Веганството - да споделим опит - тема 19

  • 66 293
  • 600
# 330
В Лидъл има неподсладено соево, там е най-изгодно. Купувам и на Бридж - опаковките са синьо и бяло, около 4,30. Правя си домашно от бадеми - 100 гр. изкиснати бадеми, изплакват се, после в блендера с вода около литър, и се изцежда с торбичка за ядково мляко. Не трае много, 3 дни в хладилника. Един литър излиза около 2 лева, което е изгодно.
Соево подквасено си правя с готова закваска, от биомагазините. Става много хубаво, купих си и уред за кисело мляко, удобно е.
Пробвах на фермерския пазар в Банкя, (има такъв в събота до 14 ч.) веган самбуса от лимец (или сомоса? ) и нахутени кюфтета, правят ги в нов ресторант в центъра на София. Вкусни бяха. Адреса на веган ресторанта е Георги Вълкович 2, някъде между Пл. Славейков и Солунска. Като имам път, ще мина да опитам и други неща. Добре е да има повече такива, въпреки че са най-вече в центъра.
Това е дока дауджи май? Ако са те съм опитвала доставка, хубави са и достъпни, не всичко е веган имайте в предвид!
Да, нещо такова беше, звучи на индийско. Ами това на Фермерския пазар беше само веган, самбуси с богата зеленчукова плънка, печени нахутени кюфтета и сурови сладкиши. Предлагали и вегетарианска храна. Направи ми впечатление, че обръщат внимание на здравословното приготвяне, т.е. нещата не бяха пържени и солени, подправките бяха колкото е нужно, без да се прекалява.
Виж целия пост
# 331
ММ ме пита защо майката на 7-те козлета е отишла за мляко. Отговорът ми изплува автоматично- не са вегани и отишла за човешко мляко, че е най-близко по състав до козето... защо иначе?
Виж целия пост
# 332
Имате ли рецепта за домашно мляко, което да не е на основа на бадеми/кашу/лешници и същевременно да не става лигаво като овесеното?
Правим редовно ядково мляко в нас, но намирам, че излиза скъпо, плюс редовно хвърлям “пулпата”, защото не мига да я използвам в количества, в които консумираме мляко.
И ако може да се прави много лесно, 😄 че не съм от търпеливите.
Виж целия пост
# 333
Оризово?

Ядково без пулпа: купуваш си ядков мус и го пасираш с вода.
Виж целия пост
# 334
Съвсем искрено недоумявам за какво се ползва ядково мляко. Аз съм вегетарианка,  но никога не пия никакво животинско мляко, нито готвя с такова. Нито сладко, нито солено, нито никакво
Един път на година правя ядково мляко и ме е яд за пулпата, затова не повтарям.
Купешки също един път в годината купувам.
Ами това са 5 цели бадема с чаша вода - как пък няма да слугувам на вечно гладните тийнейджъри в къщи, щото към петте бадема трябва още мнооого гориво...
Виж целия пост
# 335
Оризово правя понякога в комбинация с кокосови стърготини, с просо и ванилия също съм правила. Не е лошо, но ядковите са много по-вкусни.
ЗаСлон, ние също не сме вегани. Но се стремим към ниска консумация на животински продукти. Пък и мъжът ми е с лактозна непоносимост. А много обичаме този тип ядкови/млечни напитки. Просто е голямо разхищение на средства и продукти. Но еспресо с домашно мляко от лешници е... 😍 или капуцино.
Търся алтернативи.
Виж целия пост
# 336
Съвсем искрено недоумявам за какво се ползва ядково мляко. Аз съм вегетарианка,  но никога не пия никакво животинско мляко, нито готвя с такова. Нито сладко, нито солено, нито никакво
Един път на година правя ядково мляко и ме е яд за пулпата, затова не повтарям.
Купешки също един път в годината купувам.
Ами това са 5 цели бадема с чаша вода - как пък няма да слугувам на вечно гладните тийнейджъри в къщи, щото към петте бадема трябва още мнооого гориво...

Аз си го слагам в кафето, не обичам кафе без мляко, но не желая да е животинско.
Освен това правя смутита и на овесените ядки слагам. На мен ми влиза в употреба всеки ден.
Виж целия пост
# 337
А да, и това. Всеки ден ние и детето ядем овесена каша с ядкови млека. Сладкиши също приготвям. Много ми е полезно 🙂
Виж целия пост
# 338
А да, и това. Всеки ден ние и детето ядем овесена каша с ядкови млека.

Синът ми пропи краве мляко на около 3г , а се отби на 13м.
В този промеждутък правех овесените ядки с топла вода и лъжичка бадемов мус.
Добавях и малко чия, за да не капе много, че ядеше сам.

Аз си ям ядките цели и мляко не ми трябва, краве не пия, не ми понася. Мъжът ми понякога купува бадемово кисело мляко и ми харесва. Трябва да опитам от лупини, но не съм намирала наоколо.
Виж целия пост
# 339
Аз замествам прясното мляко с ядково.
Обожавам лупини страчатела.
Виж целия пост
# 340
Откъде може да купя бадемов мус, момичета. Харесва ми идеята да добавям по лъжичка, към нещо накиснато с вода. Изключително рядко се сещам за мляко и тогава купувам соево или бадемово. Веднъж само си правих и повече ми се посвидя пулпата, отколкото да се радвам на напитката Joy
Виж целия пост
# 341
От скоро и аз ползвам ядкови, но съм в Англия и тук веган продукти да искаш и то евтини. Закуската си правя с овесено, в чая слагам, но в кафето не го заместих успешно. Соево не харесвам, бадемовото и то не ми е по вкуса. Лешник така и не опитах, не знам защо. Оризово са ми хвалили, но и него не съм опитвала. Като си направя закуската с прясно, после имам една тежест и неприятно усещане. Като че да съм го нямала с българското. Не съм се изследвала за непоносимост, по-скоро смятам, че е от антибиотици или нещо от сорта, което имат добавено и не ми понася. Обаче капучино с ядково или соево ми е с вкус на талашит.
Виж целия пост
# 342
Аделинда, няма ли био мляко при вас? Там много рядко ползват антибиотици. Може и от храненето на кравите да зависи. Моето дете умира за едно конвенционално мляко, сурово, но кравите пасат, не са само вътре. Т.е отглеждат се нормално.

За кафе съм чувала мляко от макадамия, но го няма по магазините.
Аз кафето го пия черно, та не съм прибвала.
Виж целия пост
# 343
Мен знам какво ползват, Англия е меката на полуфабрикатите. Също луда крава, което се разбра, че е следствие от това че са хранили кравите с костно брашно от други крави. Гадна ли е храната в Англия- гадна е. За био си мислех, но не съм вземала. По грешка бях взела био масло, напомняше на домашно, може да пробвам.
Виж целия пост
# 344
Имате ли рецепта за домашно мляко, което да не е на основа на бадеми/кашу/лешници и същевременно да не става лигаво като овесеното?
Правим редовно ядково мляко в нас, но намирам, че излиза скъпо, плюс редовно хвърлям “пулпата”, защото не мига да я използвам в количества, в които консумираме мляко.
И ако може да се прави много лесно, 😄 че не съм от търпеливите.
От соево мляко без захар на мен ми харесва най-много, ползвам готово в кутия, заквасвам бурканчета в уред за кисело мляко.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия