Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 869
  • 747
# 225 13 септ. 2016, 18:32 ч.
Не ми става твърд като бетон. Получава се леко хрупкав, но много приятен за хапване. Не знам защо така се е получило при теб
Виж целия пост
# 226 13 септ. 2016, 18:57 ч.
Цитат на: Palmyra в вт, 13 сеп 2016, 17:37
Ми да взема аз да ви питам, вие дето правите чийзкейк без печене.Като направите бисквитеният блат с маслото, не ви ли става много твърд след като стегне в хладилника?Аз веднъж правих бискв. блат с някакво немско масло, леле...беше твърд като бетон, ще си счупим зъбите.Не го ядохме блата, само пълнежа.Та затова сега най-отдолу нареждам един ред чаени бисквити, заливам с част от крема, после нареждам още един ред бисквити, другата част от крема , сладкото от плодове и ......Така си го измислих и взе,че ни хареса. И те така те Laughing.Та с блата вие как процедирате?

Опиши какво правиш - бисквити с масло няма как да станат като "бетон" - ИМА НЕЩО ДЕТ`  не е по реда си ... при мене дори доста често става твърде меко и се чудя как до го "втвърдя" ?
Виж целия пост
# 227 13 септ. 2016, 19:02 ч.
Значиии много обичам да правя меденки.Знам , че след като изстинат трябва да станат меки , но моите са като камък , мога да ги използвам за самозащита....  #2gunfire Защоооооо ?
Виж целия пост
# 228 13 септ. 2016, 19:04 ч.
Печи ги за кратко - щом хванат коричка отгоре - вади ги. Сменят си цвета съвсееееем леко.

чийзкейка - блата т.е. препекох веднъж и тогава стана не твърд дори, а много ронлив. Сега често пропускам запичането на блата  Peace
Виж целия пост
# 229 13 септ. 2016, 19:06 ч.
Цитат на: hope_2506 в вт, 13 сеп 2016, 19:02
Значиии много обичам да правя меденки.Знам , че след като изстинат трябва да станат меки , но моите са като камък , мога да ги използвам за самозащита....  #2gunfire Защоооооо ?

Ако после ги сложиш в кутия с капак не омекват ли Thinking
Виж целия пост
# 230 13 септ. 2016, 19:17 ч.
Цитат на: hope_2506 в вт, 13 сеп 2016, 19:02
Значиии много обичам да правя меденки.Знам , че след като изстинат трябва да станат меки , но моите са като камък , мога да ги използвам за самозащита....  #2gunfire Защоооооо ?

Омекват, но не след като изстинат, а след няколко дни, прибрани в кутия с парче ябълка вътре.  Peace
Виж целия пост
# 231 13 септ. 2016, 19:18 ч.
Цитат на: Галче в вт, 13 сеп 2016, 19:06
Цитат на: hope_2506 в вт, 13 сеп 2016, 19:02
Значиии много обичам да правя меденки.Знам , че след като изстинат трябва да станат меки , но моите са като камък , мога да ги използвам за самозащита....  #2gunfire Защоооооо ?

Ако после ги сложиш в кутия с капак не омекват ли Thinking

Да, омекват. Също може да наредиш в металната кутия парчета ябълка.  няма да са като камък  Grinning
Виж целия пост
# 232 13 септ. 2016, 19:41 ч.
Цитат на: Vanja77 в вт, 13 сеп 2016, 19:17
Цитат на: hope_2506 в вт, 13 сеп 2016, 19:02
Значиии много обичам да правя меденки.Знам , че след като изстинат трябва да станат меки , но моите са като камък , мога да ги използвам за самозащита....  #2gunfire Защоооооо ?

Омекват, но не след като изстинат, а след няколко дни, прибрани в кутия с парче ябълка вътре.  Peace
Ехее няколко дни кой ще издържи  Laughing
Б;агодаря Ви! Ще пробвам препоръките Ви Simple Smile
Виж целия пост
# 233 13 септ. 2016, 20:19 ч.
Цитат на: Батето в вт, 13 сеп 2016, 18:57
Цитат на: Palmyra в вт, 13 сеп 2016, 17:37
Ми да взема аз да ви питам, вие дето правите чийзкейк без печене.Като направите бисквитеният блат с маслото, не ви ли става много твърд след като стегне в хладилника?Аз веднъж правих бискв. блат с някакво немско масло, леле...беше твърд като бетон, ще си счупим зъбите.Не го ядохме блата, само пълнежа.Та затова сега най-отдолу нареждам един ред чаени бисквити, заливам с част от крема, после нареждам още един ред бисквити, другата част от крема , сладкото от плодове и ......Така си го измислих и взе,че ни хареса. И те така те Laughing.Та с блата вие как процедирате?

Опиши какво правиш - бисквити с масло няма как да станат като "бетон" - ИМА НЕЩО ДЕТ`  не е по реда си ... при мене дори доста често става твърде меко и се чудя как до го "втвърдя" ?

Ами правя каквото трябва, а именно-смилам бисквитите в чопъра, смесвам ги с маслото хубаво, разстилам ги на дъното на формата и това е.Но пък не ми е драма, защото свикнахме на другия измислен от мен начин и пак ни е вкусно, но все пак ме интересуваше при вас как е  LaughingМисля си, че може маслото да стяга така, ако има значение маслото е от онова  от Кауфланд Дойче Маркенбутер 82 %масленост.Това е.
Виж целия пост
# 234 13 септ. 2016, 20:39 ч.
Цитат на: orchid77 в вт, 13 сеп 2016, 12:42
...
дайте съвет , хитринки за силна фурна, която прегаря яденето отгоре , а вътре остава сурово.някакви?

Имах този проблем и понеже моя мъж си разбира от нещата, просто ми смени терморелето. Защото се оказа, че то е гръмнало. Едно реле струва в рамките на до 20 лв - все пак зависи и от марката на фурната.
Виж целия пост
# 235 13 септ. 2016, 22:41 ч.
Цитат на: Palmyra в вт, 13 сеп 2016, 20:19
.....................................
Ами правя каквото трябва, а именно-смилам бисквитите в чопъра, смесвам ги с маслото хубаво, разстилам ги на дъното на формата и това е.Но пък не ми е драма, защото свикнахме на другия измислен от мен начин и пак ни е вкусно, но все пак ме интересуваше при вас как е  LaughingМисля си, че може маслото да стяга така, ако има значение маслото е от онова  от Кауфланд Дойче Маркенбутер 82 %масленост.Това е.

Работя всякакви видове чийзкейкове, и печени и непечени, включително при някои рецепти съм запичала на висока фурна за 10 мин. и бисквитения блат . Не съм имала такъв проблем и никога не ми се е случвал. Това масло което го цитираш не е добро, мирише на лошо, аз не го ползвам, но не е от маслото ти проблема. Някъде правиш грешка. Обикновено работя с бисквити  Petit Beurre. Те нямат масло и прекрасно се свързват с добавеното масло по рецептата. Пробвай отново.
Виж целия пост
# 236 13 септ. 2016, 23:03 ч.
Ако е силен хладилника и го консумират веднага, без да изчакат да се отпусне, може и затова да е твърд.
Виж целия пост
# 237 14 септ. 2016, 14:07 ч.
Цитат на: mamamia52 в вт, 13 сеп 2016, 20:39
Цитат на: orchid77 в вт, 13 сеп 2016, 12:42
...
дайте съвет , хитринки за силна фурна, която прегаря яденето отгоре , а вътре остава сурово.някакви?

Имах този проблем и понеже моя мъж си разбира от нещата, просто ми смени терморелето. Защото се оказа, че то е гръмнало. Едно реле струва в рамките на до 20 лв - все пак зависи и от марката на фурната.
много благодаря, ще търся майстор... и тава с капак  Laughing
Виж целия пост
# 238 14 септ. 2016, 16:14 ч.
Привет! Да питам за предложения - имам 200 грама кайма и се чудя какво да я права. Не искам да са кюфтета, мусака или спагети.
Виж целия пост
# 239 14 септ. 2016, 16:16 ч.
Можеш да направиш пълнени тичквички или пълнени чушки с ориз и кайма, пълнени патладжани или гъби само с кайма.
Друг вариант е да направиш гнезда от кайма и във всяко да сложиш по едно яйце. Но 200 грама няма да ти стигне за повече от две.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало