Коледа 2016 -1 тема

Публикувана: 20 окт. 2016, 18:18 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2016, 11:05 ч.

167 670
761

natalyna - Редовен потребител

Потребител

# 495 29 ноем. 2016, 15:14 ч.

Цитат на: sansil в сб, 26 ное 2016, 15:19

Здравейте на всички!

И аз вече започнах с правенето и украсяването на коледните сладки/меденки.
Решила съм обаче тази година да разнообразя сладкото меню, като включа в него мини-щоленчета, капучинови звезди, рохлички, линцери, също така и "Най-вкусните локумки на света" на Джемма http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg17177939#msg17177939.

Та имам въпрос към Джемма.
Мога ли да заменя бялото вино с нещо, което да не е алкохол?

Ето някои от моите тазгодишни меденки: https://www.facebook.com/saniadari/posts/1222536974469393?pnref=story

sansil
Бисквитките ти са страхотни!
Ще споделиш ли как си постигнала ефекта на дърво върху белия и кафевия фондан на последната снимка? Тези черни линии с какво и как се правят, че да изглежда като дърво?

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 496 29 ноем. 2016, 15:47 ч.

Не, в тази рецепта виното не може да се заменя.

Виж целия пост

Потребител

# 497 29 ноем. 2016, 15:55 ч.

Цитат на: G..D.. в пн, 28 ное 2016, 17:09

Да си призная, тази Коледа мислех да скатая, децата са вече големи, но.... ми отправиха остра забележка - Коледа без сладки не е Коледа, мамо.... .

Хахаха, и аз така, ама не ми се получи...Синът ми каза "Ама това са ми половината калории за годината!" При това всвки от семейството има претенции - мъжката Туна меденки, синчето лешниковите линцери на Нудъл, дъщеря ми рохличките...Един път научиш ли ги, край няма отърване!

Виж целия пост

B

Новак

# 498 29 ноем. 2016, 16:55 ч.

Здравейте. Искам да ви попитам като експерти - какви бои за оцветяване на фондан и роял айсинг използвате? Не знам какви да си поръчам, Предпочитам да взема натуралните бои и гелове, но нямам отзиви за тях. Видях ги само в сайта hitrini,com

Виж целия пост

# 499 29 ноем. 2016, 17:13 ч.

Здравейте. Да се запиша и аз. Страхотни вкусотии правите. Аз съм се заканила да направя 4-5 вида сладки, като мисля към 15 да започвам. Тази година ще приготвя ванилените кравейчета (любими), меденките на Наталина (Джули), линцери, забравените сладки ако ми остане някой белтък, меките тиквени сладки на Гуинет и ако остане време пуричките с вино и локум.
Мога ли да попитам нещо. Миналата Коледа опитах да направя напуканите сладки, но ми се получиха много твърди и сухи. Правих ги по рецепта от първа страница на tinki_15 с масло. Тези дни попаднах на рецепта на Рудолф за напукани сладки, в която брашното е много малко и са разляти като бисквитки. Зачетох се и масово преобладават рецептите не с масло, а с олио и топченцата са си кръгли и напукани. Чета, че и вътре трябва да са сочни и меки. Трябва ми изпитана рецепта за този вид сладки, вие по коя правите?

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 500 29 ноем. 2016, 19:49 ч.

mama1+2, благодаря!
Ефекта на дърво направих, като върху разточен фондан притиснах текстурно платно за създаване на релеф (като това може да се постигне и с обикновена клечка за зъби или шишче). Вертикалните линии направих с триъгълник, които минах с тъмна прахообразна боя, която придава тази дълбочина и подчертава цепнатините. В случая използвах сива и тъмно кафява боя. Сега се сетих, че ако не разполагаш с боя на прах, може да използваш какао.

sem22, за да не изглежда като реклама, ако искаш пиши ми на лични и ще ти пусна линкове на он-лайн магазини, от които може да си поръчаш фонданена хартия с принт.

TEREZA83, аз миналата Коледа веднъж правих напуканите сладки по тази рецепта: http://url.itbg.eu/385699 и си станаха меки. Само, че аз направих топчетата по-големи и намалих времето на печене. И най-важното е да внимаваш при печенето, тъй като ако ги препечеш, сладките ще се втвърдят.

Виж целия пост

Потребител

# 501 29 ноем. 2016, 20:21 ч.

Цитат на: lusii в вт, 29 ное 2016, 11:24

А шведските бисквити стават ли много твърди, или омекват с времето?

аз ги предпочитам твърдички и хрускави, но моите, без да са меки, са далеч от твърдостта на тези, които дават с кафето в ОМВ Blush

Blush

дали ще омекнат не се знае Blush

Blush

два дена след изпичането, налични са около половината. даже по-малко Blush

Blush

Виж целия пост

Потребител

# 502 29 ноем. 2016, 20:55 ч.

момичета, помагайте Blush

Blush

миналата година направих захаросани портокалови корички и ми вършиха чудна работа, но съм изгубила рецептата Blush

Blush

никакъв спомен чия беше.
може би на джемма, че най-често нея наобикалям, но може и да е пепчо... или лабрекс... Blush

Blush

Виж целия пост

Новак

# 503 29 ноем. 2016, 21:13 ч.

st. Dobri, може би търсиш това? http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=533031.msg … 56309#msg16856309

Виж целия пост

Потребител

# 504 29 ноем. 2016, 22:27 ч.

Hug

май е втората Blush

Blush

тази с коричките и захарта в буркан Blush

Blush

ще опитам и дано пак се получат Hug

Hug

Виж целия пост

мамаРаче

Ентусиаст

# 505 29 ноем. 2016, 23:06 ч.

Аз днес направих малко бонбони от сушени плодове, ром и шоколад. Утре ще има снимки.

Виж целия пост

L

# 506 30 ноем. 2016, 09:53 ч.

Цитат на: st. Dobri в вт, 29 ное 2016, 20:21

Цитат на: lusii в вт, 29 ное 2016, 11:24

А шведските бисквити стават ли много твърди, или омекват с времето?

аз ги предпочитам твърдички и хрускави, но моите, без да са меки, са далеч от твърдостта на тези, които дават с кафето в ОМВ Blush

Blush

дали ще омекнат не се знае Blush

Blush

два дена след изпичането, налични са около половината. даже по-малко Blush

Blush

Благодаря, ще ги направя тази събота, пък ще видим до кога ще се задържат Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Потребител

# 507 30 ноем. 2016, 15:06 ч.

Привет на всички, да се похваля с първата за тази година коледна проба шоколадови бисквити с пълнеж и бадеми, мноооого добри Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Ентусиаст

# 508 30 ноем. 2016, 18:59 ч.

Вчера успях да направя първа проба Бостънски коледни сладки и станаха супер. Почивните дни още опитам и с щолен и Шведките сладки+джинджифиловите.

Виж целия пост

Потребител

# 509 30 ноем. 2016, 19:11 ч.

минищолените на Лабрекс са във фурната Sunglasses

Sunglasses

ще видим те каква годност имат Whistling

Whistling

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 480
683

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 6

35 907
309

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

17 730
194

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.