За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 7-а тема

Публикувана: 9 авг. 2017, 02:37 ч.
Последно мнение: 24 септ. 2019, 11:12 ч.

94 471
754

matze - Потребител

G

Новак

# 180 5 окт. 2017, 14:20 ч.

Цитат на: Elektra.13 в чт, 05 окт 2017, 14:17

Здравейте

Simple Smile

Може би не е съвсем подходящо да питам тук, за вас сигурно е елементарно, но пък вие сте спецове, така да се каже и може би ще ми помогнете. Не съм консервирала досега и с голямо желание се опитах да затворя домашни круши и ябълки от градината за бебето ми. Обаче вече три пъти варя бурканите и само два се запечатаха, а на останалите капачката е изпъкнала и пука. Капачките са нови, бурканчетата не. Измих всичко преди да сложа плодовете, гърлото беше чисто. Варих ги около 20-30 мин. Не мога да разбера къде е проблемът. Някакви съвети?

Твърде вероятно не са добре затворени бурканите. Някой път и при нови капачки се случва. Сменете капачките и изварете още веднъж.

Виж целия пост

E

# 181 5 окт. 2017, 14:27 ч.

А възможно ли е да е от бурканчетата? Капачките ги сменях преди последното варене и пак не стана.

Виж целия пост

G

Новак

# 182 5 окт. 2017, 14:53 ч.

Възможно е и от бурканчетата да е. Случвало се е, докато мия буркана, да забележа, че е счупено леко ръбчето. От там си влиза въздух и няма затваряне. Прехвърляй в други бурканчета, други капачки и опитай отново.

Виж целия пост

E

# 183 5 окт. 2017, 16:59 ч.

Благодаря

bouquet

Виж целия пост

R

# 184 5 окт. 2017, 19:41 ч.

Капачката трябва да е нова, иначе става бомбаж.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 185 5 окт. 2017, 19:52 ч.

Да помоля за бърза помощ. Направих камби по тази страхотна рецепта http://pep-4o.blogspot.bg/2012/08/blog-post_30.html/ благодаря отново за прекрасната рецепта на Пеп - 40. Но ми се иска да не ги изварявам. Дали ще се развалят ако им сложа аспирин?

Виж целия пост

А

Анонимен

# 186 5 окт. 2017, 21:15 ч.

Електра, преди да затворим бурканите, заливаме в някакъв съд капачките с вряла вода. Ако питаш за малките бурканчета от детско пюре, някои си пукат дори да са затворени добре.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 187 5 окт. 2017, 22:42 ч.

Цитат на: bobb в чт, 05 окт 2017, 19:52

Да помоля за бърза помощ. Направих камби по тази страхотна рецепта http://pep-4o.blogspot.bg/2012/08/blog-post_30.html/ благодаря отново за прекрасната рецепта на Пеп - 40. Но ми се иска да не ги изварявам. Дали ще се развалят ако им сложа аспирин?

Рецептата не се вижда/отваря.
Ако е тази с нарязаните мариновани камби, аз не ги варя. Загрявам ги във фурната на водна баня и ги запечатвам.Завивам ги и на другия ден ги прибирам.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 188 5 окт. 2017, 22:50 ч.

Да за тях става въпрос, но вече ги изварихме. Не посмях да експериментирам с аспирина.

Виж целия пост

Ветеран

# 189 5 окт. 2017, 23:07 ч.

аз ги видях Simple Smile

Simple Smile

те са, но и ние не сме правили с аспирин. Може да останат хрупкави, но може и да се развалят, камбите са си доста дебели newsm78

newsm78

ако са смесени с други зеленчуци - да, нямало е проблем. Но само камби не съм оставяла несварени.

Виж целия пост

E

# 190 6 окт. 2017, 08:41 ч.

Цитат на: alys в чт, 05 окт 2017, 21:15

Електра, преди да затворим бурканите, заливаме в някакъв съд капачките с вряла вода. Ако питаш за малките бурканчета от детско пюре, някои си пукат дори да са затворени добре.

Да, за тях. Обаче вчера не успях да намеря нови бурканчета, а само капачки. С количката и с бебе малко ми беше ограничен района за търсене и не успях да стигна до някой голям пазар, но каквото такова. Половината капачки ги пробвах на старите буркани, като ги отворих и измих пак старателно, но сега пък превъртаха, какви са тия бурканчета не знам #Cussing out

#Cussing out

Ядосах се много накрая и ги замразих, дано да става нещо от тях после Sad

Sad

Жалко, че чак сега видях този пост, сигурно щчх да ги оставя пукащи. Благодаря все пак bouquet

bouquet

Виж целия пост

Дъждец

# 191 6 окт. 2017, 10:25 ч.

Цитат на: Billyvd в чт, 05 окт 2017, 11:33

Разбира се, че може!
Продукти:
Зелени домати
Карфиол
Целина
Моркови
Червени камби
Сол *1 с.л.
Захар * 1 с.л.
Оцет * 50 мл. на буркан

Пълнят се бурканите със зеленчуците, след това се дбавят оказаните подправки. Долива се всеки буркан с вода до гърлото. След това се запечатват и се стерилизират за пет минути всеки. Много е трайно, може да си запазиш до лятото да ядеш. 😎

Много вкусно изглежда. Запазват ли се хрупкави зеленчуците?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 192 6 окт. 2017, 12:33 ч.

Цитат на: Elektra.13 в пт, 06 окт 2017, 08:41

Цитат на: alys в чт, 05 окт 2017, 21:15

Електра, преди да затворим бурканите, заливаме в някакъв съд капачките с вряла вода. Ако питаш за малките бурканчета от детско пюре, някои си пукат дори да са затворени добре.

Да, за тях. Обаче вчера не успях да намеря нови бурканчета, а само капачки. С количката и с бебе малко ми беше ограничен района за търсене и не успях да стигна до някой голям пазар, но каквото такова. Половината капачки ги пробвах на старите буркани, като ги отворих и измих пак старателно, но сега пък превъртаха, какви са тия бурканчета не знам #Cussing out

#Cussing out

Ядосах се много накрая и ги замразих, дано да става нещо от тях после Sad

Sad

Жалко, че чак сега видях този пост, сигурно щчх да ги оставя пукащи. Благодаря все пак bouquet

bouquet

Аз ползвам бурканчета може би има и 20 годишни. В тях не ти е проблемът. Капачките им ползвам докато не се скапят. Купувам нови и допълвам до нужните. Понякога се случва да превърта на един буркан, на друг да е добре. Когато не става на ни един изхвърляш. Никога не съм ги попарвала и както са ти писали, понякога дръпват, понякога не, но щом не се върти капачката са си ок.

Виж целия пост

S

sladka_torat_vkusna

# 193 6 окт. 2017, 13:35 ч.

Цитат на: Пролетен дъждец в пт, 06 окт 2017, 10:25

Цитат на: Billyvd в чт, 05 окт 2017, 11:33

Разбира се, че може!
Продукти:
Зелени домати
Карфиол
Целина
Моркови
Червени камби
Сол *1 с.л.
Захар * 1 с.л.
Оцет * 50 мл. на буркан

Пълнят се бурканите със зеленчуците, след това се дбавят оказаните подправки. Долива се всеки буркан с вода до гърлото. След това се запечатват и се стерилизират за пет минути всеки. Много е трайно, може да си запазиш до лятото да ядеш. 😎

Супер -точно такава рецепта търсех- за няколко буркана да приготвя набързо !

Виж целия пост

E

# 194 6 окт. 2017, 15:00 ч.

Цитат на: vasq_5 в пт, 06 окт 2017, 12:33

Аз ползвам бурканчета може би има и 20 годишни. В тях не ти е проблемът. Капачките им ползвам докато не се скапят. Купувам нови и допълвам до нужните. Понякога се случва да превърта на един буркан, на друг да е добре. Когато не става на ни един изхвърляш. Никога не съм ги попарвала и както са ти писали, понякога дръпват, понякога не, но щом не се върти капачката са си ок.

Благодаря, вече почнаха да ми се изясняват нещата bouquet

bouquet

Значи и капачките може да не са нови? Че то било съвсем лесно, а аз съм си го усложнила ooooh!

ooooh!

Виж целия пост

Препоръчани теми

По-бавен растеж на брада?

9 280
6

Татковци

Дали е възможно

1 991
3

Средно образование

Hands free помпа за кърма?

788
9

Кърмене и захранване

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.