Instant Pot - магическият помощник в кухнята

Публикувана: 30 ноем. 2016, 15:43 ч.
Последно мнение: 19 авг. 2019, 15:14 ч.

138 992
879

RainDanceMaggie - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е Instant Pot?
Откъде мога да закупя Instant Pot?
Какви са разликите между Instant Pot и мултикукър или бавен готвач?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е Instant Pot?
  
  Instant Pot е многофункционален уред, който съчетава функциите на няколко кухненски уреда, като електрическа тенджера под налягане, оризоварник, уред за приготвяне на кисело мляко/йогурт, уред за готвене на пара и бавен готвач. Той е по-безопасен, удобен и енергийно ефективен от традиционната тенджера под налягане. Освен това предлага опция за бавно готвене и функция за поддържане на храната топла до 12 часа.
- Откъде мога да закупя Instant Pot?
  
  Instant Pot може да бъде закупен от различни онлайн платформи като Amazon, където се предлагат отстъпки. Освен това можете да го поръчате чрез превозвачи. В момента обаче не е наличен в магазините в България.
- Какви са разликите между Instant Pot и мултикукър или бавен готвач?
  
  Instant Pot съчетава функциите на няколко уреда, което го прави по-надежден, удобен и спестяващ време и енергия. За разлика от обикновения кукър, Instant Pot разполага с метална купа за готвене, която е по-здравословна и функция за готвене под налягане за ускоряване на процеса на готвене. От друга страна, бавният готвач готви храната по-бавно. Въпреки това и двата уреда имат своите предимства, като изборът зависи от нуждите и предпочитанията на потребителя.
- Какви са основните функции и предимства на Instant Pot?
- Какви са разликите между Instant Pot и обикновения тенджера под налягане?

Майка Зайка

Ентусиаст

# 330 9 фев. 2017, 14:57 ч.

Цитат на: Детка-петка в чт, 09 фев 2017, 14:53

Скрит текст:

Здравейте дами! Малко да събудя темата!
Днес направих крем карамел и искам да споделя. Доста рових из нета, за да се ориентирам на каква програма и за колко минути се прави.
Кремът приготвям по класическия начин: карамелизирам на котлона захарта в чашки за крем. Аз ползвам тези от алпака, побират малко над 200 мл. Вие изберете в какво да правите крема.
Когато карамелът изстине, наливам сместа в чашките.
На дъното на тенджерата се налива 1,5 мерителна чашка вода, слага решетката и върху нея се нареждат чашите с крема. При мене се побраха 4 броя.
Вари се на програма Manual за 4 минути. По рецепта беше 6 мин., но е много. Кремът беше преварен - имаше шупли. Втората порция варих 4 мин. и беше идеално.
Парата се изпуска нормално - не се вдига капачето. Изстива за около 10 мин. Важно е веднага след изпускане на парата кремът да се извади, защото иначе от кондензираната пара капе вода върху крема (изпробвано).
В рецептата пишеше чашките да се завият с фолио. Аз не го направих - не е нужно. Бях прежалила крема, предварително се бях настроила, че ще пробвам.

Също в рецептата показваха, че чашките могат да се редят на 2 етажа с решетка между тях. Но аз не можах да намеря нищо подходящо в къщи, което да ползвам като втора решетка. Приемам идеи какво може да се ползва за тази цел.
И още нещо важно - третата порция от 3 чашки варих пак 4 мин., но се оказаха много. Изводът ми е, че времето за варене е по 1 мин. на чашка.
След всяка порция варене добавях по малко вода в тенджерата, защото се изпарява.

Имам въпрос кам вас - ако някой е правил тиква, да сподели как я прави. Не искам да е като варена, мисля след варене да я запека с халогенния капак. Предполагам, че не трябва да е напълно сварена. Иначе я пека нарязана на парченца във фурната. Иска ми се да се получи почти същия вкус.

За тези 11 чашки, колко мляко, захар и яйца използва? Мисля още днес да пробвам. Имах преди един неуспешен опит, днес ще пробвам с 4 чашки..