Дайте някаква информация за тях.
Днес ги видях в Хит-а и ги купих и сега не знам какво да ги правя.
Така че, чакам рецепти 
Виж целия пост
Днес ги видях в Хит-а и ги купих и сега не знам какво да ги правя.
Така че, чакам рецепти Гъби Ши таке?
- Публикувана: 26 март 2007, 13:45 ч.
- Последно мнение: 29 март 2007, 21:34 ч.
26 март 2007, 13:45 ч.
# 1
26 март 2007, 14:06 ч.
ПИЛЕ С ГЪБИ ШИТАКЕ
Продукти:
300 гр пилешко филе
20-30 гр сухи гъби шитаке
15 гр горчица
1 с. л. мед
30 мл соев сос
10-15 мл балсамов оцет
30 мл зехтин
50-60 мл олио
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 щипки бял пипер
сол
лимон за украса
Приготвяне:
Накиснете гъбите за 10-15 мин. в топла вода с щипка сол.
С върха на остър нож нацепете леко филенцата, като внимавате да не ги прережете. Овкусете с бял пипер и намажете с горчица и супена лъжица мед. Оставете да престоят 10 мин.
За подложката: нарежете зелената и червената чушка на дълги, едри ромбове. Загрейте 40 мл олио в тиган на максимална температура.
Накиснатите гъби отцедете и нарежете на две. Пържете заедно с чушките в загрятата мазнина. Прибавете балсамов оцет, соев сос и щипка бял пипер. Бъркайте през цялото време.
Готовата подложка изсипете в чинията за сервиране.
В същия тиган долейте мазнина и пържете филетата най-напред откъм нацепената им страна. Обръщайте ги често, за да не загарят. Поръсете ги със соев сос.
Готовите филета сервирайте върху подложката. Гарнирайте с лимон и червена чушка. Украсете с лист зелена подправка.
Виж целия пост
Продукти:
300 гр пилешко филе
20-30 гр сухи гъби шитаке
15 гр горчица
1 с. л. мед
30 мл соев сос
10-15 мл балсамов оцет
30 мл зехтин
50-60 мл олио
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 щипки бял пипер
сол
лимон за украса
Приготвяне:
Накиснете гъбите за 10-15 мин. в топла вода с щипка сол.
С върха на остър нож нацепете леко филенцата, като внимавате да не ги прережете. Овкусете с бял пипер и намажете с горчица и супена лъжица мед. Оставете да престоят 10 мин.
За подложката: нарежете зелената и червената чушка на дълги, едри ромбове. Загрейте 40 мл олио в тиган на максимална температура.
Накиснатите гъби отцедете и нарежете на две. Пържете заедно с чушките в загрятата мазнина. Прибавете балсамов оцет, соев сос и щипка бял пипер. Бъркайте през цялото време.
Готовата подложка изсипете в чинията за сервиране.
В същия тиган долейте мазнина и пържете филетата най-напред откъм нацепената им страна. Обръщайте ги често, за да не загарят. Поръсете ги със соев сос.
Готовите филета сервирайте върху подложката. Гарнирайте с лимон и червена чушка. Украсете с лист зелена подправка.
# 2
26 март 2007, 14:11 ч.
Мерси за рецептата, Дона.
Тези гъби са пресни обаче. Предполагам, че пак ще стане. Просто без да ги накисвам, нали?
Виж целия пост
Тези гъби са пресни обаче. Предполагам, че пак ще стане. Просто без да ги накисвам, нали?
# 4
26 март 2007, 14:36 ч.
Иоще нещо. 20-30 грама сушени гъби, на колко пресни се равняват. Може би към 100-150 гр? 
Виж целия пост
# 6
29 март 2007, 20:55 ч.
Dona, искам да ти благодаря за рецептата. 
Наистина стана невероятно вкусно. Това става една от най-любимите рецепти на нашето семейство.
Виж целия пост
Наистина стана невероятно вкусно. Това става една от най-любимите рецепти на нашето семейство. Препоръчани теми