Вегетарианска тема 8 - какво ще готвим днес

  • 90 234
  • 782
# 345
Как правите руската салата? Аз правя майонезата с малко мляко, олио и лимонов сок в блендера. Едни приятели бяха правили руска салата с тофу и черна сол и беше много вкусна.

Руска с млечна или нахутена майонеза.

Имах малка издънка с нахутената майонеза, не се получаваше, водата от консервата беше на стайна температура. Охладих сместа и пак пасирах и се получи. Сега имам чудесно кьопоолу с нахутена майонеза, зелени чушки, патладжан, малко нахут и чесън.

Днес смятам да правя руло стефани с картофено пюре вместо кайма.
Виж целия пост
# 346
Как правите руската салата? Аз правя майонезата с малко мляко, олио и лимонов сок в блендера. Едни приятели бяха правили руска салата с тофу и черна сол и беше много вкусна.
аз правя картофено пюре, пасирам с приставката на пасат ора за пюре,слагам повече вода и после добавям варен грах, морков,чушка,малко резене, кисела краставичка,олио (зехтин) и готово chef
Тия дни сме в Торино и ще пиша и готвя малко, но се надявам на много емоции. Весели новогодишни празници Close-mas:
Виж целия пост
# 347
миналата година я изпратихме безсресово. не готвих много и беше чудесно.

веге руска салата
брускета с диви гъби
свежо овчо сирене
млечна салата с кефира

отделно палачинки
спагети с дом. сос
яйчена салата
Виж целия пост
# 348
Да споделя впечатленията ми от италиански ресторант в Англия. Има със знак обозначено до всяко ястие в менюто, което се предлага за различните предпочитания. Така по-лесно се избира и не е нужно да се чете цялото съдържание, за да се избере какво да се яде. Избора включва броя на калориите, без глутенови ястия, вегански и вегетарианския избор. Мисля че идеята е чудесна и е добре да се практикува и у нас.

Скрит текст:

Виж целия пост
# 349
вчера правих мъфини с банан и райска ябълка. сложих и един шоко дядо Мраз.
за основно: тесто на тънък пласт, отгоре смес от сварени настръгани картофи, запържен лук (1 голяма глава), яйца, сметана. най-отгоре настърган кашкавал.
оригиналът е от градът, където е роден мъжа ми, но е с много повече лук и без кашкавал отгоре. тестото по оригинал е ръжено със закваска.
моето също стана добре, тестото ми беше с цвика от млечния кефир.

днес ще дояждаме основното, ще направя салата или супа гъби към него.
Виж целия пост
# 350
Асе, много добре звучи яденето от града на мъжа ти с тази комбинация от сладко-кисели вкусове.

Вкъщи тези дни имаме боб, който днес ще доям. Салатата е валериана с царевица и маслини. Ако става за ядене - и погача има.
Виж целия пост
# 351
Асе, много добре звучи яденето от града на мъжа ти с тази комбинация от сладко-кисели вкусове.


ето го, в началото бях скептична...
оригиналният е с бекон (подобно де, сушено и пушено месо), доста мазнина и гъста сметана от типа на крем фреш... тежко, зимно ядене.

но търпи импровизации, вкусно е и студено.

Виж целия пост
# 352
Правих крем супа от целина с грах, морков, лук и шепа ориз. За 1 път готвя днес сладък картоф. Ето колко бавно навлизат разни чужди храни в моята кухня. Но пък го възприехме чудесно. Настъргах го в яхния от зелен фасул.
Приготвила съм зрял боб с прясно зеле да готвя следващия път.
Виж целия пост
# 353
Веган шкембе чорба

Необходими продукти:

гъби кладница – 500 г бейби
чесън – 3-4 скилидки
лимонов сок – от 1 лимон
сол – на вкус
доматено пюре – 1 с.л. по желание
червен пипер – 1/2 ч.л.
брашно – 3 с.л.
люти чушки – 2 бр.

Начин на приготвяне: В тенджера се налива 1.2 л вода и оставя за да заври. След това при нея се добавят измитите и нарязани на дребно гъби. Остават се да поврят десетина минути на средна температура, като през това време се обира образувала се пяна.

После в купичка се слага брашното и към него се налива 1 черпак от супата. Разбърква се до получаване на кашичка, която се връща в тенджерата при непрекъснато бъркане. Добавят се още доматеното пюре (ако решите да сложите), скълцания чесън и подправките.

Може да се добави и малко мазнина, но в този случай такава не е ползване с цел супата да е по-диетична.  След още 6-8 минути супата е готова за снемане от огъня. По желание се поднася с натрошени люти чушки.

Източник: http://vegeteka.com/2017/01/05/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D … 1%80%D0%B1%D0%B0/
Виж целия пост
# 354
С кефир правя напоследък питките за сандвичите на ММ. Само с две съставки брашно и кефир /и с млечен и с воден става/.

С със сладкия картоф правя бонбони. Опичам на фурна както е с кората, срязвам, мушвам четвърт орех, оформям като пънче и овалвам в кокос, какао или рожково брашно. В солени ястия го използвам само като правя овчарски пай, обърната мусака както му вика ММ Laughing

Чипсът от сладък картоф е също много любим Heart Eyes но голяма играчка Blush
Виж целия пост
# 355
тези дни ньоки - един път с гъби, другия път с чушка, домати и чесън
мини пици с моцарела - разточвам тестото на правоъгълник, нанасям плънката, навивам на руло и режа на охлюви.
сега смятам да правя люто къри с праз, картофи и чушка.
Виж целия пост
# 356
Грахова крем супа
Талиятеле със сметана и горгонзола
Хумус
Щрудел
Тук-таме салата от пакетче или червено цвекло за чиста съвест,  че доста калорични неща се правят по това време на годината.
И на цялото това готвене синът ми яде само филии с масло и чубрица!
Ася, идеята за къри и мен много ме блазни при тези минусови температури. Моето ще е доматено с тофу, моркови и праз. Люто, да Simple Smile
Виж целия пост
# 357
да, кърито е чудесно ядене за зимата, търпи импровизации и става бързо.

мъжът ми иска да отслабне и каза да му готвя, така че да слабее  Joy
решила съм вечер да предлагам протеинови храни (той не е веге) и зеленчуци. в този студ салата не мога да ям, но ще предлагам зеленчукови неща. т.е. ще трябва да е нещо, което и мен да наяжда.

ако някой има идеи за бързи, вкусни и немазни зеленчукови ястия, да дава линк...
също ако някой има и инфо как се свалят килца от корема, да казва (спортува, но яде при стрес, основно фъстъци, сладко не яде много....)

за днес: имам праз, моркови, целина и пащърнак, смятам да сложа и леща.
хем протеини, хем зеленчуци, хем топли... Mr. Green
Виж целия пост
# 358
За днес супа от лимец, грах,амаранто,леща и подправки.
Иначе много карфиол и броколи био. Салата с резене-сега му е сезонът  Peace
Тук има сняг Mr. Green В Катания #Crazy
Купих си мисо. Ще го пробвам тия дни  chef
Виж целия пост
# 359
danilu, в Катания и аз не мога да си го представя, поне Етна е приказна Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия