Сапфира и едната - не знам.
Виж целия пост
Лабрекс,може ли рецептата за тортата
lorennka, слагам ти рецептите да ги видиш, а понеже съм правила торти по тях не знам колко пъти вече, карам на лека импровизация. Блатът правя с 4 яйца, понякога слагам орехи и стафиди в него, понякога нищо, отгоре заливам с 2 кофички кисело мляко, в което настъргвам кората на измит лимон и слагам от сока - на вкус, обичам да ми киселее. Понякога и захар не слагам в крема, ако млякото не е кисело на вкус. Ето рецептите, за съжаление не съм записала на кого са, едната мисля е на Дамаянти, на Сапфира и едната - не знам.
Скрит текст:
ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО ІІ ВАРИАНТ
1 блат пандишпан от 6 яйца, 6 с. л. захар и 6 с. л. брашно.
2 кофички кисело мляко, смесени с 1 ч. ч. захар и кората на 1 лимон, може и ванилия.
След като блатът изстине, без да се разрязва, се излива отгоре едната кофичка мляко, след половин час се излива и другата. Оставя се в хладилника за няколко часа, дори да е денонощие, няма да му навреди. Получава се много приятен десерт, за който са ме питали, това отгоре какво е.
ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО ІІІ ВАРИАНТ
Пандишпанен блат:
4 яйца
15 с.л. захар
15 с.л. брашно
Пече се в не много голяма намазана обилно САМО с олио тава.
Още топъл блата се залива с една кофичка кисело мляко. Разстила се добре и се оставя да престои поне час. Отгоре се нареждат плодове от компот или сладко и се намазва със сметана. Украса по желание - може и без.
Една със заквасена сметана - ТОРТА СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА (и тя става с кисело мляко)
Блат
4 яйца, 1 ч.ч захар
1.ч.ч брашно
1 ч.ч орехи
1 бакпулвер
3 с.л какао
Крем
1 голяма кофичка сметана заквасена се разбива с ванилия у 1 ч ч пудра захар. Първо се разбива сметаната добре и после се слага захарта, внимавай, че се втечнява крема, ако това стане , не се отчайвай, разтвори 1 пак желатин и го прибави към крема - ще имаш желирана торта Вкусът и е хубав и подходящ за деца.Успех.
ВАРИАНТЪТ НА Сапфира
И, като съм взела да те засипвам с рецепти, ето още една на Снежи, с много вкусен крем:
ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО
2 пакетчета бисквити Петит
2 кофички кисело мляко
маргарин 250 гр.
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша брашно
4-5ванилии
Млякото със захарта и брашното се кипва на котлона докато се сгъсти, (бърка се непрекъснато за да не загори), след това се прибавят ванилиите. Крема се оставя да изстине и тогава маргарина се прибавя към крема и се разбива с миксер. Може да се добави и 1 шоколад в крема. Редим пласт бисквити, пласт крем. Звучи доста особено, но наистина кремчето е много вкусно. И с маргарин я правех преди, после с масло замествах, но намалявах количеството.
Ако си любител на овесените ядки, виж и "Мюсли" тортата на Сладка хапка
Всичките са ми от форума и поне у нас се харесват много.
1 блат пандишпан от 6 яйца, 6 с. л. захар и 6 с. л. брашно.
2 кофички кисело мляко, смесени с 1 ч. ч. захар и кората на 1 лимон, може и ванилия.
След като блатът изстине, без да се разрязва, се излива отгоре едната кофичка мляко, след половин час се излива и другата. Оставя се в хладилника за няколко часа, дори да е денонощие, няма да му навреди. Получава се много приятен десерт, за който са ме питали, това отгоре какво е.
ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО ІІІ ВАРИАНТ
Пандишпанен блат:
4 яйца
15 с.л. захар
15 с.л. брашно
Пече се в не много голяма намазана обилно САМО с олио тава.
Още топъл блата се залива с една кофичка кисело мляко. Разстила се добре и се оставя да престои поне час. Отгоре се нареждат плодове от компот или сладко и се намазва със сметана. Украса по желание - може и без.
Една със заквасена сметана - ТОРТА СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА (и тя става с кисело мляко)
Блат
4 яйца, 1 ч.ч захар
1.ч.ч брашно
1 ч.ч орехи
1 бакпулвер
3 с.л какао
Крем
1 голяма кофичка сметана заквасена се разбива с ванилия у 1 ч ч пудра захар. Първо се разбива сметаната добре и после се слага захарта, внимавай, че се втечнява крема, ако това стане , не се отчайвай, разтвори 1 пак желатин и го прибави към крема - ще имаш желирана торта Вкусът и е хубав и подходящ за деца.Успех.
ВАРИАНТЪТ НА Сапфира
И, като съм взела да те засипвам с рецепти, ето още една на Снежи, с много вкусен крем:
ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО
2 пакетчета бисквити Петит
2 кофички кисело мляко
маргарин 250 гр.
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша брашно
4-5ванилии
Млякото със захарта и брашното се кипва на котлона докато се сгъсти, (бърка се непрекъснато за да не загори), след това се прибавят ванилиите. Крема се оставя да изстине и тогава маргарина се прибавя към крема и се разбива с миксер. Може да се добави и 1 шоколад в крема. Редим пласт бисквити, пласт крем. Звучи доста особено, но наистина кремчето е много вкусно. И с маргарин я правех преди, после с масло замествах, но намалявах количеството.
Ако си любител на овесените ядки, виж и "Мюсли" тортата на Сладка хапка
Всичките са ми от форума и поне у нас се харесват много.
# 51
26 юни 2016, 12:59 ч.
ПРИВЕТ ПРИЯТЕЛИ - на който му е горещо мога да пратя малко дъжд 
А аз ще се насладя на вкусните нещица тук.
Бате - миш-маш от теб ще си открадна
labrex - не бях чувала до сега за топла салата; но щом си я правила ти - значи ще е много вкусна. Пиши рецепКата Разкошната прохлада просто отмъквам цялата - еееех да можех да материализирам ?! 
choppi - при теб както винаги всичко е прекрасно. В една друга тема спомена че желатин не използваш за чийзкейковете. Искаш ли да споделиш твоята рецепта? Може и на лични - ако е много дълго за тук.
AnyHg - бандата е винаги готова с вкусни изненади. Ще опитам и аз тази салата под шуба (въпреки че у дома салатите някак си ги НЕдолюбваме)
Тайна - тези кюфтета на Пейч и аз съм ги правила - разкошни са (защо ли неще да пише този човек? - явно наистина е бил много обиден).
иланг-иланг- що за чудо е това"ушипци"? Много апетитно изглеждат така от скарата.
Мама Гери- добре дошла с това невероятно меню 
*sve*- метни едно зайче насам (тук такова чудо в магазините няма
; май ще се ходи у Шведско)
signora_tina - аз пък обичам такива "измислици" както ги наричат у дома; казвай рецептата моля
labrex - докато пишех, ти си дала вече рецептата. Аз искам ТУК да ти благодаря че ме научи как се пече блат за торта.
Уффф....много дълго стана, но никого не подминах
Моите манджи за днес -
телиатели със зеленчуци и мънички свински мръвчици
пици - готови от фризера
кремчета - каквото имах под ръка в хладилника (по идея на пеп-4о)
плодове - диня, ягоди
Виж целия пост
А аз ще се насладя на вкусните нещица тук.
Бате - миш-маш от теб ще си открадна
labrex - не бях чувала до сега за топла салата; но щом си я правила ти - значи ще е много вкусна. Пиши рецепКата
Разкошната прохлада просто отмъквам цялата - еееех да можех да материализирам ?! choppi - при теб както винаги всичко е прекрасно. В една друга тема спомена че желатин не използваш за чийзкейковете. Искаш ли да споделиш твоята рецепта? Може и на лични - ако е много дълго за тук.
AnyHg - бандата е винаги готова с вкусни изненади. Ще опитам и аз тази салата под шуба (въпреки че у дома салатите някак си ги НЕдолюбваме)
Тайна - тези кюфтета на Пейч и аз съм ги правила - разкошни са (защо ли неще да пише този човек? - явно наистина е бил много обиден).
иланг-иланг- що за чудо е това"ушипци"? Много апетитно изглеждат така от скарата.
Мама Гери- добре дошла с това невероятно меню
*sve*- метни едно зайче насам (тук такова чудо в магазините няма
; май ще се ходи у Шведско)signora_tina - аз пък обичам такива "измислици" както ги наричат у дома; казвай рецептата моля
labrex - докато пишех, ти си дала вече рецептата. Аз искам ТУК да ти благодаря че ме научи как се пече блат за торта.
Уффф....много дълго стана, но никого не подминах
Моите манджи за днес -
телиатели със зеленчуци и мънички свински мръвчици
пици - готови от фризера
кремчета - каквото имах под ръка в хладилника (по идея на пеп-4о)
плодове - диня, ягоди
# 52
26 юни 2016, 16:40 ч.
sem22, изпълнявам, мога ли да откажа! Ето рецептата: ВКУСНА ТОПЛА ( и охладена е вкусна ) САЛАТА ОТ ТИКВИЧКИ. Лесно и бързо се прави, най-обикновена салатка, но вкусотийка!
Чинийката с талиателките и кутийката с ягодки съм ги задигнала, да не ги търсиш!
Виж целия пост
labrex - не бях чувала до сега за топла салата; но щом си я правила ти - значи ще е много вкусна. Пиши рецепКата Разкошната прохлада просто отмъквам цялата - еееех да можех да материализирам ?!
Разкошната прохлада просто отмъквам цялата - еееех да можех да материализирам ?! sem22, изпълнявам, мога ли да откажа!
Ето рецептата: ВКУСНА ТОПЛА ( и охладена е вкусна ) САЛАТА ОТ ТИКВИЧКИ. Лесно и бързо се прави, най-обикновена салатка, но вкусотийка! Чинийката с талиателките и кутийката с ягодки съм ги задигнала, да не ги търсиш!
# 53
26 юни 2016, 16:43 ч.
sem22, не ползвам желатин , ако кремът стане много гъст, или правя в чашка ,но за чийзкейковете слагам. Иначе като го извадя от формата се разпада. Не помня къде съм писала за желатина, може би в конкретния случай не съм ползвала.. . Ще ти изпратя рецептата на лични, вчера я написах за една дама.
labrex, ще пробвам и твоята салата от тиквички, аз правя същата ,но от патладжан, печен на фурна.
Виж целия пост
. Ще ти изпратя рецептата на лични, вчера я написах за една дама.labrex, ще пробвам и твоята салата от тиквички, аз правя същата ,но от патладжан, печен на фурна.
# 54
26 юни 2016, 18:07 ч.
В този прекрасен летен неделен ден една студена джинджифилова лимонада от мен
А за обяд имаше агнешко със спанак
Виж целия пост
А за обяд имаше агнешко със спанак
# 55
26 юни 2016, 19:56 ч.
Добра вечер и от мен! Днес посрещах скъпи гости, та да споделя с вас част от менюто:
ролца от гриловани тиквички с крем-сирене и конфитюр от чушки ( с леко размазана снимка)
за първи път правих сангрия, хареса ни,така че определено ще повторя
и десерта- семифредо
Без снимка остана салатата, снопчета от зелен боб с бекон, задушени пъдпъдъци с лук и моркови, картофки.
Виж целия пост
ролца от гриловани тиквички с крем-сирене и конфитюр от чушки ( с леко размазана снимка)
за първи път правих сангрия, хареса ни,така че определено ще повторя
и десерта- семифредо
Без снимка остана салатата, снопчета от зелен боб с бекон, задушени пъдпъдъци с лук и моркови, картофки.
# 56
26 юни 2016, 21:45 ч.
Mitonela, чудно меню, всичко е по мой вкус, а сангрията най-много ме впечатли.
Виж целия пост
# 57
27 юни 2016, 05:22 ч.
Домашен соев кефир с жълто киви, сушени червени боровинки и сироп от вишни
Сладък картоф в сурова супа от моркови, целина, банани, тофу, ябълка, лимонов сок и сироп от вишни
Басмати, гъби на фурна (вдъхновени от Sve) и салата от рукола, домати, червен лук, балсамов оцет и ленено масло
Виж целия пост
Сладък картоф в сурова супа от моркови, целина, банани, тофу, ябълка, лимонов сок и сироп от вишни
Басмати, гъби на фурна (вдъхновени от Sve) и салата от рукола, домати, червен лук, балсамов оцет и ленено масло
g 
# 59
27 юни 2016, 12:13 ч.
Изпуснах и аз тази тема, ще се върна да ви разгледам.
Имах рожден ден по-миналата седмица и празнувах ей-сега в събота. Част от менюто за гостите (предястията тоест) бяха тези:
Основното бяха Spare Ribs с домашна руска салата - футболна топка. Нямам снимки на тел, ще кача в последствие.
Тортата, нямам само нейна снимка, само се проврях между гостите, даже разрез нямам, ама беше толкова весело, че хич не съжалявам. Имам едно последно парченце в хладилника, може да снимам довечера.
Тортата беше като дъга, т.е. с 5 различни по цвят блата - подхождаха ми на цветните бонбонки и на зеленчуковите и плодови шишчета, които също са подредени по цветове в последователността на дъга.
Това е засега, връщам се сега с голямо удоволствие да ви чета.
Виж целия пост
Имах рожден ден по-миналата седмица и празнувах ей-сега в събота. Част от менюто за гостите (предястията тоест) бяха тези:
Основното бяха Spare Ribs с домашна руска салата - футболна топка. Нямам снимки на тел, ще кача в последствие.
Тортата, нямам само нейна снимка, само се проврях между гостите, даже разрез нямам, ама беше толкова весело, че хич не съжалявам. Имам едно последно парченце в хладилника, може да снимам довечера.
Тортата беше като дъга, т.е. с 5 различни по цвят блата - подхождаха ми на цветните бонбонки и на зеленчуковите и плодови шишчета, които също са подредени по цветове в последователността на дъга. Това е засега, връщам се сега с голямо удоволствие да ви чета.
Препоръчани теми