Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 8

  • 143 064
  • 742
# 495 21 дек. 2017, 14:50 ч.
Марчева, ще споделиш ли моля сиренцето как го прави? Едва ли и ММ ще му се зарадва, но аз съм се ощастливи с доста хубаво румънско сирене и си разнообразявам менюто сега Simple Smile

Рибена супа http://pep-4o.blogspot.bg/2010/01/1_02.html 

бекончета задушено-пържени

 език с масло и чесън, http://pep-4o.blogspot.bg/2011/11/blog-post.html 

 сарми с месо и булгур http://pep-4o.blogspot.bg/2017/03/blog-post_27.html приготвени за обяда ми за утре Simple Smile
Виж целия пост
# 496 21 дек. 2017, 15:03 ч.
Цитат на: пеп-4o в чт, 21 дек 2017, 14:50
Марчева, ще споделиш ли моля сиренцето как го прави? Едва ли и ММ ще му се зарадва, но аз съм се ощастливи с доста хубаво румънско сирене и си разнообразявам менюто сега Simple Smile
............................
Сиренцето за мен е добро и с удоволствие ще споделя рецептата с теб.   Simple SmileТМ няма да го хареса, както и моя  Mr. Green Лека храна е, хубава е, ама на, пусто няма мръФка.. Mr. Green

 http://recepti.gotvach.bg/r-85714-Сирене_в_италиански_стил
Виж целия пост
# 497 21 дек. 2017, 15:37 ч.
Арменски сладки. Искаше ми се да имат повече пудра захар, но колкото и да ги овалвах, едва се покриха, а направо от тавата ги мятах.



Виж целия пост
# 498 21 дек. 2017, 15:39 ч.
Дара, хубави са.  chef

Пепи, какво я правиш тази полента, сега си имам на количество заради това сирене... newsm78. Никога не съм опитвала качамак, това не е от моята кухня, а полентата за това е , нали...??  newsm78
Виж целия пост
# 499 21 дек. 2017, 15:44 ч.
Даре,много са ти хубави,даже си имат доволно захарчица.Да не ти снимам мойте-хич ги няма, врели ги овалвах,после със сито ги пудрих и пак не са бели.Нещо не съм доволна от пудеата захар на Захира-трудно се пресява и хич не хваща.
Виж целия пост
# 500 21 дек. 2017, 19:21 ч.
Фунии. Умишлено не пиша "фунийки", защото ми се получиха големи. Следващият път ще навивам до средата на формите.



Не знам как правите сладки за Коледа. Два пъти правих шоколадовите сладки на Селма и веднага си ги изядохме. На обяд направих арменските сладки, половината са изядени.
Виж целия пост
# 501 21 дек. 2017, 20:26 ч.
може ли рецепта за арменските сладки?
имам и буркан тахан - правила съм нещо с тахан миналата година, но не помня какво. пак вие помагахте Simple Smile
Виж целия пост
# 502 21 дек. 2017, 21:36 ч.
Добри, правих ги по същата рецепта, която са ти дали в Коледната. Много са лесни, но следващият път ще правя двойна доза.
Виж целия пост
# 503 21 дек. 2017, 21:40 ч.
Пиле терияки + бял ориз с масло
Виж целия пост
# 504 21 дек. 2017, 23:40 ч.
Цитат на: marchеva14 в чт, 21 дек 2017, 15:39
Никога не съм опитвала качамак, това не е от моята кухня, а полентата за това е , нали...??  newsm78
Не е за качамак, аз не обичам също качамак, а ям полента. При Пепчо има еднта рецепта за шишчета с полента и сирена май беше, там.описва за работата с полента, не че е нещо сложно, но много бързо стяга.

Аз я ползвам за мини хапки - сварената  полента сипвам в тавичка или друго правоъгълно съдче (във водата задълж да има сол, понякога добавям и подправки). Като стегне режа на квадратчета, слагам.парче сиренце, сушен домат, босилек - всичко набодено на клечка за зъби. Супер предястие е.

Ползвам и за канапе покрай месо или пак режа на кубчета и това ми е въглехидратното в чинията.

Върви и с тънките лентички беконда се увият и набодени с клечица.

Полентата става твърда, не е така размазана като качамака, не е каша, а на консистенция е като твърда грис халва, примерно.
Виж целия пост
# 505 21 дек. 2017, 23:51 ч.
Да, Крис, точно размазаното е качамак, който е от царевично брашно, но  тук по-скоро се прави полента, макар и на пакетите да пише "царевичен грис за качамак"  
ето ги шишчетата http://pep-4o.blogspot.bg/2011/07/blog-post_18.html
и още полента - терин и със сос Болонезе http://pep-4o.blogspot.bg/search?q=%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0
Цитат на: marchеva14 в чт, 21 дек 2017, 15:39
Пепи, какво я правиш тази полента, сега си имам на количество заради това сирене... newsm78. Никога не съм опитвала качамак, това не е от моята кухня, а полентата за това е , нали...??  newsm78

този качамак, съвременния, няма общо с едновремшния - на баба. Оня беше от царевично брашно и се правеше като парено тесто. Сега се прави качамак (полента, или още мамалига) с царевичен грис. Ама аз съм уточнила и в блога, че това е полента Simple Smile не качамак. Много от нашия на пазара обаче е по-едър и не ми харесва, но има и фин царевичен грис.  За сравнение в Италия я правят със сирена Simple Smile но в Румъния сервираха с месото, гола и явно приготвена с вода. така не ми харесва. Аз я правя с бульон, слагам вътре и масло и твърдо сирене (тип пармезан, пекорино) , а отгоре гарнирам с още бекон и сирена. Пробвай щом имаш с една малка доза ~180 г царевичен грис  50 г  настърган пармезан/твърд кашкавал 1 с.л. масло  ~ по 300 мл  вода и пилешки бульон .  Това е за 2 чинии обаче. Вари се докато набъбне добре царевичния грис - около 5 мин. Харесвам топъл, но обикновено правя повече и половината изсипвам в кутия - като изстине, хваща калъп, режа на кубчета, които завивам заедно с парче сирене в бекон и запичам.
Виж целия пост
# 506 22 дек. 2017, 00:22 ч.
Цитат на: пеп-4o в чт, 21 дек 2017, 23:51
........................
...........  За сравнение в Италия я правят със сирена Simple Smile но в Румъния сервираха с месото, гола и явно приготвена с вода. така не ми харесва. Аз я правя с бульон, слагам вътре и масло и твърдо сирене (тип пармезан, пекорино) , а отгоре гарнирам с още бекон и сирена. Пробвай щом имаш с една малка доза ~180 г царевичен грис  50 г  настърган пармезан/твърд кашкавал 1 с.л. масло  ~ по 300 мл  вода и пилешки бульон .  Това е за 2 чинии обаче. Вари се докато набъбне добре царевичния грис - около 5 мин. Харесвам топъл, но обикновено правя повече и половината изсипвам в кутия - като изстине, хваща калъп, режа на кубчета, които завивам заедно с парче сирене в бекон и запичам.

Ще трябва да пробвам иначе изхвърлям цялото пакетче, ама ще е след Нова година. Записах си! Имам всички продукти, не е проблем. Благодаря ти!  Hug
Виж целия пост
# 507 22 дек. 2017, 09:56 ч.
Снощи старият хляб се превърна в топла "баница" (повече прилича на сандвич с яйца и сирене), която се омете на секундата.



Правих и шницели от кайма- не бяха фотогенични и за гарнитура- млени домати с праз и зехтин (с вкус на лято)



Виж целия пост
# 508 22 дек. 2017, 11:30 ч.
Колко интересно, вярно си е,че на вкус и цвят всеки е различен.Аз пък обичам редкия качамак, а като гледам рецепти с полента ми се  Sick.Дъщерята вика, това бих го хапнала, аз и викам, е ти качамак не ядеш, че е мекичък, но вдървен качамак ще ядеш...  Joy Joy Joy Слагам уж търкалящо се от смях човече, излиза някакво напъващо се, като погледна през новата версия.
Виж целия пост
# 509 22 дек. 2017, 13:00 ч.
скъпи кулинарни девейки, като за последно през тази година наминавам да ви пожелая светли празници и да се гмурнем с натроение в новата година. Направила съм един кейк КОЛЕДНА КОРОНА С ШОКОЛАД, ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ И ОРЕХИ. То трапезата е най-важната украса на празника, поне в първите пет минути, докато я нападнем и унищожим:wink:
Даре, не знам дали ще стигна до арменски сладки тази година, но определено ми се прияде!
Светли празници на всички!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало