РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти

Публикувана: 1 септ. 2006, 16:18 ч.
Последно мнение: 8 апр. 2008, 18:00 ч.

300 740
467

sylya - Потребител

M

Регистриран

# 30 11 септ. 2006, 11:51 ч.

паста "ПАТАФРИ" :

2 яйца
белтъците се отделят и към жълтъците се прибавят:
1 с.л. олио
3 с.л. брашно
4 с.л. бира
1 пакетче сусам
1 ч.л. подправка за пиле /на KOTAHYI или на Picantina на Chef's Best/
белтъците се разбиват на сняг и към тях се прибавят жълтъците, като бъркаме бавно с дървена лъжица
много вкусна панировка особенно за пилешки хапки /пилешко месо на хапки - в марината: 1-2 с.л. водка, 1/2 с.л. мед., соев сос, олио и от същата подправка за пиле. месото стои в маринатата няколко часа . Стават страхотни пилешки хапки - "топят се в устата" newsm10

newsm10

newsm10

newsm10

Виж целия пост

I

Ентусиаст

# 31 12 септ. 2006, 21:29 ч.

Мариета и аз го правих за рожденният ден на мъжът ми Peace

Peace

облиза си пръстите!!! И на двамата многооо ни хареса. Топеното сиренце го взех с гъби и стана много хубаво. Мислех направо да сложа гъбки, но реших да направя рецептата точно както си я написала, за което не съжалявам. Може някой път и с гъбки да пробвам.
ето и снимка

Виж целия пост

M

# 32 13 септ. 2006, 10:13 ч.

С гъби не съм го пробвала, но предполагам, че пак ще е вкусно. Радвам се, че ви е харесало, изглежда чудесно на снимката.

А вчера ядох в една кръчма пилешки крилца с чеън, малеееееееее, облизах си пръстите, страхотия Crazy

Crazy

. Предполагам, че крилцата се мариноват в соев сос, чесън и нещо друго, след това се пържат. Днес ще питам, сервитьорката ми е приятелка Wink

Wink

и ще ви кажа.

Виж целия пост

H

# 33 13 септ. 2006, 10:16 ч.

скоро разбрах, че като се пържели кюфтета се овалват с ръце, намокрени в оцет, за да не се пръскат.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 34 13 септ. 2006, 10:30 ч.

Аз пък преди няколко седмици ядох в един ресторант за десерт паниран шоколад.Името му в менюто беше Шоколадови трюфели. Не съм питала за рецептата, но според мен това са топки от течен шоколад,например Нутела, най-вероятно предварително силно охладен, за да стане на топки, и след това овалян в панировка и изпържен на силен огън.Беше много вкусно, но ужасно сладко нещо Laughing

Laughing

Виж целия пост

Госпожичка Клавèл

Ентусиаст

# 35 13 септ. 2006, 11:15 ч.

А знае ли някой как стават принцеските толкова пухкави/като на рекламите или пък по коктейлите /. На моите каймата винаги става една суха и стегната...какво пропускам newsm78

newsm78

Виж целия пост

H

# 36 13 септ. 2006, 13:25 ч.

Цитат на: deata в ср, 13 сеп 2006, 11:15

А знае ли някой как стават принцеските толкова пухкави/като на рекламите или пък по коктейлите /. На моите каймата винаги става една суха и стегната...какво пропускам newsm78

newsm78

мисля, че каймата се размива с вода и брашно

Виж целия пост

Потребител

# 37 13 септ. 2006, 16:20 ч.

Пилето "Беарнез" с топено или пушено сирене го правите? Има доста видове топени и пушени сирена. Вие кое използвате? И още нещо....може ли да се замени пилешкото филе с пуешко?

Запалихте ме стова пиле ейййй.... сега докато не го пробвам няма да се успокоя #Cussing out

#Cussing out

хе хе хеееее

Виж целия пост

I

Ентусиаст

# 38 13 септ. 2006, 17:42 ч.

Цитат на: sylya в ср, 13 сеп 2006, 16:20

Пилето "Беарнез" с топено или пушено сирене го правите? Има доста видове топени и пушени сирена. Вие кое използвате? И още нещо....може ли да се замени пилешкото филе с пуешко?

Аз използавах сметана за готвене "Hopla" и топено сирене "Hochland" с гъби (в отделни триъгълни пакетчета, като Президента) , сложих 6 бр. За пуешкото незнам, предполагам, че може, ако го обичате нищо не пречи Peace

Peace

Виж целия пост

M

# 39 13 септ. 2006, 19:24 ч.

Аз използвах топено пушено сирене "Жоси", много ми харесва, а сметаната беше на Данон заквасена.

Виж целия пост

Ветеран

# 40 13 септ. 2006, 20:20 ч.

Цитат на: sylya в ср, 13 сеп 2006, 16:20

Пилето "Беарнез" с топено или пушено сирене го правите? Има доста видове топени и пушени сирена. Вие кое използвате? И още нещо....може ли да се замени пилешкото филе с пуешко?

Запалихте ме стова пиле ейййй.... сега докато не го пробвам няма да се успокоя #Cussing out

#Cussing out

хе хе хеееее

Аз използвах пушено топено сирене на "Бор чвор" и сметана на Данон. Голяма вкусотия е това пиле Беарнез! Heart Eyes

Heart Eyes

Много 10х за рецептата! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Госпожичка Клавèл

Ентусиаст

# 41 13 септ. 2006, 21:48 ч.

Цитат на: herelina в ср, 13 сеп 2006, 13:25

Цитат на: deata в ср, 13 сеп 2006, 11:15

А знае ли някой как стават принцеските толкова пухкави/като на рекламите или пък по коктейлите /. На моите каймата винаги става една суха и стегната...какво пропускам newsm78

newsm78

мисля, че каймата се размива с вода и брашно

уууууууу мерси ,това пък не го знаех Hug

Hug

Виж целия пост

# 42 14 септ. 2006, 09:45 ч.

Здравейте момичета Grinning

Grinning

По темата за принцеските аз ги права така:
Едно пакетче кайма се размесва с едно яйце,една филия изкиснат хляб,едно средно рендосано доматче,около 100 гр кашкавал нарязан на много малки кубчета,малко вегета и чубрица.С тази смес намазвате филиите и ги запичате.Стават много сочни.Добър апетит! chef

chef

Виж целия пост

M

# 43 14 септ. 2006, 10:10 ч.

На Сами-М продават готова кайма за принцеси, стават чудесни. А за готовите кюфтета за скара няма да ви казвам каква вкусотия са. Сочни, големи със страхотен вкус!

Виж целия пост

Госпожичка Клавèл

Ентусиаст

# 44 14 септ. 2006, 12:47 ч.

Цитат на: Marieta в чт, 14 сеп 2006, 10:10

На Сами-М продават готова кайма за принцеси, стават чудесни. А за готовите кюфтета за скара няма да ви казвам каква вкусотия са. Сочни, големи със страхотен вкус!

Ами аз съм си купувала от тях ама пак стават едни твърди.Явно много ги пека newsm78

newsm78

А оня ден на един прием ядох едни такива сочни принцески- хапки и ми се прииска и аз да си направя ,ама нъц.....не мога да усетя тънкостта на тия принцеси chef

chef

Виж целия пост

Препоръчани теми

РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 2

258 157
788

Готварски рецепти и съвети

Рецепти от ресторант Хепи

16 845
4

Готварски рецепти и съвети

тесто за пица

81 777
54

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.