НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 111

  • 68 930
  • 740
# 540
Даун, ти си ветеран направо.  Simple Smile
В понеделник ще си взема от маслото, че моето е на привършване.
И не мога да не споделя една много интересна статия на Питър Атия за новостите около разбирането на атеросклерозата като един дълготраен процес, започващ още в ранна детска възраст. Обяснени са различните етапи в развитието на съдовите промени на клетъчно ниво със схематични илюстрации.
http://eatingacademy.com/cholesterol-2/heart-disease-begin-tell-us-prevention

Съвсем накратко казано, неговото мнение към момента е, че атеросклерозата е един многофакторен и бавно развиващ се процес, чието развитие започва още в детска възраст и е резултат от хроничното въздейстие на различни агенти върху съдовата стена, като първата стъпка е инфилтрирането на съдовата стена с малки  LDL- и Lp(a) частици. Оттам с времето се задейства каскада от имунни процеси, благодарение на които промените прогресират. Промените в стената на кръвоносния съд се развиват с години и десетилетия, преди да настъпи реално и видимо при изследвания/ като коронарография/ стесняване на лумена на съда.
Той отново обяснява защо няма добър и лош холестерол и защо от изследването на холестерол по начало няма особен смисъл, когато искаме да преценим риска от ССЗ. Далеч по- информативно значение имат броя на  LDL-частиците, особено малките по размери и Lp(a). Подчертава се, че дори и тяхното завишение не е сигурна гаранция, че човек ще развие тежки атерослкеротични плаки и получи инфаркт. Все още има много неизвестни неща в дискретните механизми, съпровождащи целия процес. Но от позицията на досегашните ни познания е разумно да се опитваме да повлияем доколкото е възможно на факторите, които имат отношение към броя на тези частици и да ги поддържаме в нормални стойности.
Виж целия пост
# 541
Много благодаря, Камелот! Много полезна информация! bouquet
Виж целия пост
# 542
Вив, а защо не изчакаш още един цикъл? Аз мисля че може да е нещо инцидентно, а не точно да се дължи на по-либералното ти хранене.
Случвало ми се е описаното.
Виж целия пост
# 543
Не този бекон хвалим. Голямо парче над 500 гр. е Peace Цена...15 лв за кг.

Някой да има снимка? Всеки път различен взимам и май все не мога да го нацеля този.
Виж целия пост
# 544
Снимка не намирам, но вчера взех от него едно парче за около 10 лв. излезе. Ориентирай се по цената му за килограм - 15 и нещо лева е за 1 кг. Парчетата са големи, вакумирани, стоят долу ниско, на първия ред на хладилната витрина, след саламите...но след ъгъла, където свършва витрината на саламите и се пада в началото на следващата витрина...
Виж целия пост
# 545
Скрит текст:


Eто, това е прословутият бекон. Не са хубави снимките, но мисля се придобива представа.  Embarassed
Виж целия пост
# 546
Кам, и ти голямо парче си забърсала Laughing
Виж целия пост
# 547
Пристрастила съм се към този бекон напоследък. Все малки ми изглеждат парчетата.  hahaha
Виж целия пост
# 548
И аз режа, режа и бързо ми свършва парчето. Rolling Eyes Само в магазина цената ми се вижда "голяма" Mr. Green и ми досвидява леко, ама не се давам hahaha
Виж целия пост
# 549
И аз си взех онзи ден. Харесва ми. У нас никой друг не го иска.
Виж целия пост
# 550
А има ли много химия в този бекончо Heart Eyes утре ще  се наредя рано-рано за кокосовото и ще си взема и от него !
Виж целия пост
# 551
А има ли много химия в този бекончо Heart Eyes утре ще  се наредя рано-рано за кокосовото и ще си взема и от него !

В описанието му няма никакви химически съставки. Peace
Виж целия пост
# 552
А така само ли го ядете беконаили го и пържите/печете? Ако да- можете ли да ми кажете как се прави за да ехрупкав като по снимките? На мен винаги ми става един мек...
Виж целия пост
# 553
Режа тънки парченца и ги минавам на тигана Peace
Виж целия пост
# 554
Аз пържа много време просто, за да стане хрупкав.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия