Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 869
  • 747
# 285 16 септ. 2016, 00:14 ч.
Здравейте,
установих, че тук бутер тестото не го продават готово разточено както в България, а под формата на тухла. Та какво да я правя тази тухла, ако искам бутерки? Да изчакам да се размрази и после да омеся и разточа тестото ли? Има ли някаква тънкост при работа с подобно тесто?
Виж целия пост
# 286 16 септ. 2016, 00:30 ч.
Цитат на: andronika в пт, 16 сеп 2016, 00:14
Здравейте,
установих, че тук бутер тестото не го продават готово разточено както в България, а под формата на тухла. Та какво да я правя тази тухла, ако искам бутерки? Да изчакам да се размрази и после да омеся и разточа тестото ли? Има ли някаква тънкост при работа с подобно тесто?
Да, има тънкости. Поразмрази го, но не и така че да лепи по плота , набрашни си плота, набрашни  си и пръсти , набрашни си и точилката и внимателно започни от средата към края да го разточваш. Недей да натискаш много с точилката. Работи напред и назад основно с нея.   Работи по-бързо за да не се отпусне много, защото започва да лепи жестоко и нищо няма да успееш да направиш, но ако се е отпуснало прекалено го сгъни като книга и сложи отново в хладилник за около 15 мин и работи както писах по-горе. Разточи го на правоъгълник и с остър и набрашнен нож го нарежи на квадрати и си сложи плънката, примерно. Бутер- тестото не се меси , а само се разточва когато ти е готово от магазина. Дано да съм успяла да обясня правилно техниката му на работа.
Виж целия пост
# 287 16 септ. 2016, 00:36 ч.
Благодаря, разбрах. Ама звучи сложно. Не мога да разбера какво им пречи да го продават разточено, ами трябва да тормозят горките потребители Sad
Виж целия пост
# 288 16 септ. 2016, 09:20 ч.
Цитат на: andronika в пт, 16 сеп 2016, 00:36
Благодаря, разбрах. Ама звучи сложно. Не мога да разбера какво им пречи да го продават разточено, ами трябва да тормозят горките потребители Sad
Разточено има в Т маркет. Продава се в опаковка от 6 разточени листа. Откакто го открих, не купувам от други магазини. В синя опаковка е. Даже скоро пуснаха ново, в червена опаковка, пак така 6 лИста разточено с мая. Опитай ги, ще останеш доволна.

Благодаря ви по въпроса с брашното. Но се припича самО ли?  Blush Без мазнина, без нищо... слагам сАмо брашното в съда и припичам?

И за малки деца коя риба, освен сьомгата, е подходяща /да е филе, без кости/? Филе акула става ли?
Камемберът подходящ ли е за малки деца или не? Или той се води неузряло сирене?  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 289 16 септ. 2016, 09:27 ч.
И аз да питам за брашното. Моите котлони са с ватове от  200 до 2000  и как да преценя на колко да запека брашното? Благодаря ви за подсещането, баба си правеше така брашно.
Виж целия пост
# 290 16 септ. 2016, 09:31 ч.
6tastliva, Брашното го слагаш в тенджера/ тиган без нищо и го разбъркваш с дървена лъжица непрекъснато, че изгаря много бързо. Аз го запичам до златисто-леко кафяво. Марчева е обяснила на предишната страница по-подробно как го прави  Peace
Камемберьт не е за мънички деца според мен.
А относно рибата-когато беше малка дъщеря ми, докторката забраняваше да даваме сьомга, защото се гледала основно в изкуствени условия и имала високо съдържание на олово. Нямам представа колко вярно е това за всички риби в магазинната мрежа, но аз започнах да поръчвам пастърва от едно магазинче-"От манастира", уж е хубава и чиста. Поне така се надявам. Нея готвим в къщи, с нея съм захранвала и децата.
Izoma, трябва да тестваш. Аз запичам, от 9 степени, на 7-ма в един керамичен тиган, а преди в чугунен.
Леле, направихте ме кулинарка. След като вече съвети започнах да давам  Mr. Green
Виж целия пост
# 291 16 септ. 2016, 12:03 ч.
Благодаря на всички за съветите и рецептите за накъсаното ми пилешко. Та не успях да снимам, но направих на Пейчев по Бьофсрогановски рецептата. Горещо препоръчвам!
Виж целия пост
# 292 16 септ. 2016, 13:48 ч.
Благодаря ви за рецептите за сутрешна закуска за първия учебен ден  bouquet
Виж целия пост
# 293 16 септ. 2016, 15:05 ч.
6astliva до преди 1 седмица си мислех,че по-полезна риба от сьомгата няма.Но мин.седмица бяхме при хомеопата ни и ми каза,че за децата е най-полезна скумрията.Не знам колко е вярно.

Ако си направя тесто за мекици(в хлебопекарната) тази вечер и го прибера в хладилника преди да е втасало,ще става ли на сутринта?
Виж целия пост
# 294 16 септ. 2016, 15:31 ч.
Цитат на: Sweet_Dreams@ в пт, 16 сеп 2016, 15:05
=======
Ако си направя тесто за мекици(в хлебопекарната) тази вечер и го прибера в хладилника преди да е втасало,ще става ли на сутринта?

Дори ще е по-добро - слагай го в по-голям плик, за да има накъде да расте....
Виж целия пост
# 295 16 септ. 2016, 16:10 ч.
Цитат на: Sweet_Dreams@ в пт, 16 сеп 2016, 15:05
6astliva до преди 1 седмица си мислех,че по-полезна риба от сьомгата няма.Но мин.седмица бяхме при хомеопата ни и ми каза,че за децата е най-полезна скумрията.Не знам колко е вярно.

Ако си направя тесто за мекици(в хлебопекарната) тази вечер и го прибера в хладилника преди да е втасало,ще става ли на сутринта?

Можеш да направиш тесто по тази рецепта от вечерта и сутринта ще е готово за пържене.
Виж целия пост
# 296 16 септ. 2016, 16:23 ч.
Цитат на: i_peych в пт, 16 сеп 2016, 16:10
Цитат на: Sweet_Dreams@ в пт, 16 сеп 2016, 15:05
6astliva до преди 1 седмица си мислех,че по-полезна риба от сьомгата няма.Но мин.седмица бяхме при хомеопата ни и ми каза,че за децата е най-полезна скумрията.Не знам колко е вярно.

Ако си направя тесто за мекици(в хлебопекарната) тази вечер и го прибера в хладилника преди да е втасало,ще става ли на сутринта?

Можеш да направиш тесто по тази рецепта от вечерта и сутринта ще е готово за пържене.
Ще я пробвам тази вечер задължително!Предполагам няма да пречи вместо жива мая да сложа суха?
Виж целия пост
# 297 16 септ. 2016, 16:44 ч.
Цитат на: Sweet_Dreams@ в пт, 16 сеп 2016, 16:23
Цитат на: i_peych в пт, 16 сеп 2016, 16:10
Цитат на: Sweet_Dreams@ в пт, 16 сеп 2016, 15:05
6astliva до преди 1 седмица си мислех,че по-полезна риба от сьомгата няма.Но мин.седмица бяхме при хомеопата ни и ми каза,че за децата е най-полезна скумрията.Не знам колко е вярно.

Ако си направя тесто за мекици(в хлебопекарната) тази вечер и го прибера в хладилника преди да е втасало,ще става ли на сутринта?

Можеш да направиш тесто по тази рецепта от вечерта и сутринта ще е готово за пържене.
Ще я пробвам тази вечер задължително!Предполагам няма да пречи вместо жива мая да сложа суха?

Правил съм я и със суха мая. Успех!
Виж целия пост
# 298 16 септ. 2016, 17:46 ч.
За първи път ще приготвям канелони?  Избрах си рецепта, в нея те се пълнят в суров вид,  ще се получат ли без предварително малко да се посварят??
Виж целия пост
# 299 16 септ. 2016, 18:01 ч.
Цитат на: doroty3 в пт, 16 сеп 2016, 17:46
За първи път ще приготвям канелони?  Избрах си рецепта, в нея те се пълнят в суров вид,  ще се получат ли без предварително малко да се посварят??

Прочети указанията на опаковката. Някои се варят, други - не. Аз по принцип не чета и винаги ги варя 2-3 мин, или го топвам във вряща вода, но е в въпрос на вкус.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало