Туршия.

  • 53 324
  • 67
# 30 4 окт. 2008, 21:19 ч.
Моята туршия е подобна.
Единствената разлика е че не я затискам.
8 кг зеленчуци:
зеле,моркови,червени чушки,карфиол,всичко нарязано в бидонче.
Общото количество е 8 кг,но аз имам предпочитания към морков и карфиол,
затова слагам повече от тях ,а намалям зелето.
Чушките и карфиола не омекват ,а си остават хрупкави.
Следните продукти ги слагам в тенджера и като заври ,заливам продуктите.
Слагат се 4 чаени чаши оцет;
4 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио;
8 чаени чаши вода(студена)
1 чаена чаша едра морска сол;
8 аспирина
Виж целия пост
# 31 8 окт. 2008, 09:56 ч.
Здравейте! Зарибихте ме и мен с тези туршии. Много ме изкушава тази, на Блонди, но имам въпрос към тези, които са я правили: може ли да стане без олио?
Виж целия пост
# 32 8 окт. 2008, 10:46 ч.
desi_minkova, geleva, Блонди понеже рецептите ви са подобни, искам да питам може ли да се сложи за съхранение в пластмасови кутии?
Нямам бидони или кофи за тази цел, мисля, че в кутии би трябвало да стане, нали?
Виж целия пост
# 33 12 окт. 2008, 00:44 ч.
Блонди, хиляди благодарности за рецептата за туршията. Стана много хубава!  bouquet
Виж целия пост
# 34 12 окт. 2009, 11:45 ч.
Цитат на: Блонди в ср, 06 авг 2008, 21:49
О, парена туршия си правим често. Нямам никаква зависимост от сезоните или температурите навън. Така или иначе за в чужбина това е май единствената туршия, която винаги става  Grinning
Рецептата ни е:

За 8кг зеленчуци (слагаме карфиол, чушки, моркови, зеле, съвсем малко целина и чесън):

2л вода
1л оцет
200гр сол
500гр захар
400гр олио
черен пипер на зърна

Кипва се цялата смес и веднага се заливат зеленчуците, затискат се да са под течността с чиния, захлупва се с капак и се оставя така на стайна или хладна Т за 2 седмици.



Да припомня страхотната туршийка на Блонди   bouquet
И да питам, ако я стерилизирам в буркани дали ще издържи през цялата зима?
Виж целия пост
# 35 12 окт. 2009, 11:50 ч.
Ехехехе   bouquet Възроди се темата точно след една година.
Аз ще направя туршията на Мастерче  Wink

ЦАРСКА ТУРШИЯ
Дозировката е за компотен буркан:
2 аспирина,2 с.л. захар,1 с.л. с връх морска сол,8 с.л. оцет.

В бурканите на дъното се слагат аспирина,захарта,солта,оцета.После се натъпкват колкото може по-плътно,камби(нарязани без семките),моркови,карфиол,обелени скилидки чесън,листа целина.
Слага се да заври вода и се налива през фуния(зада не се спука стъклото),затваря се с капачката и се обръща.За 24ч. се обръщат веднъж с капачката нагоре,веднъж надолу.Това се прави 1 седмица.После се прибират на хладно и това е.
 Туршията е трайна и остава хрупкава.
Виж целия пост
# 36 12 окт. 2009, 11:53 ч.
Хихихи, наистина е след точно една година, странно съвпадение  Heart Eyes

Аз я направих на Мастерче, много е хубава!!!   bouquet
Сега ще направя и от на Блонди, защото е малко по-различна и също страхотна  Peace
Виж целия пост
# 37 12 окт. 2009, 14:20 ч.
И аз да благодаря на Мастерчето за страхотната рецепта!  bouquet
Правя вече два пъти от нея, а зарибих и квартала Mr. Green.
Виж целия пост
# 38 12 окт. 2009, 19:29 ч.
Цитат на: desi_minkova в сб, 04 окт 2008, 21:19
Моята туршия е подобна.
Единствената разлика е че не я затискам.
8 кг зеленчуци:
зеле,моркови,червени чушки,карфиол,всичко нарязано в бидонче.
Общото количество е 8 кг,но аз имам предпочитания към морков и карфиол,
затова слагам повече от тях ,а намалям зелето.
Чушките и карфиола не омекват ,а си остават хрупкави.
Следните продукти ги слагам в тенджера и като заври ,заливам продуктите.
Слагат се 4 чаени чаши оцет;
4 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио;
8 чаени чаши вода(студена)
1 чаена чаша едра морска сол;
8 аспирина
desi,разликата с рецептата на  Блонди е в аспирините.Те за какво се слагат:за по-голяма трайност или за да бъдат по-хрупкави зеленчуците?
Виж целия пост
# 39 12 окт. 2009, 19:37 ч.
Днес направих тази на esy - http://vkusnoikrasivo.com/recepy/786/%D0%9F%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0 … D1%88%D0%B8%D1%8F
Благодаря и за рецептата   bouquet
Виж целия пост
# 40 13 окт. 2009, 00:07 ч.
Благодаря и аз за доверието! Hug
Още утре можете да я пробвате, аз я започнах на другия ден и  беше супер, а вече почти свършва и трябва нова доза Embarassed
Виж целия пост
# 41 17 окт. 2009, 15:55 ч.
Запис да следя темата  bouquet
Виж целия пост
# 42 17 окт. 2009, 16:22 ч.
petu6ka63 , Вивиан ,Жу  Hug Hug Hug Hug
Благодаря ви момичета за доверието!  bowuu
Виж целия пост
# 43 17 окт. 2009, 19:21 ч.
Цитат на: TheNMaster в сб, 17 окт 2009, 16:22
petu6ka63 , Вивиан ,Жу  Hug Hug Hug Hug
Благодаря ви момичета за доверието!  bowuu

Кво доверие, кви 5 лв, ние сме така пристрастени към твоята трушия, че въпреки 15 -те буркана, сме силно притеснени, че скоро ще свършат Sick! Утре ще правя още, но колкото и да са, няма да ни стигнат Mr. Green
Честно, TheNMaster, по-хубава трушийка не съм правила и яла newsm10. А от моят мъж  newsm20.
Виж целия пост
# 44 18 окт. 2009, 00:35 ч.
аз също искам да благодаря на Блонди за 4удесната рецепта   bouquet  bouquetМиналата зима я правих през седмица,малко да захладнее и я по4вам пак 
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата