Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 95 698
  • 754
# 555 5 ян. 2018, 11:25 ч.
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 10:28
Искам да махна киселото не да му придам вкуса умишлено !

Няма как, киселото ще е там. Сега е въпроса да направиш ли супата кисела или сладко-кисела.
Сладък вкус дават моркови, грах, картофи, царевица ...
Виж целия пост
# 556 5 ян. 2018, 11:40 ч.
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 08:54
Правих супа топчета но в застройката съм сложила кисело мляко ,което явно е било няколко часа на стакна температура и леко се е било вкиснало ...и сега супата като се стопли леко накиселява ....к мога да я оправя ?!да убия киселия вкус ?
Лъжичка сода бикарбонат. Майка ми така оправя, ако зелето е много кисело или ядене с домати. Отдели час от супата и пробвай с малко, ако стане после сложи на другата част.
Виж целия пост
# 557 5 ян. 2018, 12:26 ч.
Искам да си направя домашен студен чай, но все рецепти с праскови намирам, а няма в момента на пазара.
Някакви идеи с какво да ги заместя?
Виж целия пост
# 558 5 ян. 2018, 12:34 ч.
Цитат на: perunika в пт, 05 яну 2018, 10:33
Цитат на: mystic woman в ср, 03 яну 2018, 20:32
Четох някъде...но пак да питам...ако дом.сушено филе е станало прекалено солено,има ли шанс да се спаси?
Може би изкисване?
Мистик, аз бях писала в една тема - увиваш месото в намокрена домакинска хартия, слагаш в найлон в хладилника и след един ден се е обезсолило. Ако не е достатъчно, повтаряш.
Бреее,Перу... bouquet ако стане ще е супер!
Виж целия пост
# 559 5 ян. 2018, 12:43 ч.
Миналата година така спасявахме пастърмата.
А и ако остане за по-дълго в хладилника, пак изсъхва и става много солена и действам по същия начин.
Виж целия пост
# 560 5 ян. 2018, 12:50 ч.
Моля да малко  помощ!
Ще правя козуначни кифли с шоколад. До сега съм слага ла течен шоколад преди печенето, но винаги изтича.  Какво мога да направя? Ако сложа твърд шоколад дали ще стане?
Виж целия пост
# 561 5 ян. 2018, 12:55 ч.
Мисля, че ще си остане твърд. Може докато са топли да е кремест, но после ще се стегне.  Първо- трябва хубаво да завиваш кифличките, второ- някъде тук преди доста време бях чела за конфитюр и пробвах - става , като мажеш наръсваш с малко галета ( можеш и да я объркаш предварително с шоколада). Тя задържа (попива) течността и не позволява разливане.
Виж целия пост
# 562 5 ян. 2018, 13:08 ч.

Идва ред да попитам и за формата ми за кекс/торта ,немога да я сглобя ,все тече вода т.е. не е сглобена както трябва 😐
Виж целия пост
# 563 5 ян. 2018, 13:15 ч.
Аз в такива случаи съм увивала плътно отвън формата с алуминиево фолио Flushed
Виж целия пост
# 564 5 ян. 2018, 13:28 ч.
Разглобяемите форми не са за толкова течни смеси. Естествено, че водата ще изтича. Те са подходящи за по-гъсти теста, тип кейково, затова в тях се правят предимно блатове за торти.
Виж целия пост
# 565 5 ян. 2018, 13:32 ч.
Трябва ми за обикновено нишесте 😢
Виж целия пост
# 566 5 ян. 2018, 14:01 ч.
Също понякога формите са криви и некачествени. Но наистина не е за много течни неща.
Виж целия пост
# 567 5 ян. 2018, 16:27 ч.
Цитат на: bilqna_69 в пт, 05 яну 2018, 12:55
Мисля, че ще си остане твърд. Може докато са топли да е кремест, но после ще се стегне.  Първо- трябва хубаво да завиваш кифличките, второ- някъде тук преди доста време бях чела за конфитюр и пробвах - става , като мажеш наръсваш с малко галета ( можеш и да я объркаш предварително с шоколада). Тя задържа (попива) течността и не позволява разливане.
Първо се купува шоколад за печене и тогава той не изтича, но ако нямаш,  второто което можеш да направиш е да допълниш с малко счукани орехи, така плънката ти ще остане и няма толкова течна.
Виж целия пост
# 568 5 ян. 2018, 16:29 ч.
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 13:08
..............
Идва ред да попитам и за формата ми за кекс/торта ,немога да я сглобя ,все тече вода т.е. не е сглобена както трябва 😐
Всяка смес която не е кейково тесто ще протече, затова първо се поставя хартия на дъното на формата и отвън се завива много добре в алум. фолио. Печеш.
Виж целия пост
# 569 5 ян. 2018, 16:59 ч.
Последните няколко пъти като правя мъфини поставям отгоре парченце шоколад, не го натискам. След като са готови, шоколадът се намира не по-средата ( където на мен ми се иска да е ), а най-отдолу. При вас така ли се получава?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата

Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Включи се в анкетата на Pampers!
В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

Към анкетата

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало