Веган кулинария и рецепти

Публикувана: 18 май 2017, 20:15 ч.

Последно мнение: 17 дек. 2021, 19:52 ч.

27 677

130

# 120 9 март 2018, 20:36 ч.

Савина, някъде назад бях пускала една рецепта, която търпицмного вариации и импровизации. В нея вкусът идва най-вече от хранителната мая. Не че и без нея не е вкусно, с хранителна мая е убийствено вкусно. Слагам я в скрит текст.

Скрит текст:

Цитат на: the wishmaster в вт, 27 фев 2018, 17:28

От мен една идея, която търпи много вариации, така че се получават поне 10 разновидности. Базовите съставки са три- бобови (боб, нахут, червена леща), семена или ядки (от белен слънчоглед, през тиквени семки, кашу, орехи и каквито ядки ви дойдат на ум) и хранителна мая. Сваряваме боба/нахута/червената леща или там каквото бобово нещо сме избрали. Отцеждаме. Семената/ядките накисваме за една нощ във вода и изплакваме. После с чесън и сол ги пускаме в чопъра, добавяйки постепенно зехтин, докато придобие консистенцията на майонеза. Тогава добавяме и отцедения боб/нахут/червена леща и врътваме чопъра, докато се получи консистенция на хумус. На финала добавяме хранителна мая. Пушен пипер или лют червен пипер е чудно допълнение. Боба може и да не се пасира, а да се оставят цели зърната и да се смесят с ядковата майонеза. Много вариации търпи, но все са вкусни.

Много харесвам и салата от зеле, поръсена с хранителна мая. Всъщност, мога да ям хранителна мая даже без нищо, като чипс.

Виж целия пост

savina_33

Потребител

# 121 10 март 2018, 07:59 ч.

Благодаря! Много добре звучи. Задължително ще се пробва.
Има ли ограничения в количеството хранителна мая, което може да се яде на ден? newsm78

Виж целия пост

Роузи

Ентусиаст

# 122 10 март 2018, 08:48 ч.

Днес направих нахутени палачинки- само брашно от нахут+ вода...
Престояват половин час и после на тигана с незалепващо покритие, капвам точно 3 капки мазнина и пека...по 4 минути от първата страна и 2 от втората...

Станаха супер.

Виж целия пост

Анонимен

# 123 10 март 2018, 08:57 ч.

Цитат на: savina_33 в сб, 10 мар 2018, 07:59

Има ли ограничения в количеството хранителна мая, което може да се яде на ден? newsm78

На опаковката пише препоръчителната дневна доза. Ето и една идея, на която все ѝ се каня, а още не съм пробвала, но ми звучи много вкусно. Веган пармезан:
Необходими продукти:
1 ч.ч. сурови бадеми (обелени или не) Може да се замени с кашу.

2 с.л. хранителна мая

1 ч.л. чесън на прах

Щипка сол

Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в кухненски робот или блендер.

Блендирайте до желаната консистенция.

Виж целия пост