Веганството - да споделим опит - тема 19

  • 66 295
  • 600
# 300
Както казах, подобие на кимчи е, не претендирам за автентичност 🙂 Но ние много го харесваме.
Режа една глава китайско зеле, малко пресен лук, 2 люти чушки, джинджифил на ситно, сол, сладък и лют червен пипер. Когато имам някой останал лист нори, слагам и него нарязан с ножицата на тънки ивици. Омесвам/смачквам всичко на ръка и плътно тъпча в буркан. Вода не се слага.
Оставям да ферментира на стайна температура 24-48ч и после прибирам в хладилника. Много добре се съхранява, дори за период от няколко месеца.
Виж целия пост
# 301
Нищо нямам, казаха ни на италиански, но нищо не разбрахме. Диаметърът е около 6 см. Тавата беше иноксова, около 40/70 см. Мистерия!
И в италианската не знаят нищо. На мен ми идва наум едно мекотело само, но не съм виждала как го продават. Името му е capasanta.


Виж дали ще е туй.
Wednesday, преписах си рецептата з кимчито. Ще пробвам.
Виж целия пост
# 302
Аз за такова плуващо лигаво нещо, се сещам само за една "гъба", която се отглежда във вода. Сега не мога да се сетя как се казва, но беше популярна по едно време, да си я отглеждат вкъщи Simple Smile Малко чалното прозвуча, ама това ми дойде първосигнално.
Виж целия пост
# 303
Нова информация за лигавото: медуза било . Сега било на мода.
Нали и буболечки се ядат(слакалци, мравки...), та защо не и някои видове медузи.
Виж целия пост
# 304
Няма да се пробвам Joy, ако някой се е престрашил, да сподели
Виж целия пост
# 305
  Това са т. нар. Scallops.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Scallop

Яла съм навън, много са вкусни. Нещо средно между мида, рак и риба ми е на мен.
Виж целия пост
# 306
Медузи, миди и подобни, нали не влизат във веганския режим?
Виж целия пост
# 307
   Това в интересно мнение по въпроса. Който иска, да прочете.

https://www.google.com/amp/s/www.vice.com/amp/en_us/article/qvxz … re-scallops-vegan

Виж целия пост
# 308
Медузи, миди и подобни, нали не влизат във веганския режим?
не! Тук обсъждахме нещо друго. ЗаСлон ме попита нещо, което видяла във Венеция, и оттам тръгна диалога. Нещото е някакъв вид медуза. Естествено няма нищо общо с веган.
Виж целия пост
# 309
А аз попитах така смело, защото се продаваше на микро пазарче за плодове и зеленчуци. Не на рибен пазар.
Виж целия пост
# 310
Чета ви, видях че пита. Защото започна да се обсъжда вкуса на мекотелите ми стана интересно.
Виж целия пост
# 311
Дали не е време да си извадим главите от пясъка??

"Равнището на затоплящия климата въглероден диоксид (CO2) в атмосферата се прогнозира да нарасне с почти рекордни стойности през 2019 г., съобщават от британската метеорологична служба, цитирани от в. "Гардиън".
"Тази новина е тревожна и завладяваща", изтъква проф. Ник Осъл от Университета в Ланкастър, допълвайки: "Това представлява призив за иновации с бързи и радикални отговори, за да се компенсират тези нарастващи емисии."
Той заяви, че намаляването на използването на изкопаеми горива, на обезлесяването и на емисиите от добитъка са необходими, посочвайки: "Това е огромно предизвикателство, но са налице истински възможности да се постигне въздействие на индивидуално и глобално равнище."
Виж целия пост
# 312
Отдавна е време да ди извадим главите си от пясъка! Не знам откъде да започна... Острова от боклук в океана, мегатонните открити сметища, глобалното затопляне, замърсяването на почвите, водите, въздуха, за което огромните животновъдни ферми са по-голям причинител, отколкото промишлеността... Милиардите тонове пластмаса, произведени и използвани ежедневно, отровите в храната, киселинните и прашни дъждове... Не пропагандирам, все още го осъзнавам и бавно, почти незабележимо се опитвам да се променя. Не ми се лишава от лесното и удобното, но опитвам с мънички стъпчици и с мъничко разум, който се опитвам да предам на детето си. Не е нужно да творим чудеса, просто да бъдем будни!
Виж целия пост
# 313
Отдавна е време да ди извадим главите си от пясъка! Не знам откъде да започна... Острова от боклук в океана, мегатонните открити сметища, глобалното затопляне, замърсяването на почвите, водите, въздуха, за което огромните животновъдни ферми са по-голям причинител, отколкото промишлеността... Милиардите тонове пластмаса, произведени и използвани ежедневно, отровите в храната, киселинните и прашни дъждове... Не пропагандирам, все още го осъзнавам и бавно, почти незабележимо се опитвам да се променя. Не ми се лишава от лесното и удобното, но опитвам с мънички стъпчици и с мъничко разум, който се опитвам да предам на детето си. Не е нужно да творим чудеса, просто да бъдем будни!
Има тема Идеи за по-екологично домакинство
https://www.bg-mamma.com/?topic=1027582.255
Пишех там, но доста време нищо не е пускано. Може би се споделихме всичко, което е възможно да се прави в тази насока, но някой от пишещите тук може да има още идеи...
Може да се участва също в различни фейсбук групи, с подписки, протести, и т.н. за да се размърдат тези, от които зависят нещата.
Виж целия пост
# 314
Сетих се как тук яростни защитници на месоядството ни обвиняваха в неадекватност когато коментирахме, че веганството е добро и за околната среда. Вече официално е признато говедовъдството като основния човешки фактор за глобалното затопляне, на второ място е транспорта.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия