Цитат на: bomboto
Сещам се за нещо подобно, ама незнам дали е точно това. Прави се от сирене, счукан чесън, зехтин и риган. Нещо такова ли е?
Лукумадес
- Публикувана: 9 ян. 2005, 13:37 ч.
- Последно мнение: 13 ян. 2005, 11:04 ч.
# 15
11 ян. 2005, 15:13 ч.
Сещам се за нещо подобно, ама незнам дали е точно това. Прави се от сирене, счукан чесън, зехтин и риган. Нещо такова ли е? Може и това де е. Аз съм го опитвала в Гърция, в едно ресторантче и така и не разбрах точно какво има вътре, освен сиренето. Но това звучи добре, ще го опитам. Благодаря!
Виж целия пост
Сещам се за нещо подобно, ама незнам дали е точно това. Прави се от сирене, счукан чесън, зехтин и риган. Нещо такова ли е?
# 16
11 ян. 2005, 15:29 ч.
Има още едно подобно - сирене, лук, босилек, зехтин и чесън. Лукът (арпаджик или пресен) заедно с босилек се смилат в блендер , добавят се в сиренето, постепенно се налива зехтина и накрая по желание чесън.
Виж целия пост
# 18
11 ян. 2005, 15:44 ч.
Казва се "хтипити",а в някои части на Гърция-"тиросалата"(салата от сирене).Приготвя се по следния начин:
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.
Приятен апетит
Виж целия пост
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.
Приятен апетит
# 19
11 ян. 2005, 16:10 ч.
Благодаря и на теб, Госте 
.
Това ще да е, защото сякаш не усетих аромат на някакви подправки - босилек или риган и т.н., ама незнам. То и накълцана люта чушка не видях, ама сигурно и тя е минала през блендера за по-лесно. Все пак и трите рецепти са чудесни, ще ги опитам непременно. Мерси!
Ама че задръстих темата от благодарности
Виж целия пост
. Това ще да е, защото сякаш не усетих аромат на някакви подправки - босилек или риган и т.н., ама незнам. То и накълцана люта чушка не видях, ама сигурно и тя е минала през блендера за по-лесно. Все пак и трите рецепти са чудесни, ще ги опитам непременно. Мерси!
Ама че задръстих темата от благодарности
# 20
11 ян. 2005, 16:49 ч.
Значи реши да пишеш а
?
Виж целия пост
Цитат на: gost
Казва се "хтипити",а в някои части на Гърция-"тиросалата"(салата от сирене).Приготвя се по следния начин:
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.
Приятен апетит
400гр.сирене
1-2скилидки чесън
2-3с.л.кисело мляко или майонеза
1с.л.зехтин
1бр.люта чушка(без семките)
Сиренето и млякото(майонезата)се разбиват с блендер,добавя се счукания чесън и накълцаната люта чушка.Разбъркава се добре.Сипва се в чиния и се полива със зехтина.
Приятен апетит
Значи реши да пишеш а
?
# 21
11 ян. 2005, 16:59 ч.
Ellypr,
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
Виж целия пост
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
# 22
11 ян. 2005, 17:15 ч.
Аз ги правих Обаче понеже за някакви други сладки, пак с много масло, разправяха майките че лепнело, аз реших да го намаля. И тестото стана много ронливо, та не можах да го оформя като сплескани орехчета. Накрая обаче направих едни плоски бисквитки, но станаха много вкусни . Дори една приятелка преди два-три дни ме пита кога пак ще правя, че много й се хапвали /бях дала една чиния на майка ми и тя я почерпила/. Може пък да опитам, този път без корекции в рецептата
Виж целия пост
Цитат на: Taneto
Ellypr,
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
Обаче понеже за някакви други сладки, пак с много масло, разправяха майките че лепнело, аз реших да го намаля. И тестото стана много ронливо, та не можах да го оформя като сплескани орехчета. Накрая обаче направих едни плоски бисквитки, но станаха много вкусни . Дори една приятелка преди два-три дни ме пита кога пак ще правя, че много й се хапвали /бях дала една чиния на майка ми и тя я почерпила/. Може пък да опитам, този път без корекции в рецептата
# 24
11 ян. 2005, 17:49 ч.
Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки .
Виж целия пост
Цитат на: Taneto
Ellypr,
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки
. 
# 26
11 ян. 2005, 17:55 ч.
Вярно така стана . Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници .
Виж целия пост
Цитат на: sladka hapka
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня"
Вярно така стана
. Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници .
# 27
11 ян. 2005, 18:10 ч.
Вярно така стана . Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници .
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3172
Има вече подобна тема, ама малко позанемарена. Така че мама Фин ако и идва такава идея може да попремести оттук туй-онуй.
Виж целия пост
Цитат на: Ellypr
Цитат на: sladka hapka
Няма ли кой да прекръсти тая тема на "Гръцка кухня"
Вярно така стана
. Може да си направим тема за чужда кухня, аз си падам да експериментирам, в умерени граници .http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3172
Има вече подобна тема, ама малко позанемарена. Така че мама Фин ако и идва такава идея може да попремести оттук туй-онуй.
# 28
11 ян. 2005, 22:12 ч.
Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки .ЕЕЕЕЕЕЕ, лично вече ти благодаря за Лукумадес 
А я ми дайте и рецептата за тези сладки с бадемки, моля те ! Да не са страхотните Курабиедес???
Виж целия пост
Цитат на: Ellypr
Цитат на: Taneto
Ellypr,
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
а сладките със суровите бадеми получиха ли ти се??? беше се зарекла, че ще ги правиш.....оставих си ги за догодина, че сега наблегнах само на курабийките....
Направих ги, точно по рецептата и станаха много хубави! Според мен ще станат много хубави и с други ядки
. А я ми дайте и рецептата за тези сладки с бадемки, моля те ! Да не са страхотните Курабиедес???
# 29
11 ян. 2005, 22:14 ч.
Момичета с какво мога да заместя гриса? Във Франция съм и не знам къде да намеря грис 
а рецептата изглежда супер!!!
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
Ето ме с рецептата за "Галактобуреко" - демек млечна баница в превод.
Нужни продукти:
1 пакет кори за баница, масло за намазване;
КРЕМ:литър мляко 250гр. захар, 120гр. грис, 4 жълтъка, по 1 ч.л. лимонова и портокалова кора
СИРОП: 500гр. захар ( в оригиналната рецепта е 750, обаче на мен ми се струва прекалено), 2 чаши вода - чаени, сока на половин лимон и пожелание канела.
Млякото, грис и захар на бавен огън да заврат и бъркайте, докато се сгъсти. Махате от огъня и добавяте лимоновата и портокалова кора и жълтъците един по един .
Разделяте корите на 2 части. Едната половина служи за подложка - т.е всяка кора от тази половина се маже с масло и в тава. Отгоре изсипвате крема, върху него другата половина кори по същия начин всяка намазана с масло и отгоре намазвате пак с масло. С тънък остър нож ги нарязвате на ромбчета и печете на 160 градуса около час - час и нещо - докато покафенеят.
През това време си приготвяте сиропа, който завира на бавен огън и ври 10-ина минути. ИЗсипвате го още топъл върху топлата баница. Оставяте да се охлади (колкото повече- толкова повече като не покривате с нищо - трябва да поеме целия сироп. При сервиране, ако искате посипете с канела.
Това е . Изобщо не е сложно, а наистина е вкусно
Нужни продукти:
1 пакет кори за баница, масло за намазване;
КРЕМ:литър мляко 250гр. захар, 120гр. грис, 4 жълтъка, по 1 ч.л. лимонова и портокалова кора
СИРОП: 500гр. захар ( в оригиналната рецепта е 750, обаче на мен ми се струва прекалено), 2 чаши вода - чаени, сока на половин лимон и пожелание канела.
Млякото, грис и захар на бавен огън да заврат и бъркайте, докато се сгъсти. Махате от огъня и добавяте лимоновата и портокалова кора и жълтъците един по един .
Разделяте корите на 2 части. Едната половина служи за подложка - т.е всяка кора от тази половина се маже с масло и в тава. Отгоре изсипвате крема, върху него другата половина кори по същия начин всяка намазана с масло и отгоре намазвате пак с масло. С тънък остър нож ги нарязвате на ромбчета и печете на 160 градуса около час - час и нещо - докато покафенеят.
През това време си приготвяте сиропа, който завира на бавен огън и ври 10-ина минути. ИЗсипвате го още топъл върху топлата баница. Оставяте да се охлади (колкото повече- толкова повече
като не покривате с нищо - трябва да поеме целия сироп. При сервиране, ако искате посипете с канела.Това е . Изобщо не е сложно, а наистина е вкусно
а рецептата изглежда супер!!! Препоръчани теми