КГБ = Клуб на Готините Баби - 181.

4 кг зрели, хубави градински домати, почистени от дръжките и нарязани как да е се сваряват на среден огън в собствения си сок - намачквам ги леко с ръце в тенджерата, за да пуснат сок, да не залепнат за дъното. В малка тенджерка слагам 8 суп. лъжици оцет (аз имах ябълков) и в него: 10 зърна чер пипер, 5-6 з. бахар, 5-6 з. карамфил, 1 пръчица канела, малка лъжичка семена кимион, щипка семена ким, няколко стружки индийско орехче, парченце целина, парченце настърган корен джинджифил - колкото малък орех. Слагам на котлона да кипне и отстранявам, да попие оцета аромата на подправките.
След като се сварят доматите и поизстинат, пускам ги на порции в блендера. Получения сок прецеждам през цедка, отделям два черпака настрани, а останалото връщам в тенджерата, прибавям 3 лъжици зехтин и варя на среден огън с периодично бъркане, докато се сгъсти така, че да има опасност да залепне на дъното. Към края на варенето слагам две пълни чаени лъжички сол и 4 супени лъжици захар и прибавям оцета, прецеден от подправките. В изстиналия отделен доматен сок разбърквам с тел 3 чаени лъж. царевично нишесте и прибавям към сместа, да клокне. И вече е готово. Окончателната гъстота се вижда след като изстине. Не трябва да е прекалено гъст.
Може да се наложи да добавите сол, захар или оцет според вкуса си. Аз добавих две лъжици тъмно балсамико, за да постигна цвета на Хайнц, защото при нас целта е да заблудим Мая и трябваше да постигна максимално добра имитация. Но без черното балсамико цветът е прекрасно червен.
Не стерилизирах, използвах съвета на Тути за престой на обърнатите шишенца във фурната.
Получиха се 7 шишенца по 225 мл.