С какво ви дразнят свекървите- 75

Като взехте да си разменяте рецепти, да предложа на Кали памук-погачата на Зиче. Това ми беше първата питка и я правих за прохождането на детето. С нея няма къде да сгрешиш.
Кали, честити първи стъпки, жива и здрава да ти е малката!

При нас пък, на който дадеш парче от питката, той трябва да бяга   Абе веселба да става.

Моята щерка проходи, докато бяхме на гости на родителите ми. За късмет, баба ми /на мама свекърва й/ беше на гости и малката буквално проходи в ръцете й. Баба е бог на месенето и точенето, прави убийствени питки и я направи тя. Наредихме разните му там предмети и т.н., после раздадохме питката на хлапетата от махалата, а те тичаха ли, тичаха. Свекърва ми и през ум не й мина да се цупи, че сме направили прощъпулник без тях. Тя и майка ми също правят страхотни питки, та ако бяхме в нашия град, изобщо нямаше да се замисля и щях да помоля свекървата да направи питата. Между другото, имам хлебопекарна и върши чудна работа.

Слава богу, нямаме съревнование между бабите при нас, няма сръдни и цупни, свекърва ми е чудесен човек, ударих джакпота с нея. Двете с майка ми се разбират много добре, не ми правят циркове и простотии. Свекърът само вгорчаваше положението и въпреки всички отстъпки, които правехме всички, в името мира, не се кротяса и сега си сърба попарата. Заради него, надали някога ще празнуваме някакъв празник с тях. Синът им /единствено дете/ и внучка им си ходят там, но аз вече 2 години не стъпвам и няма и да стъпя. Не комуникирам с него изобщо, но той добре си постели за целта. Успя и с нашите да се скара, а те са доста търпеливи и за 11-те години доста от простотиите му изтърпяха и нищо не казаха, зер да няма проблеми. Ама той човек като си е крив, дали свекърва, свекър, тъща, тъст, учинайка и каквото там - все тая, крив си е и толкоз.

И аз не месих питката за прохождането на моя. Даже не помня кой я меси, знам, че аз такова нещо не хващах тогава.
Моя хвана в едната ръка хартиена банкнота, в другата книжка, едновременно.
Обаче при нас не се раздава. Бяхме се събрали специално за прощъпулника и си хампнахме питката с гостите вкъщи

Съвета за памук погачата е много добър, тестото става супер и е единственото тесто, което меся. До сега няма случай да не се е получило. И понеже само това мога да правя без издънки, а хлебопекарната, която ми месеше се развали, го ползвам за всичко, включително за пица. Тестото е страхотно наистина не може да не втаса или да объркаш нещо

Ма ко, имаш награда от коледната баница. Видях те в списъка.
Кали, за теб:

Кали, мисля, че за прощъпулник поверието е, че се прави питката от човек с двама живи родители. Провери си го това, но такъв спомен имам.
И честити краченца!

Пуста питка ,голям проблем стана и при нас !
За баткто бях неопитна и не можех да меся.Свеки направи нещо като питка и свършихме работата.Но по-късно се научих да меся и да въртя едни пити ,ум да ти зайде  Свекито ,напук не беше доволна от това! Тя обича да я хвалят ,да се изтъква ,да повтаря колко труд и материал е хвърлила ,а аз с лекота се научих да правя именно тази памук погача ,докато си гледах малкото дете! 
КАли ,не е кой знае какво ...Има много теми ,прочети първо ! И аз имах няколко неуспешни опита ,но сега всичко ми става от раз ! ОСвен тестото е много важна плетката,за да се получат така желаните конци.Има в готварския тема " Офрмяне на тестени изделия стъпка по стъпка" Е там е ключа за бараката ,да знаеш !
За втория ми син исках аз да направя питка .Големи сръдни бяха,тя баба ли била или на петела гребена  И моята беше сладка с крачета отгоре !

Питката да се замеси от жена с двама живи родители е за 40 дни погачата, а не за прощъпулник.

K.A.G., видях за наградата, мерси 
Много ми хареса плетката на твоята питка, поздравления! Има ли някъде схема как се прави?

Аз установих, че мога да направя почти всяка плетка, но не мога да я измисля сама. Трябва да видя как се прави иначе на мен няма да ми хрумне. Понякога изглеждат много сложни, а всъщност е много лесно. И без хлебопекарна правя само тестото за памук погачата и го ползвам са всичко.

Аз пък точно това хич не си го представям, щото ще дам на комшийката до нас, на тази над нас и на тази под нас... Къде ли ще тичам толкова? По стълбите освен да препускам... 
Тези традиции са различни в различните краища. Аз ги спазвам избирателно и то само, ако имам време и моментно желание. Сега някак заради студа и стоенето в къщи, ми е дошла муза да меся. Ако беше проходила в топло време, познайте дали нямаше да сме навън, а баба й да си меси питките... Не е въпроса в това. Аз просто отдавна искам да се науча и периодът на майчинството сякаш е най-подходящ. Като тръгна на работа едва ли ще имам такива мераци вече...

МА ко, видях някъде из нета, но не помня точно къде. Всъщност е много лесно. Тестото  се прави с точилката на правоъгълник. Отрязваш краищата, от които правиш розичка за средата на питата.Правоъгълникът се нарязва до средата на ленти с ширина около 2-3 см, за да стане като гребен. От лентите се правят плитки. Ненарязаната част се навива на руло, което минава и през плитките. Внимаваш при навиването плитките да не се смачкат и да са на равно разстояние. Много внимателно завиваш това руло като охлюв  и го слагаш в намаслена тава.  В средата слагаш розичката. От там нататък знаеш.

Зои,

K.A.G, за мен беше обяснението, благодаря! Мисля, че разбрах

Възхищавам се на всички които умеят да месят.Аз не мога.Ако направя нещо , то резултата спокойно може да се използва като средство да убиеш някого с един удар.
Сладкиши разни правя ама пити, погачи - не.
Ще трябва да взема да се науча.

Аз бях над 40, като се научих.

Джолева, смесваш продуктите, слагаш в здрава найлонова торбичка и в пералнята на програма центрофуга. Казват, че било супер ефикасно, козунаците после винаги били на конци.  

Да не се наложи да купувам пералня след това.

Няма да се наложи. Пробвала съм. Безотказно е. Само сложи тестото в 2-3 здрави торбички за всеки случай.