За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 79 387
  • 740
# 540
VSD шоколадови капки си взех миналата година от една фирма близо до у-ще Йордан Йовков /Варна/. Правих няколко пъти портокалови бисквити с парченца шоколад: http://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-chip-cookies/ (много са вкусни между другото) и често ги ползвам за украса отгоре на сладките, не се разтопяват. Утре ще питам дали още имат и дали продават на дребно и ще  пиша.
Виж целия пост
# 541
В рецепта за козуначени кифлички на 500 гр. брашно се слага 20 гр. прясна мая. Това на какво количество суха мая се равнява?

Благодаря. bouquet

7 г суха мая. Обикновено на пакетчетата пише за какво количество брашно са.
Виж целия пост
# 542
VSD шоколадови капки си взех миналата година от една фирма близо до у-ще Йордан Йовков /Варна/. Правих няколко пъти портокалови бисквити с парченца шоколад: http://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-chip-cookies/ (много са вкусни между другото) и често ги ползвам за украса отгоре на сладките, не се разтопяват. Утре ще питам дали още имат и дали продават на дребно и ще  пиша.

Аз точно за тях си търся капките. Моята рецепта беше от Зорница-Пица, но видях, че тя я е взела от Ирина от твоя линк Simple Smile Обожаваме ги у дома и преди често ги правех, но напоследък не съм именно заради трудното намиране на шоколада. Благодаря ти, ще чакам да пишеш дали има  Hug
Виж целия пост
# 543
Имам пакет арабски хляб/питки.
За какво мога да ги ползвам/без дюнери/?

Доли, някъде ми попадна една идейка, но още не съм я тествала, само ти я казвам. Wink Използват се вместо палачинки за солена торта. Междинните слоеве са каквито харесвате - лютеница със сирене, филе/шунка, яйчена салата, настърган кашкавал...

Sad Здравейте. Вече три пъти опитвам да направя кекс с банани по различни рецепти и всеки път стават глетави  Cry Мъфини с банани два пъти правих и стана супер, но кексовете - не и не.

Моля, дайте хубава рецепта за кекс с банани, ако може да не стане глетав. Rolling Eyes

Винаги правя този, страшно ни харесва, даже за рождения си ден мин. год. черпих с него в работата и добре, че бях направила 2, защото до ранния следобед изчезнаха... Топинга правя с леко разтопена нутела. Става влажен, но не глетав, ние харесваме влажни кексове.

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1403641/chocolate-and-banana-cake
Виж целия пост
# 544
VSD с милка да, ще се разтопят. Затова казах шоколад за готвене. Тези в Лидл и Кауфланд са хубави и не са скъпи, 2 и нещо за 200 грама. Не се топят във фурната като милката.
Виж целия пост
# 545
VSD с милка да, ще се разтопят. Затова казах шоколад за готвене. Тези в Лидл и Кауфланд са хубави и не са скъпи, 2 и нещо за 200 грама. Не се топят във фурната като милката.

Аз мисля, че имам черен шоколад за "готвене" у дома, ако не намеря готови капки до ден-два ще пробвам както ме посъветва. Курабийките вече не могат да чакат  Mr. Green Благодаря ти за съвета  Peace
Виж целия пост
# 546
Искам да попитам каква е причината, тесто/ със суха мая на д-р Йоткер/ да се къса и да лепне. Проблемът в брашното ли е?
Виж целия пост
# 547
Искам да попитам каква е причината, тесто/ със суха мая на д-р Йоткер/ да се къса и да лепне. Проблемът в брашното ли е?
Не е измесено добре. Посипи още малко брашно на плота и измесвай до гладкост.
Виж целия пост
# 548
Наскоро правих този шоколадов кейк с банани- http://www.vkusnoteka.bg/2014/10/blog-post_24.html стана ни любим,напомня на брауни ,ароматен,влажен,шоколадов....
Виж целия пост
# 549
Момичета, един малко тъп въпрос, но отдавна не ми се е налагало да използвам тази техника и съм забравила...Утре вечер сме на гости и искам да занеса питка. Правя много хубави погачи от стандартно тесто за питка, с мая и прясно мляко. Разточвам, мажа с масло между слоевете, стават чуд-ни! Обаче! Утре ще сме цял ден в планината и ако пусна машината да меси, като се върнем, ще ядем питка в 12 през нощта - не става. Та, какъв беше пинизът за съхранение на тесто с мая в хладилник, без да тръгне да ме търси до утре? Искам да го замеся днес, да го прибера и да изпека питката утре към 5 следобед, като решаващо ми е да не превтаса, защото почва да ми мирише гадно.
Виж целия пост
# 550
............................. Та, какъв беше пинизът за съхранение на тесто с мая в хладилник, без да тръгне да ме търси до утре? Искам да го замеся днес, да го прибера и да изпека питката утре към 5 следобед, като решаващо ми е да не превтаса, защото почва да ми мирише гадно.
Няма да превтаса ако е в хладилник, но може и да тръгне да те търси, защото така мен ме търси едно тесто..... Бих направила така, ще я замеся късно вечерта и ще я оставя да си втасва на студено, втори опит: сутринта рано да я замеся и пак да я оставя в хладилник, ама това с ранното ставане за мен си е проблем в събота и неделя. Това са вариантите , но бих заложила на сутрешното ранно ставане....
Виж целия пост
# 551
VSD, без бой признавам забравих да питам.   Praynig Praynig PraynigММ има работа към фирмата и можеше да провери, но...
Това е НИГРА ООД, тук има координати във инфото на ФБ: https://www.facebook.com/nigra.ood/about?lst=1599331481%3A100003 … 0643%3A1485549859
Виж целия пост
# 552
Здравейте, някой може ли да ми предложи рецепта за пикантно вегетарианско ястие (например къри или чили), по възможност да има нахут в него, но не е задължително?
Виж целия пост
# 553
А аз да питам за изпитана но бърза рецепта за гофрети. Имам прясно мляко, кисело - не. И ако трябва масло - иама не повече от 80 г. Олио и маргарин имам. Мая - имам суха, ако трябва.

 Hug Praynig Hug
Виж целия пост
# 554
https://www.bonapeti.bg/recepti/yahniya-ot-nahut/
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия