Ти какво сготви? Снимай, покажи?! 129-та тема

Публикувана: 5 апр. 2017, 18:02 ч.
Последно мнение: 9 септ. 2018, 22:25 ч.

311 450
755

Ayradyss - Ентусиаст

# 570 10 юни 2018, 14:45 ч.

Скрит текст:

Опитът с годините ме научи да действам "на око".
Като дете се чудех на двете ми баби как не ползват рецепти, а винаги готвеха най-вкусно и месеха най-вкуснитe питки/ козунаци/ хлябове. Опит.
В наши дни, ако искам нещо - отварям YouTube или IG, поглеждам какво се слага и го правя, като действам и според вкуса ни.
Причина да готвя на око също е и любимата ми Мари Бароун. Израснах със сериала, а нейният образ (на отлична готвачка) ми е бил пример.

Ето, откъси от сериала точно посветени на готвенето на Мари и нейното виждане за рецептите/точните продукти.
И наистина най-важната съставка е... Любов. Любов към храната и нейното приготвяне.

Ето от вчерашното сладко. Днешното си почива, обърнато с капачките надолу.

Виж целия пост

# 571 10 юни 2018, 14:54 ч.

Овчарски пай с леща

И супичка пак от леща, зеленчуци и пилешки гърди с лук по желание на приятеля ми

Виж целия пост

# 572 11 юни 2018, 09:44 ч.

Кюфтенца със сос

Палачинки

Виж целия пост

Редовен потребител

# 573 11 юни 2018, 14:35 ч.

Сладолед с кокосово мляко, авокадо и аромат на лавандула и лайка

Виж целия пост

R

Потребител

# 574 12 юни 2018, 09:53 ч.

Цитат на: i_peych в сб, 12 май 2018, 17:56

Бисквитена тортичка

Тази бисквитена тортичка ми прободе сърцето! Не е много по правилата на групата, но не се сдържах да попитам: Как така ви стоят бисквитите на правилни редове? Моите редовно изплуват нагоре, същото ми се случи и с тирамисуто последния път, изплуват нагоре, а кремът остава...къде греша, каква е тънкостта? Ползвам бисквити за торта, не Закуска, ако е от значение това....

Виж целия пост

L

Lillyvanilly

# 575 12 юни 2018, 11:09 ч.

Накисваш ли ги в мляко преди това? Така ще натежат. И друго, което си мисля е дали кремът не ти е прекалено рядък.

Цитат на: raja_nikol в вт, 12 юни 2018, 09:53

Цитат на: i_peych в сб, 12 май 2018, 17:56

Бисквитена тортичка

Тази бисквитена тортичка ми прободе сърцето! Не е много по правилата на групата, но не се сдържах да попитам: Как така ви стоят бисквитите на правилни редове? Моите редовно изплуват нагоре, същото ми се случи и с тирамисуто последния път, изплуват нагоре, а кремът остава...къде греша, каква е тънкостта? Ползвам бисквити за торта, не Закуска, ако е от значение това....

Виж целия пост

R

Потребител

# 576 12 юни 2018, 13:27 ч.

Може би недостатъчно ги накисвам. Все ме е страх да не станат много воднисти, Закуската са по- дебели май. Ще пробвам, благодаря за насоката!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 577 12 юни 2018, 14:36 ч.

На мен ми изплуват,, когато е много рядък крема. Peace

Peace

Виж целия пост

# 578 12 юни 2018, 18:30 ч.

Росониера, може лесно рецепта за jianbing/дзиенбин?
И за да не спам днес сме на печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан

Виж целия пост

Новак

# 579 12 юни 2018, 19:01 ч.

Салата Цезар.🙂

Виж целия пост

Пристрастен

# 580 12 юни 2018, 19:21 ч.

BiankaD, Rossonera Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Пилешки дробчета със зеленчуци

Виж целия пост

Пристрастен

# 581 12 юни 2018, 19:27 ч.

Скрит текст:

Цитат на: raja_nikol в вт, 12 юни 2018, 09:53

Цитат на: i_peych в сб, 12 май 2018, 17:56

Бисквитена тортичка

Тази бисквитена тортичка ми прободе сърцето! Не е много по правилата на групата, но не се сдържах да попитам: Как така ви стоят бисквитите на правилни редове? Моите редовно изплуват нагоре, същото ми се случи и с тирамисуто последния път, изплуват нагоре, а кремът остава...къде греша, каква е тънкостта? Ползвам бисквити за торта, не Закуска, ако е от значение това....

Заливам дъното на тавичката с пласт горещ крем, след това веднага редя бисквити. Изчаквам малко и после с черпаче заливам отгоре с крем. Пак бисквити и накрая крем. Трябва просто внимателно да сипвате крема черпаче по черпаче, а не изведнъж. Защото тогава бисквитите започват да плуват.
http://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_31.html

Виж целия пост

# 582 12 юни 2018, 20:20 ч.

sway, ....

Скрит текст:

..., в смисъл? Искаш да ти обясня как да ги направиш в домашни условия ли?

Дзиенбин са лесни. Тестото им е само брашно и вода. Вижда се от видеото, което сложих в поста, с каква гъстота (като палачинки, но без яйце и мляко). Правя ги на най-обикновен тиган. Мажеш го леко с олио или масло и слагаш от сместа.
След това, когато палачинката вече "хване", чукваш сурово яйце и го разнасяш по цялата палачинка. Вижда се на видеото как го прави китаеца. Яйцето да ти хване добре, а отдолу палачинката леко да се запече и си готова. Не се правят на силен огън, това е важно, иначе прегоряват бързо отдолу, а яйцето остава отгоре сурово. На умерен огън.
След това взимаш готовата палачинка и слагаш в нея каквото искаш, но задължително отдолу преди да сложиш зеленчуците и месото, намазваш с лют сос (разбира се, ако обичате) или някакъв друг сос.
Моите ги направих намазани с лют сос, сложих пилешко нарязано на по-дребно, задушени моркови, които са нарязани предварително на ленти, пресен спанак и зелен лук. Завиваш, както се вижда и от видеото. Зеленчуците и месото поемат от лютия сос и става... ммм. Бижу.
Можеш, разбира се, да сложиш и друго.
Това е.

Нищо не съм готвила, но правих домашни овче кисело мляко и овче сирене.
Да не съм без нищо в темата - един десерт с млякото и малко от сиренцето.

Виж целия пост

# 583 12 юни 2018, 21:32 ч.

Росониера, много извинявай уж оня ден гледах линка, а тотално бях забравила днес като те питах. Много ти благодаря за разяснението.

Виж целия пост

# 584 12 юни 2018, 21:45 ч.

Няма проблем. Щом е за азиатците ми е приятно, че има интерес.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Fatih Harbiye~ Неслихан Атагюл & Кадир Доулу~Vuslat~Sefirin Kizi ~ тема 123

43 930
735

Романтични сериали, теленовели

Нашите цветя - обща тема 13

32 589
750

Цветарство и градина

Живот извън България 🏝️

9 363
103

Живеещи в чужбина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.