marchеva14, много благодаря за снимката. Ще се огледам при следващото пазаруване.
Виж целия пост
Коледа 2016 -1 тема
- Публикувана: 20 окт. 2016, 18:18 ч.
- Последно мнение: 15 дек. 2016, 11:05 ч.
# 315
16 ноем. 2016, 09:05 ч.
# 316
16 ноем. 2016, 09:31 ч.
А с бадемово брашно правите ли друго освен щолен? И има ли щолен,който не се прави месец порано и полива 
Виж целия пост
# 318
16 ноем. 2016, 10:37 ч.
Щоленът, доколкото знам, не се полива, но се прави 3-4 седмици по-рано. И като обясних това на мъжа ми, той ме погледна мноооого озадачено. Погледът му казваше: Ти луда ли си - кой ще ти чака толкова време 
Виж целия пост
А с бадемово брашно правите ли друго освен щолен? И има ли щолен,който не се прави месец порано и полива
# 319
16 ноем. 2016, 11:10 ч.
Привет и от мен!
Всяка година здължително правя правя линцерови сладки, ванилови кравайчета и меденки, които просто слепям с мармалад или крем.
Тази година съм решила да украся меденките с айсинг. Надявам се и да ми се получи
Имам голямо желание да направя и нещо различно, но май не се осмелявам
. Някак ме притеснява идеята, че ще направя нещо и след 3 седмици ще установя, че е пълен провал 
Все пак събирам смелост и се вдъхновявам от всички Вас
Виж целия пост
Всяка година здължително правя правя линцерови сладки, ванилови кравайчета и меденки, които просто слепям с мармалад или крем.
Тази година съм решила да украся меденките с айсинг. Надявам се и да ми се получи
Имам голямо желание да направя и нещо различно, но май не се осмелявам
. Някак ме притеснява идеята, че ще направя нещо и след 3 седмици ще установя, че е пълен провал Все пак събирам смелост и се вдъхновявам от всички Вас
# 320
16 ноем. 2016, 11:37 ч.
Когато правя Щолен не слагам бадемово брашно, а слагам бадемов марципан. Но в моята къща много не си падат по този Щолен и тази година го прескачам, но повечето маслени сладки са ми с бадемово брашно, вкл. и френ. макарон, така че аз много го ползвам.
Виж целия пост
А с бадемово брашно правите ли друго освен щолен? И има ли щолен,който не се прави месец порано и полива
# 321
16 ноем. 2016, 13:07 ч.
Каква тънкост има при приготвянето на ваниловите кравайчета? Миналата година ги правих, но се начупиха страшно.
Виж целия пост
# 322
16 ноем. 2016, 13:15 ч.
И моите стават много чупливи
. На вид са отчайващи, но вкуса компенсира вида им....
Виж целия пост
Каква тънкост има при приготвянето на ваниловите кравайчета? Миналата година ги правих, но се начупиха страшно.
И моите стават много чупливи
. На вид са отчайващи, но вкуса компенсира вида им.... 
# 323
16 ноем. 2016, 13:20 ч.
Не съм експерт, но мисля , че, за да са чупливи са препечени.
Виж целия пост
Каква тънкост има при приготвянето на ваниловите кравайчета? Миналата година ги правих, но се начупиха страшно.
# 324
16 ноем. 2016, 13:20 ч.
Роца,
не мога да повярвам, че на такова гуру като теб отговарям, но си позволявам, все пак.
Първо, съветвам те да сложиш течна сметана вместо мляко. С мляко може да се пресече, а и отделно със сметана вкусът е по-добър.
Второ, технологията - сметаната като заври, я отместваш от котлона, в нея добавяш натрошения шоколад, разбъркваш, докато се поеме в сместа, малко трябва да се изчака да поизстине обикновено.
Трето, количествата, 4:1 масово отношение слагам аз, т.е. на 200г. шоколад 50мл течна сметана.
Това е, става за 2 мин. 😃
Виж целия пост
не мога да повярвам, че на такова гуру като теб отговарям, но си позволявам, все пак.
Първо, съветвам те да сложиш течна сметана вместо мляко. С мляко може да се пресече, а и отделно със сметана вкусът е по-добър.
Второ, технологията - сметаната като заври, я отместваш от котлона, в нея добавяш натрошения шоколад, разбъркваш, докато се поеме в сместа, малко трябва да се изчака да поизстине обикновено.
Трето, количествата, 4:1 масово отношение слагам аз, т.е. на 200г. шоколад 50мл течна сметана.
Това е, става за 2 мин. 😃
# 325
16 ноем. 2016, 13:20 ч.
И моите стават много чупливи . На вид са отчайващи, но вкуса компенсира вида им....
Да, и при мен вкуса им беше супер, но повече от половината се начупиха безобразно.
Виж целия пост
Каква тънкост има при приготвянето на ваниловите кравайчета? Миналата година ги правих, но се начупиха страшно.
И моите стават много чупливи
. На вид са отчайващи, но вкуса компенсира вида им.... Да, и при мен вкуса им беше супер, но повече от половината се начупиха безобразно.
# 326
16 ноем. 2016, 13:24 ч.
Купих фондан от Лидл, тази година ще пробвам да украся малко сладки, за да се радва малката, пък и да се включи и тя.
С ваниловите кравайчета действам много внимателно, имам само по 2-3 счупени.
Виж целия пост
С ваниловите кравайчета действам много внимателно, имам само по 2-3 счупени.
# 327
16 ноем. 2016, 13:38 ч.
Аз ваниловите кравайчета ги правя по-малки и тогава няма счупени 
Виж целия пост
# 328
16 ноем. 2016, 15:16 ч.
Ваниловите кравайчета са крехки и при мен се чупят, но не много, тъкмо за опитване да има. Иначе ги правя и аз по малки-около 8 см дължина на фитилчета, заострям крайчета леко и завивам с дебелина да речем около 1 см или малко по тънки. Пека изчаквам да изстинат малко и тогава ги овалвам.
Виж целия пост
# 329
16 ноем. 2016, 16:32 ч.
Кога се начупиха ,при оформяне или след изпичане.Ако е след изпичане,аз ги оставям малко в тавата да се охладят и след това нямам проблем.
Виж целия пост
Каква тънкост има при приготвянето на ваниловите кравайчета? Миналата година ги правих, но се начупиха страшно.
Препоръчани теми