Здравейте, имам лидълската машина SILVERCREST от три години и след всекидневно ползване започна много да трака. Мъжът ми е решил да ми купи Finlux-а, който е на промоция в Кауфланд тази седмица. Ако някой е имал и двете, да направи някакво сравнение. И дали ще мога да си ползвам рецептите, които ползвах от старата ми машина или ще трябва да ги адаптирам?
Виж целия пост
МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 63-та ТЕМА
- Публикувана: 17 май 2017, 13:28 ч.
- Последно мнение: 6 юни 2018, 11:13 ч.
# 525
22 март 2018, 14:09 ч.
# 526
22 март 2018, 14:38 ч.
И моята SILVERCREST е на 3 г. и половина
Finlux не съм имала. Защо да не можеш да си ползваш рецептите в друга машина? Аз си ползвам любимата рецепта, която си съчиних с предишната машина - Moulinex.
Виж целия пост
Здравейте, имам лидълската машина SILVERCREST от три години и след всекидневно ползване започна много да трака. Мъжът ми е решил да ми купи Finlux-а, който е на промоция в Кауфланд тази седмица. Ако някой е имал и двете, да направи някакво сравнение. И дали ще мога да си ползвам рецептите, които ползвах от старата ми машина или ще трябва да ги адаптирам?
И моята SILVERCREST е на 3 г. и половина
Finlux не съм имала. Защо да не можеш да си ползваш рецептите в друга машина? Аз си ползвам любимата рецепта, която си съчиних с предишната машина - Moulinex. 
# 527
22 март 2018, 15:16 ч.
как изкарвате хляба от формата без да се разчупи, аз все още не съм му хванала цаката, бъркам и го повдигам от единия край от дъното и в повечето случаи се разчупва
Виж целия пост
# 529
22 март 2018, 15:49 ч.
Понеже напоследък пускам пекарната късно вечер и хлябът става готов през нощта, когато няма кой да го извади, той се овлажнява, а понякога е и недопечен отгоре. Та, пъхам го във фурната за няколко минути и след това излиза много лесно. Е, бъркалките остават в хляба, но за това си има кука
Виж целия пост
как изкарвате хляба от формата без да се разчупи, аз все още не съм му хванала цаката, бъркам и го повдигам от единия край от дъното и в повечето случаи се разчупва
Понеже напоследък пускам пекарната късно вечер и хлябът става готов през нощта, когато няма кой да го извади, той се овлажнява, а понякога е и недопечен отгоре. Та, пъхам го във фурната за няколко минути и след това излиза много лесно. Е, бъркалките остават в хляба, но за това си има кука
# 530
22 март 2018, 16:41 ч.
Няма какъв проблем да има, те машините едно и също вършат. Е, някои имат малка разлика в изпичане на коричката как става, но то това не е от рецептата.
Ако са същите грамажи хляб, действайте смело с рецептите, които си харесвате. Ако има разлика в грамажа вече малко смятане преди това и пак действайте.
Виж целия пост
Здравейте, имам лидълската машина SILVERCREST от три години и след всекидневно ползване започна много да трака. Мъжът ми е решил да ми купи Finlux-а, който е на промоция в Кауфланд тази седмица. Ако някой е имал и двете, да направи някакво сравнение. И дали ще мога да си ползвам рецептите, които ползвах от старата ми машина или ще трябва да ги адаптирам?
Ако са същите грамажи хляб, действайте смело с рецептите, които си харесвате. Ако има разлика в грамажа вече малко смятане преди това и пак действайте.
# 531
22 март 2018, 20:55 ч.
Дайте съвет на новак
Машината е силвъркрест от промоцията на Лидл. За сега ползвам програма само "Френски хляб" с рецепта за "класически хляб" Дълга програма 2 замесвания, 3 цикъла втасване.
Рецептата - 600 гр брашно 500 (софиямел екстра/класик); 300 вода; 7 гр мая суха (ползвам половин пакетче жива турска т.е. около 22 гр); зехтин около 2 лъжици супени; захар 2 с.л.; сол 1 чл
Проблема и въпроса - хляба си бухва супер добре, изпича се, запазва се мек да кажем 2 дни но към края на втория ден започва да съхне (нормало) и става МНОГО ронлив (не ми се струва на нормално)
Има ли някаква магия за ронливостта?
Виж целия пост
Машината е силвъркрест от промоцията на Лидл. За сега ползвам програма само "Френски хляб" с рецепта за "класически хляб" Дълга програма 2 замесвания, 3 цикъла втасване.
Рецептата - 600 гр брашно 500 (софиямел екстра/класик); 300 вода; 7 гр мая суха (ползвам половин пакетче жива турска т.е. около 22 гр); зехтин около 2 лъжици супени; захар 2 с.л.; сол 1 чл
Проблема и въпроса - хляба си бухва супер добре, изпича се, запазва се мек да кажем 2 дни но към края на втория ден започва да съхне (нормало) и става МНОГО ронлив (не ми се струва на нормално)
Има ли някаква магия за ронливостта?
# 532
22 март 2018, 21:27 ч.
Понеже напоследък пускам пекарната късно вечер и хлябът става готов през нощта, когато няма кой да го извади, той се овлажнява, а понякога е и недопечен отгоре. Та, пъхам го във фурната за няколко минути и след това излиза много лесно. Е, бъркалките остават в хляба, но за това си има кука
А защо не го пускаш на отложен старт? 
Аз моя хляб го вадя много лесно, обръщам формата, тръсвам и той пада. Понякога остава бъркалката, но и тя излиза лесно като я издърпам внимателно.
Виж целия пост
как изкарвате хляба от формата без да се разчупи, аз все още не съм му хванала цаката, бъркам и го повдигам от единия край от дъното и в повечето случаи се разчупва
Понеже напоследък пускам пекарната късно вечер и хлябът става готов през нощта, когато няма кой да го извади, той се овлажнява, а понякога е и недопечен отгоре. Та, пъхам го във фурната за няколко минути и след това излиза много лесно. Е, бъркалките остават в хляба, но за това си има кука
Аз моя хляб го вадя много лесно, обръщам формата, тръсвам и той пада. Понякога остава бъркалката, но и тя излиза лесно като я издърпам внимателно.
# 533
22 март 2018, 21:36 ч.
Не съм от много добрите в правенето на хляб, но тук в темата от по опитните научих да слагам една лъжица кисело мляко /аз слагам 50-60 гр./, като си го приспаднеш от водата. Хлябът пак се рони, но значително по малко. Аз си го нарязвам целия наведнъж, за да ми е по лесно. После само се вади отрязана филия и трохите са само веднъж.
Виж целия пост
Дайте съвет на новак
Машината е силвъркрест от промоцията на Лидл. За сега ползвам програма само "Френски хляб" с рецепта за "класически хляб" Дълга програма 2 замесвания, 3 цикъла втасване.
Рецептата - 600 гр брашно 500 (софиямел екстра/класик); 300 вода; 7 гр мая суха (ползвам половин пакетче жива турска т.е. около 22 гр); зехтин около 2 лъжици супени; захар 2 с.л.; сол 1 чл
Проблема и въпроса - хляба си бухва супер добре, изпича се, запазва се мек да кажем 2 дни но към края на втория ден започва да съхне (нормало) и става МНОГО ронлив (не ми се струва на нормално)
Има ли някаква магия за ронливостта?
Машината е силвъркрест от промоцията на Лидл. За сега ползвам програма само "Френски хляб" с рецепта за "класически хляб" Дълга програма 2 замесвания, 3 цикъла втасване.
Рецептата - 600 гр брашно 500 (софиямел екстра/класик); 300 вода; 7 гр мая суха (ползвам половин пакетче жива турска т.е. около 22 гр); зехтин около 2 лъжици супени; захар 2 с.л.; сол 1 чл
Проблема и въпроса - хляба си бухва супер добре, изпича се, запазва се мек да кажем 2 дни но към края на втория ден започва да съхне (нормало) и става МНОГО ронлив (не ми се струва на нормално)
Има ли някаква магия за ронливостта?
# 534
22 март 2018, 21:39 ч.
И моята е от промоцията на лидл, но не става само с тръскане ваденето на хляба. Бъркалките не ги вадя (все още не знам как да действам с металната кука и ме е страх да не ги надраскам). Когато свърши програмата вадя формата и изчкавам 15 мин и пробвам с обръщане, но не става
Виж целия пост
# 535
22 март 2018, 21:42 ч.
Ако прочетеш рецептите ще видиш че по средата между второто и третото втасване (или около 30 мин преди печене) дават вадене на бъркалките - понабрашняваш си ръцете (или с олио) бръкваш под бебето
и вадиш железата. После го поотупваш малко да добие форма, а аз даже почнах да го рязвам на 2-3 места че да не се пука. После в хляба остават само 2 дупки от осите.
Виж целия пост
И моята е от промоцията на лидл, но не става само с тръскане ваденето на хляба. Бъркалките не ги вадя (все още не знам как да действам с металната кука и ме е страх да не ги надраскам). Когато свърши програмата вадя формата и изчкавам 15 мин и пробвам с обръщане, но не става
Ако прочетеш рецептите ще видиш че по средата между второто и третото втасване (или около 30 мин преди печене) дават вадене на бъркалките - понабрашняваш си ръцете (или с олио) бръкваш под бебето
и вадиш железата. После го поотупваш малко да добие форма, а аз даже почнах да го рязвам на 2-3 места че да не се пука. После в хляба остават само 2 дупки от осите. 
# 536
22 март 2018, 21:44 ч.
Като поизстине малко формата я обърни и завърти на ляво-надясно няколко пъти винтовете на бъркалките и ще излезе.
Виж целия пост
# 537
22 март 2018, 21:49 ч.
Значи или машината ти не става /кофти покритие на формата/ или рецептата ти не става или и двете. А за рецептата - както знаем количеството на брашното е ориентировъчно, т.к. всяко е с различна влажност и съотетно поема разлино количество течност. Пробвай да слагаш малко повече мазнина и да не е много стегнато тестото следващия път.
Виж целия пост
И моята е от промоцията на лидл, но не става само с тръскане ваденето на хляба. Бъркалките не ги вадя (все още не знам как да действам с металната кука и ме е страх да не ги надраскам). Когато свърши програмата вадя формата и изчкавам 15 мин и пробвам с обръщане, но не става
# 538
22 март 2018, 21:50 ч.
Ако прочетеш рецептите ще видиш че по средата между второто и третото втасване (или около 30 мин преди печене) дават вадене на бъркалките - понабрашняваш си ръцете (или с олио) бръкваш под бебето и вадиш железата. После го поотупваш малко да добие форма, а аз даже почнах да го рязвам на 2-3 места че да не се пука. После в хляба остават само 2 дупки от осите.
Това го прочетох, но не смея да бъркам все още, а към комплекта има една метална кука някой знае ли как се вадят с нея.
Благодаря Sunny 112233
Виж целия пост
И моята е от промоцията на лидл, но не става само с тръскане ваденето на хляба. Бъркалките не ги вадя (все още не знам как да действам с металната кука и ме е страх да не ги надраскам). Когато свърши програмата вадя формата и изчкавам 15 мин и пробвам с обръщане, но не става
Ако прочетеш рецептите ще видиш че по средата между второто и третото втасване (или около 30 мин преди печене) дават вадене на бъркалките - понабрашняваш си ръцете (или с олио) бръкваш под бебето
и вадиш железата. После го поотупваш малко да добие форма, а аз даже почнах да го рязвам на 2-3 места че да не се пука. После в хляба остават само 2 дупки от осите.Това го прочетох, но не смея да бъркам все още, а към комплекта има една метална кука някой знае ли как се вадят с нея.
Благодаря Sunny 112233
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
# 539
22 март 2018, 21:51 ч.
опитай да вадиш бъркалките след последното месене. така ще имаш по-малко съпротивление при ваденето на хляба, няма да имаш цепки по долната част на хляба когато вадиш бъркалките.
при извадени бъркалки ако пак хляба излиза трудно може може да врътнеш осите (от външната долна част на казанчето). достатъчно е половин оборот да се врътнат - колкото да се отлепи хляба от тях. после обръщаш казанчето и хляба би трябвало да изпадне.
както няма рецепти за манджи за различните видове фурни, така е и при хлебопекарните. всичко се свежда до спецификацията на уреда. адаптирай си рецепта според спецификацията на твоята хлебопекарна и според твоя вкус.
Това го прочетох, но не смея да бъркам все още, а към комплекта има една метална кука някой знае ли как се вадят с нея.
Благодаря Sunny 112233
когато извадиш хляба и бъркалките са в него тогава се използва куката. буркаш с нея в отвора на куките, закачаш куката за бъркалката и дърпаш докато я изкараш. ще имаш процеп на хляба задължително.
Виж целия пост
как изкарвате хляба от формата без да се разчупи, аз все още не съм му хванала цаката, бъркам и го повдигам от единия край от дъното и в повечето случаи се разчупва
при извадени бъркалки ако пак хляба излиза трудно може може да врътнеш осите (от външната долна част на казанчето). достатъчно е половин оборот да се врътнат - колкото да се отлепи хляба от тях. после обръщаш казанчето и хляба би трябвало да изпадне.
И дали ще мога да си ползвам рецептите, които ползвах от старата ми машина или ще трябва да ги адаптирам?
Това го прочетох, но не смея да бъркам все още, а към комплекта има една метална кука някой знае ли как се вадят с нея.
Благодаря Sunny 112233
Препоръчани теми