все ми се пресича тъпата застройка:oops:
кажете как да я направя, вече ми писна, уцелих я само веднъж и аз незнам как
Виж целия пост
кажете как да я направя, вече ми писна, уцелих я само веднъж и аз незнам как
застройката на супата
- Публикувана: 3 ян. 2007, 11:55 ч.
- Последно мнение: 5 ян. 2007, 12:51 ч.
# 3
3 ян. 2007, 14:07 ч.
Ето и нещо от мен-яйце и кисело мляко,като изцеждам сок от лимон.Оставям малко да поистине и с бъркане добавям от супата.След това пак с бъркане обратно в супата.Дано ти бъда от полза.Ще опитам и начина на рер-4о.Ето и аз научих нещо ново. 
Виж целия пост
# 5
3 ян. 2007, 14:16 ч.
и аз без белтъка, но добавям и малко брашно.... в масло запържвам брашното, добавям малко кис. мляко дръпвам от огъня и добавям останалото количество кис. мляко разбито с жълтъка..тогава наливам от бульона на супата и...по познатия начин... 
Виж целия пост
Аз правя застройката само с жълтък и кисело мляко 
# 7
3 ян. 2007, 14:41 ч.
И аз правя застройка само с жълтък, кисело мляко и малко лимонов сок, понякога слагам и брашно.
Виж целия пост
# 8
3 ян. 2007, 16:04 ч.
разбивам едно яйце с малко оцет на око /около 1 с.л./. добавям и малко вода преди да изсипя в супата
Виж целия пост
# 10
3 ян. 2007, 16:19 ч.
Жълтък,кисело мляко и 1 лъжичка брашно.
От брашното супата няма да се пресече.
Виж целия пост
От брашното супата няма да се пресече.
# 11
3 ян. 2007, 16:21 ч.
не, не се пресича. става някак по-еднородно, по- рядко.
забравих да кажа, че не варя повече, след като прибавя застройката
Виж целия пост
забравих да кажа, че не варя повече, след като прибавя застройката
# 12
3 ян. 2007, 17:37 ч.
Застройката трябва да не е много студена когато я добавяш към супата,а самата супа вече да е изключена.Тогава не се пресича.Иначе я правя от яйце и прясно мляко.
Виж целия пост
# 14
3 ян. 2007, 18:42 ч.
И аз така я правя!
Виж целия пост
Жълтък,кисело мляко и 1 лъжичка брашно.
От брашното супата няма да се пресече.
От брашното супата няма да се пресече.
# 15
3 ян. 2007, 21:14 ч.
брашно в супата не слагам
Аз го правя само с яйце и кисело мляко-ако не искам да се пресече-махам за малко супата и подгрявам за секунди сместа и после я изсипвам в голямата тенджера
Виж целия пост
брашно в супата не слагамАз го правя само с яйце и кисело мляко-ако не искам да се пресече-махам за малко супата и подгрявам за секунди сместа и после я изсипвам в голямата тенджера
# 16
3 ян. 2007, 22:01 ч.
брашно в супата не слагам
Аз слагам половин супена лъжица ,която в никакъв случай не прави супата на яхния или да я сгъстява .
Зависи все пак и колко е бульона ,но не повче от една равна с.л-ца, за да не се пресече супата и по този начин не я отстранявам от котлона веднага ,а оставаям още малко за да мине е жълтъка през топлинна обработка.
Виж целия пост
брашно в супата не слагам.Зависи все пак и колко е бульона ,но не повче от една равна с.л-ца, за да не се пресече супата и по този начин не я отстранявам от котлона веднага ,а оставаям още малко за да мине е жълтъка през топлинна обработка.
# 17
3 ян. 2007, 22:04 ч.
равни части кисело и пресно мляко, едно яйце и малко брашно
тази застройка т.н. "варена" е много, ама много вкусна
Виж целия пост
тази застройка т.н. "варена" е много, ама много вкусна
# 18
3 ян. 2007, 22:43 ч.
Струва ми се, че варена е застройката, която се прави на водна баня и затова и се казва варена . 1с.л. брашно, 1 яйце(или само желтък), 1с.л. кис. мляко и като се бърка непрекъснато се вари до гъстота на крем, след което се капват 3-4 капки оцет .Сипва се по малко от супата до изравняване на температурите , (супата е махната от котлона, за да не е вряла) и се прибавя застройката.
Виж целия пост
# 19
5 ян. 2007, 11:34 ч.
Вече доста предложения има за застройки, но аз искам да споделя, че вместо яйце, кисело млеко и брашно, един път сложих само две триъгълничета от топено сирене и супата стана пак като застроена и много вкусна.
Виж целия пост
# 20
5 ян. 2007, 11:38 ч.
И аз я правя така от години!
Виж целия пост
Струва ми се, че варена е застройката, която се прави на водна баня и затова и се казва варена . 1с.л. брашно, 1 яйце(или само желтък), 1с.л. кис. мляко и като се бърка непрекъснато се вари до гъстота на крем, след което се капват 3-4 капки оцет .Сипва се по малко от супата до изравняване на температурите , (супата е махната от котлона, за да не е вряла) и се прибавя застройката.
И аз я правя така от години!
# 21
5 ян. 2007, 11:40 ч.
О, да. Може и само с 2-3 лъжици заквасена сметана.
Виж целия пост
Вече доста предложения има за застройки, но аз искам да споделя, че вместо яйце, кисело млеко и брашно, един път сложих само две триъгълничета от топено сирене и супата стана пак като застроена и много вкусна.
О, да. Може и само с 2-3 лъжици заквасена сметана.
# 22
5 ян. 2007, 12:51 ч.
През лятото на малкия застройвам супите само с варен жълтък
Виж целия пост
Препоръчани теми