И понеже сме пак на тази тема за Милионерския сладкиш...еми няма Сгущенка нито в Кауфланд нито в Била,нито във Фантастико.Ходих до Берьозка...
Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 10 окт. 2016, 13:16 ч.
- Последно мнение: 20 ноем. 2016, 19:30 ч.
# 360
26 окт. 2016, 21:53 ч.
Виж целия пост
Що не си купи от Берьозка конд. мляко със захар, вариш го в тенджера и след около 1 и половина ч. получаваш силно карамелено мляко. Мисля, че вчера видях такова готово мляко пак в Берьозка, на ул. Костенски водопад" . Отидох до там заради сметана от 35%, но не бяха получили все още. Чакаха я. Как да ти обясня къде е, ама пък сега да обикаляш София...Близо е до итал. магазин " Пулия +... Извадих адреса, "Костенски водопад" 45. Това мога да помогна.
# 361
26 окт. 2016, 22:21 ч.
Аз си направих току-що - води се сладко от мляко или Дулсе де лече. Краката не ме държат, но съм доволна от резултата.
Ето я рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• 950 мл. пълномаслено прясно мляко
• 200 г. кристална захар бяла или кафява
• 1/4 ч.л. сода бикарбонат
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В тенджерка или друг подходящ съд поставете млякото, захарта и содата за хляб. Като заври оставете на ниска температура като трябва да продължи да къкри и разбърквайте периодично. Процесът по сгъстяването и промяната на цвета ще Ви отнеме около час, затова много внимавайте да не загори. Консистенцията трябва да стане като на мед и тогава премахнете от котлона, защото ще се сгъсти допълнително след като се охлади.
Виж целия пост
И понеже сме пак на тази тема за Милионерския сладкиш...еми няма Сгущенка нито в Кауфланд нито в Била,нито във Фантастико.Ходих до Берьозка...
Аз си направих току-що - води се сладко от мляко или Дулсе де лече. Краката не ме държат, но съм доволна от резултата.
Ето я рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• 950 мл. пълномаслено прясно мляко
• 200 г. кристална захар бяла или кафява
• 1/4 ч.л. сода бикарбонат
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В тенджерка или друг подходящ съд поставете млякото, захарта и содата за хляб. Като заври оставете на ниска температура като трябва да продължи да къкри и разбърквайте периодично. Процесът по сгъстяването и промяната на цвета ще Ви отнеме около час, затова много внимавайте да не загори. Консистенцията трябва да стане като на мед и тогава премахнете от котлона, защото ще се сгъсти допълнително след като се охлади.
# 362
26 окт. 2016, 22:25 ч.
сода за хляб пресича млякото и отделя сухото вещество.Аз нямам в близост магазин да купя ,това ме окуражи да опитам да си направя млякото.Че имам мерак за сладкиша.Благодаря.
Може би ще изварявам в тава за голяма площ на изпаряване.
Виж целия пост
Може би ще изварявам в тава за голяма площ на изпаряване.
# 363
26 окт. 2016, 22:29 ч.
Бор_яна, предполагам, че в тава ще стане по-бързо. Само трябва да внимавате, да не изкипи млякото.
Марчева, благодаря за включването. Утре ще докладвам
Виж целия пост
Марчева, благодаря за включването. Утре ще докладвам
# 364
26 окт. 2016, 22:31 ч.
Не, грешиш за тавата. Тази рецепта само я зная, никога не съм я пробвала, но изричното ѝ условие е да се приготвя в тенджера с много дебело дъно т.е. чугунова. Вари се на умерена температура по-скоро към слаба, защото много се нагрява чугуна и държи температура. 
Виж целия пост
сода за хляб пресича млякото и отделя сухото вещество.Аз нямам в близост магазин да купя ,това ме окуражи да опитам да си направя млякото.Че имам мерак за сладкиша.Благодаря.
Може би ще изварявам в тава за голяма площ на изпаряване.
Може би ще изварявам в тава за голяма площ на изпаряване.
# 365
26 окт. 2016, 22:55 ч.
Взимала съм сгущенка от Т Маркет. Същата е на вкус като оригинала. Много се харчи у дома намазана върху палачинки
Виж целия пост
# 366
26 окт. 2016, 23:18 ч.
В Кауфланд и Била се продава под името Дулце де лече и е в стъклени бурканчета. Със сигурност има, на 1000% съм сигурна, купувала съм и от двете места.
Виж целия пост
# 367
26 окт. 2016, 23:25 ч.
А как се приготвя от прясно мляко?
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Виж целия пост
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
# 368
26 окт. 2016, 23:33 ч.
Аз го приготвям така.
Виж целия пост
А как се приготвя от прясно мляко?
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Аз го приготвям така.
# 369
27 окт. 2016, 09:14 ч.
Аз дадох рецепта по-горе.
Виж целия пост
А как се приготвя от прясно мляко?
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Аз дадох рецепта по-горе.
# 370
27 окт. 2016, 09:19 ч.
Ето и варианти без сода:
Сгущьонка
Карамелен вариант
Шоколадов вариант
Виж целия пост
А как се приготвя от прясно мляко?
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Бях срещала някъде рецепта,но дали се получава
Вари се млякото със захар и май се добавяше сода
Ето и варианти без сода:
Сгущьонка
Карамелен вариант
Шоколадов вариант
# 372
27 окт. 2016, 10:03 ч.
моята рецепта за крем супа от карфиол и броколи:
праз лук,
морков,
карфиол,
броколи,
картоф
зехтин/олио, сол, черен пипер, индийско орехче
задушавам лука с моркова, добавям останалите зеленчуци и варя до готовност. пасирам, добавям подправките. може да добавиш мляко или сметана.
Виж целия пост
праз лук,
морков,
карфиол,
броколи,
картоф
зехтин/олио, сол, черен пипер, индийско орехче
задушавам лука с моркова, добавям останалите зеленчуци и варя до готовност. пасирам, добавям подправките. може да добавиш мляко или сметана.
# 373
27 окт. 2016, 10:12 ч.
Аз по принцип подобни супи ги готвя по същият начин, но напоследък срещам рецепти за варене в прясно мляко, А преди да се сложат да се варят, розичките се запичали в тава. Та се зачудих дали нещо изпускам и затова помолих за вашите рецепти
Благодаря много
Виж целия пост
Благодаря много
Препоръчани теми