Ето моя блед опит с питата на Миметоq не стана много сполучлива, но пък беше вкусна.
Виж целия пост
ГАЛЕРИЯ - Питки, козунаци, тестени изделия
- Публикувана: 23 фев. 2009, 19:53 ч.
- Последно мнение: 20 фев. 2016, 04:07 ч.
# 30
11 март 2009, 10:16 ч.
# 31
15 март 2009, 10:47 ч.
Въх, защо съм проспала тази тема? 
Панетоне
Дърпана баница - Парче
Питка
Козунакът на Краси
Короната на Котка
Баница с мая и пак
Болярската питка на Биляна
Питка
Питка и Питка
Франзелите на Карина
Питка
Питка и Питка
Питка
Хлябът на Умбра
Линковете с рецепти друг път....Но общо взето всички са взимани от рецепти, дадени преди мен....
Виж целия пост
Панетоне
Дърпана баница - Парче
Питка
Козунакът на Краси
Короната на Котка
Баница с мая и пак
Болярската питка на Биляна
Питка
Питка и Питка
Франзелите на Карина
Питка
Питка и Питка
Питка
Хлябът на Умбра
Линковете с рецепти друг път....Но общо взето всички са взимани от рецепти, дадени преди мен....
# 38
22 март 2009, 12:03 ч.
Постна питка
Рецепта
500 мл. топла вода
1с.л. с връх захар
1 с.л. сол
1 кг. брашно /пресято/
половин к. ч. разтопен маргарин
едно кубче мая
Виж целия пост
Рецепта
500 мл. топла вода
1с.л. с връх захар
1 с.л. сол
1 кг. брашно /пресято/
половин к. ч. разтопен маргарин
едно кубче мая
# 39
22 март 2009, 12:13 ч.
Питка с украса на розички
Рецепта
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. к. мляко
едно кубче мая
половин к.ч. олио или маргарин /най-добре масло/
4 яйца /отделям жълтъка на едното за намазване на питката/
1 с.л. сол
1 с.л. с връх захар
брашно пресято - приблизително към 1.200 кг
Виж целия пост
Рецепта
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. к. мляко
едно кубче мая
половин к.ч. олио или маргарин /най-добре масло/
4 яйца /отделям жълтъка на едното за намазване на питката/
1 с.л. сол
1 с.л. с връх захар
брашно пресято - приблизително към 1.200 кг
# 40
22 март 2009, 12:17 ч.
ЕСКАЛИБУР
Рецепта за това количество
1ч.ч. прясно мляко
1 яйце
половин кубче мая
500 гр. брашно /пресято/
1 с.л. захар
1ч.л. сол
2 с.л. масло /може и друга мазнина/
Виж целия пост
Рецепта за това количество
1ч.ч. прясно мляко
1 яйце
половин кубче мая
500 гр. брашно /пресято/
1 с.л. захар
1ч.л. сол
2 с.л. масло /може и друга мазнина/
# 41
22 март 2009, 12:18 ч.
Ето рецептата и за козунака:5яйца,1.ч л сол,1 кубче мая,250гр.захар,250 гр мляко,1/2 пакетче краве масло,1/2 ч.ч зехтин(олио)2бр ванилия,лимонова кора.1жълтик за намазване.1кг брашно.Разбивам всичко в една купа,омесвам хубаво(може в машина ,програма за козунак с втасване,след като втаса се оплита слага се в тавичка и се оставя във фурната хубаво да втаса(моята фурна има програма втасване)След това се пече на 180градуса.
,от тези продукти става един козунак и едно руло с мармалад
Виж целия пост
,от тези продукти става един козунак и едно руло с мармалад
# 42
22 март 2009, 12:21 ч.
Рецептата н питката с лимонада;
Виж целия пост
ето и рецептата:4яйца,1 жълтък се заделя за намазване,1пакетче мая-42гр,1 съп лъж.сол,500мл.жълта лимонада,малко вода за разтваряне на маята,брашно колкото за твърдо тесто.От продуктите се измесва тесто и се оставя да втаса.След това се премесва още веднъж и се дели на 10 топки.Затопляме мас или масло.Тавата се окъпва с мазнината.Потапяме едно топче в мазнината и с ръка разтягаме голямо колкото тавата,оставяме настрана и разтягаме другата кора,слагаме две кори една върху друга ръсим с натрошено сирене и увивамена рило и усукваме и подреждаме в тавата като охлюв и така докато се напъли тавата.Оставя се да втаса.Мажим с разбития жълтък и малко мляко,поръсваме с малко кристална захар и печем. 
[/quote
[/quote
# 43
24 март 2009, 15:03 ч.
Ето един линк с доста идеи за плетене на малки хлебчета и козунаци:
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php
Виж целия пост
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php
Препоръчани теми