Можете ли да споделите как да сготвя пиле фрикасе?
Виж целия пост
Пиле фрикасе
- Публикувана: 1 авг. 2007, 17:15 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2007, 21:03 ч.
# 1
1 авг. 2007, 17:22 ч.
Аз го приготвям така : Запържвам няколко лъжици брашно и ситно нарязан чесън докато брашното стане леко златисто. След това разреждам с вода, остаям да ври така като бъркам честичко. Постоянно добавям вода, защото постоянно се сгъстява. След известно време добавям бялото месо. След 10 минутки добавям каша от 1 яйце и 1 к. ч. кисело мляко. Като поври още около 10 минутки слагам сол, черен пипер и магданоз. Това е 
Виж целия пост
# 2
1 авг. 2007, 18:04 ч.
Аз варя пилето заедно с няколко скилидки чесън, малко сол и малко зехтин. След като се свари вадя пилето, изцеждам бульона от чесъна и кървавите следи от пилето и го оставям настрани да изсине. Като изстине пилето го късам на средно големи късове месо, махам всички кости, освен на крилцата. Размивам малко брашно и го прецеждам в буьона, в който е вряло пилето. Разбърквам добре, слягам пилешките късове вътре, слагам на котлона и разбърквам непрекъснато до сгъстяване, за да не стане брашното на буци и да залепне за дъното. Когато е готово слагам черен пипер, сол и магданоз.
Виж целия пост
# 3
1 авг. 2007, 18:18 ч.
Аз никога не съм готвила такова нещо,но ще го пробвам..дано стане вкусно!
Виж целия пост
# 4
1 авг. 2007, 20:01 ч.
Сварявам пилето, изваждам месото и го обезкостявам. Тенджерката с бульона остава на котлона, сипвам вътре разтворено брашно с вода, като бъркам непрекъснато, докато се сгъсти. Добавям настъргана лимонова кора. Когато вече е готово, изключвам колона, добавям обезкостеното пиле, много черен пипер, сока от лимона, на който съм настъргала кората вътре. Не сипвам всичкия лимонов сок, а по малко и опитвам, да не стане много кисело. Накрая добавям на много тънка струйка едно разбито яйце, като бъркам непрекъснато.
Виж целия пост
# 5
1 авг. 2007, 20:55 ч.
аз го правя като Zuzi, само че без чесън - и не го варя след яйцата и млякото толкова много 
става много вкусно и е много бърза манджа 
Виж целия пост
става много вкусно и е много бърза манджа 
# 6
1 авг. 2007, 22:48 ч.
Аз използвам само бялото месо на пилето. Запържвам няколко лъжици брашно в мазнина до златисто, прибавям по малко бульона, в който е вряло месото, прибавям обезкостеното и накъсано на малки парченца бяло месо, оставям да заври и изключвам котлона. Зсатройвам само с яйце без мляко. Чесън, лимон и магданоз оставям който иска да си слага допълнително.
Виж целия пост
# 8
2 авг. 2007, 10:36 ч.
Mi shte probvam receptata na Zuzi dano da mi se poluchi. Mersi Zuzi
Виж целия пост
# 9
2 авг. 2007, 14:19 ч.
Опитайте и като добавите много копър и малко лющян! Става много свежо!
Виж целия пост
# 10
2 авг. 2007, 14:52 ч.
Какво е лющян
Виж целия пост
Опитайте и като добавите много копър и малко лющян! Става много свежо!
Какво е лющян
# 11
2 авг. 2007, 17:09 ч.
Откакто пуснаха фикса на Маги за фрикасе, правя често и ми се получава чудесно 
Виж целия пост
# 12
2 авг. 2007, 17:10 ч.
Какво е лющян
Лющян е девисил
, обикновено се слага на рибена чорба.
Виж целия пост
Опитайте и като добавите много копър и малко лющян! Става много свежо!
Какво е лющян
Лющян е девисил
, обикновено се слага на рибена чорба.
# 13
3 авг. 2007, 08:04 ч.
Да - слага се на рибена чорба 
, но от както свекърва ми ми направи пилешка супа с лющян-девисил, у дома редовно присъства на трапезата ни!
И аз бях с резерви в началото, но ми хареса много! Е...все пак е въпрос на вкус!
Но за копъра във фрикасето гарантирам, че ще ви допадне!
Виж целия пост
, но от както свекърва ми ми направи пилешка супа с лющян-девисил, у дома редовно присъства на трапезата ни! И аз бях с резерви в началото, но ми хареса много! Е...все пак е въпрос на вкус!
Но за копъра във фрикасето гарантирам, че ще ви допадне!
# 14
3 авг. 2007, 13:06 ч.
1:1 с моята рецепта. Само, че в застройката ми участва единствено жълтък.
Виж целия пост
Аз използвам само бялото месо на пилето. Запържвам няколко лъжици брашно в мазнина до златисто, прибавям по малко бульона, в който е вряло месото, прибавям обезкостеното и накъсано на малки парченца бяло месо, оставям да заври и изключвам котлона. Зсатройвам само с яйце без мляко. Чесън, лимон и магданоз оставям който иска да си слага допълнително.
1:1 с моята рецепта. Само, че в застройката ми участва единствено жълтък.
Препоръчани теми