Каква риба давате на дребосите?

Басилиск и Free Soul, благодаря ви за информацията! 

Аз доста плахо пуснах темата - мислех, че ще получа отговори от типа на "ами купуваш риба каквато прецениш" , но темата се оказа наистина много полезна за мен.

Аз винаги съм се притеснявала да готвя за малкия рибни ястия, поради страх от това дали ще съм махнала всички кости, дали рибата е подходяща за него, какъв е произхода й. Затова един път седмично му купувам рибно пюре на Semper. Винаги съм си мислила, че като е детска храна, а и от чужбина, е гарантирано качеството й. Някой дали знае нещо повече по-въпроса? Крие ли и това някъкви рискове за здравето на детето?

кикик, долу- горе по същата причина протаках пускането и аз, само дето си мислих че ще ми се изсмеете че Ива вече е голяма и няма нужда да се втелясвам толкова

   Но има и риба от "аквакултура" - поне така пише на етикетите - откъдето купувам аз.
Предполагам, че може да се намери такава.

Анна, какво ще рече от "аквакултура"? При швабите предполагам може да си по-спокойна за качество на купуваните продукти...Дали има от споменатия вид и в Бг, някой знае ли?

Все пак конкретните препоръки за това до колко и кои точно водове риби и рибни продукти трябва да се ограничат зависи от местните условия и особености, от къде точно е рибата и т.н. Това, което важи за Америка, не важи за целия свят, макар че проблемът с живака в рибата си е световен проблем наистина.

Но ето, примерно, Исландия е страна, в която се консумира много риба, а препоръките за бременни, кърмачки и деца са да се хапва поне 2 пъти в седмицата. Отделно е и препоръката за пиене на рибено масло от дроб на треска всеки ден от бременни, кърмчаки и малки деца (още от 6 месечна възраст). Само че исландската риба (тази която се консумира масово - различни видове бяла риба и съомга, също и рибеното масло) има ниво на живак доста под максимално допустимото от СЗО. За бременни, кърмачки и деца препоръките са да не консумират единствено акула, риба меч, голяма камбала (flounder); черен дроб от треска (заради органичните замърсители). Има и ограничения за риба тон, някои видове китове (най-много 1-2 пъти в седмицата). Това в общи линии, за останалото  - кой колкото иска. Но пък и някои видове въобще не се продават на пазара тук - като кралската скумрия, примерно, която по принцип съдържа доста високо ниво живак, за разлика от малките скумрийки.

Иначе препоръките за богато на риба меню са в резултат не само на традициите, но и на изслдвания, специално и за Исландия (като една от страните, в които се консумира много риба), според които омега 3 мастните киселини в менюто на бременни, кърмачки и малки деца, са от голямо значени за развитието на централната нервна система на плода, бебетата и децата. Към това се добавят и изслвдванията за връзката между консумацията на риба и депресиите, смъртността от сърдечни заболявания и др. Общо взето нещата не са еднозначни - от една страна омега 3 мастните кесилини, полезни за нервната система, а от друга - живакът, който я разрушава....

Аквакултура означава отгледана от човека риба - в рибни ферми, които обикновено са заграждения в океана или в други водоеми. Ако районът е замърсен, положението с тази риба е същото като с уловената.
В България също повечето сьомга например която може да си купи човек е от ферма. В рибните ферми понякога се дават разни добавки в храната на рибата, за да расте по-бързо (както и на другите животни във ферми), на норвежката сьомга даже й дават оцветител, за да има месото й по-хубав цвят (бие леко на оранжево).
Иначе сьомгата не е много нагоре по хранителната верига и затова не е от най-замърсените с живак.
Доста от пъстървата на нашия пазар също е от рибарници, но ако са някъде по планините, мисля че не е толкова зле положението. Надявам се поне. Във всеки случай по-дребните пъстърви със сигурност са за предпочитане, както и по-дребните морски рибки в Черно море.
Пък дано скоро някой направи изследване за съдържанието на живак и в нашите риби тук.
Червената кралица много правилно е казала, че ползите от яденето на риба по принцип са големи и проблемът с живака не бива да става причина човек напълно да се отказва от рибата. Но затова пък трябва да имаме повече яснота коя от рибите на нашия пазар е безопасна.
Малко офф - Червена кралице, честито за втората лентичка! 

и аз същите рибоци съм давала на дребчо

С риба захраних наскоро. Дадох филе от пъстърва. Сварих го на пара, прибавих картофи, лук, копър, зехтин и малко сол. Стана много вкусно

Относно изследването, което исках да си направя за живак - оказа се, че във Варна никъде не може да се направи такова.
Мога да пиша на РИОСВ Варна и да ги питам дали знаят нещо за положението, но подозирам че ще ми отговорят единствено "няма замърсяване над нормата", като нормата е някаква брутална, още от соц-време. Не съм се отказала да проучвам въпроса, де.

Аз пък давам на бебока Сьомга, Треска, Цепура и Лаврак. Пък и цялото семейство си ги хапваме, поне веднъж седмично!

Давам бяла риба приготвена за нас двете на пара, а другите в къщи си я хапват пържена.

А цаца  Тя нали е дребна 

За да не пускам нова тема искам да попитам при захранване с риба как е нахй-добре да се започне:
1.С прясна риба от изброените по горе или рибно пюре?
2.И какви марки рибни пюрета бихте ми препорачъла за захранване?
Благодаря ви. 

Аз захраних с рибно пюре на Semper от малките-125 мл. Струва ми се по-практично за начало.