Instant Pot - магическият помощник в кухнята

Публикувана: 30 ноем. 2016, 15:43 ч.
Последно мнение: 19 авг. 2019, 15:14 ч.

130 930
879

RainDanceMaggie - Ентусиаст

Потребител

# 525 15 март 2018, 19:42 ч.

Цитат на: paulca в чт, 15 мар 2018, 17:39

Покритието отвътре е неръждаема стомана. Знам, че се продава и допълнителна купа с друго покритие (керамика?), което се купува отделно, но уреда си идва с купа от неръждаема стомана.

Какво означава късно добавяне на подправки? Аз слагам сухите подправки преди готвенето, а свежите след готвенето (т.е. като спадне налягането и отворя капака).

Да, аз имам допълнителната керамична купа.......ползвам я за програма соте.....сухите подправки слагам в началото, пресните накрая! Wink

Wink

Виж целия пост

P

# 526 15 март 2018, 22:34 ч.

Мими, а след програма Соте прехвърляш в неръждавейката ли преди да пуснеш готвенето под налягане? Или ползваш за нещо, което готвиш на Соте и толкова (т.е. не преминава повече топлинна обработка)? Ако е второто, какво правиш по този начин?

Виж целия пост

Потребител

# 527 15 март 2018, 22:40 ч.

Цитат на: paulca в чт, 15 мар 2018, 22:34

Мими, а след програма Соте прехвърляш в неръждавейката ли преди да пуснеш готвенето под налягане? Или ползваш за нещо, което готвиш на Соте и толкова (т.е. не преминава повече топлинна обработка)? Ако е второто, какво правиш по този начин?

Не продължавам готвенето в керамичната купа, за разлика от купата на стария ми кукър съм доволна, не е мръднала! Тя си е купа, която може да се ползва и под налягане! Купила съм си и силиконов капак, имаше и стъклени но аз много чупя та си ползвам силиконовия! Party

Party

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 528 16 март 2018, 10:36 ч.

Благодаря за отговорите! Относно подправките, има ястия, които не стават добре, ако солта (например) се сложи в началото - боб, леща. Как се получават при вас?

Виж целия пост

P

# 529 16 март 2018, 18:11 ч.

Не съм имала проблем никога. Леща готвя без да я накисвам предварително (или най-много за около 10 мин докато нарежа и сотирам зеленчуците) и винаги слагам сол преди да затворя. Боб винаги накисвам от вечерта и кипвам първо за 10 мин със сода на котлон, после слагам всичко в ИП (вкл. сол) и затварям.

Не съм варила сух ненакиснат боб със сол, та не мога да кажа. Варила съм много видове боб (черен, червен, бял, шарен) - просто боб, не на ястие, но винаги накиснат и кипнат, и тогава не слагам сол. Сол слагам в ястието или салатата когато вече ползвам сварения боб. Същото и с нахут.

Виж целия пост

# 530 16 март 2018, 20:17 ч.

Цитат на: malina_m в пт, 16 мар 2018, 10:36

Благодаря за отговорите! Относно подправките, има ястия, които не стават добре, ако солта (например) се сложи в началото - боб, леща. Как се получават при вас?

И аз не съм имала никакъв проблем. Както писах по-горе слагам всичко в началото и затварям. Включително и солта.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 531 17 март 2018, 17:09 ч.

Цитат на: paulca в пт, 16 мар 2018, 18:11

Не съм имала проблем никога. Леща готвя без да я накисвам предварително (или най-много за около 10 мин докато нарежа и сотирам зеленчуците) и винаги слагам сол преди да затворя. Боб винаги накисвам от вечерта и кипвам първо за 10 мин със сода на котлон, после слагам всичко в ИП (вкл. сол) и затварям.

Не съм варила сух ненакиснат боб със сол, та не мога да кажа. Варила съм много видове боб (черен, червен, бял, шарен) - просто боб, не на ястие, но винаги накиснат и кипнат, и тогава не слагам сол. Сол слагам в ястието или салатата когато вече ползвам сварения боб. Същото и с нахут.

После, след содата, изплаквате ли боба или си остава содата в боба ?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 532 17 март 2018, 18:30 ч.

Аз лично изплаквам хубаво със студена вода.

Виж целия пост

P

# 533 17 март 2018, 21:03 ч.

Също. Плакна със студена вода обезателно и тогава слагам в ИП. Ако съм имала време да сотирам зеленчуците, които ще слагам, слагам боба при зеленчуците, вода, подправки и затварям. Ако не- слагам всичко заедно, олио, подправки и затварям.

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 534 18 март 2018, 13:31 ч.

Благодаря за отговорите! Вероятно налягането променя нещата

Виж целия пост

Agent Provocateur

Ентусиаст

# 535 18 март 2018, 14:11 ч.

a защо да не се сотира в неръждавейката?!? заради евентуално залепване?

Виж целия пост

P

# 536 18 март 2018, 16:16 ч.

Разбира се, че се сотира. Тя купата на ИП поначало си е неръджавейка. За мен това е най-големият плюс на ИП. Три купи имам, всичките неръждавейка и почти всяко ястие сотирам.

Бях чела, че важното, за да не залепва е да се спазват някои прости правила - да се изчака да даде Hot преди да се налее олио (или друга мазнина) и да не се бутат продуктите (особено важи за месо) докато само не се отлепи или поне не се отлепя с лекота от дъното. Така или иначе ИП има нужда от течност, за да готви и е важно после като се налее водата (или бульон или каквото е там) да се деглазира дъното. Аз просто с дървена лъжица разбърквам, за да няма на дъното залепнало. Ако има залепнали остатъци, има риск да не може да затвори клапана после. Дава Burn на дисплея. На мен никога не ми се е случвало обаче, та не мога да споделя опит.

Виж целия пост

Agent Provocateur

Ентусиаст

# 537 18 март 2018, 16:45 ч.

така де, и аз си сотирам в стандартните купи (когато се налага и ако не ме мързи) и понеже повдигнахте въпроса за керамични и почнах да се чудя пак ли съм оплескала технологията Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Потребител

# 538 18 март 2018, 17:49 ч.

Цитат на: Agent Provocateur в нд, 18 мар 2018, 16:45

така де, и аз си сотирам в стандартните купи (когато се налага и ако не ме мързи) и понеже повдигнахте въпроса за керамични и почнах да се чудя пак ли съм оплескала технологията Simple Smile

Simple Smile

Да и в стандартната става да сотирам, просто в керамичната ми е по лесно, че не залепва......но аз гледам да не сотирам често, все пак си е пържене!
Смятам да си купя и още една стоманена.....че да ми е по удобно да ги сменям!

Виж целия пост

E

# 539 20 март 2018, 13:55 ч.

Цитат на: inka246 в чт, 15 мар 2018, 01:35

evaasenov, горе -долу каква сума плати от ибей? А с европейски щепсел ли пристигна? Ако искаш пиши ми на лични от кой продавач си го закупи...
И на мен ми писна да чакам, знам, че има и момичета, купили директно от Америка, каква е процедурата (директно до БГ ли, и митото колко ви излезе)? А с трансформатор как се държи, някои казват, че било опасно newsm78

newsm78

А като гледам там имат и по-хубави и нови модели... Hug

Hug

Ох, чак сега виждам, извинявай. За 57 паунда беше, неупотребяван. Тъй като е купуван от английския ИП беше с двата щепсела, английски и европейски и гаранцията. Дойде до БГ за 7 дни, че нацелих курса на Габко.
За американски с трансформатор не ти препоръчвам. Баща ми е професионален техник на ка и често работи с трансформатори и абсолютно не препоръчва американски с трансформатор. А аз се ужасявам, че преди години един японски климатик с трансформатор от 110 волта ми се подпали. Angry

Angry

Виж целия пост

Препоръчани теми

Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

24 483
407

Уреди и съдове за готвене

Instant Pot - тема 3 - мнения, рецепти и съвети

43 053
735

Уреди и съдове за готвене

Instant Pot - тема 2 - мнения, рецепти и съвети

81 080
879

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.