Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 4

Публикувана: 13 фев. 2018, 17:58 ч.
Последно мнение: 10 апр. 2024, 14:24 ч.

89 824
685

bubanka - Джедай

Z

Новак

# 450 11 септ. 2019, 18:37 ч.

Да си отговоря на въпроса за лигавия кефир - оказа се, че това е нещо положително.

Поразрових се из западните форуми и се оказа, че въпросното нещо се нарича kefiran и представлява съвкупност от полизахариди, които не са нищо необичайно и даже са добър признак, че кефира е в добро състояние и се развива. Най-често се наблюдава през лятото, когато температурите са по-високи.
Подобни полизахариди се срещат при нишестето, целулозата, гликогена (животинския аналог на нишестето), сока/гела на алоето и т.н.

Относно изплакването с вода - на доста места срещнах, че въобще не е препоръчително, даже е противопоказно, защото по този начин се отмивали част от полезните бактерии и се разваляла микрофлората на кефирените зърна.

В този сайт има събрана страшно много информация (на английски) и доста подробно е отговорено на над 40 често задавани въпроса.

Виж целия пост

# 451 11 септ. 2019, 21:26 ч.

И аз така прочетох за лигавото, че било полезно. По ваши препоръки държа кефира в хладилника и пак има лига. Имам и друга чуденка, сега раздавам на съседи и роднини , и странното е,че тяхната гъба е на цели главички, като карфиолче, а моята е на отделни оризчета

Виж целия пост

Z

Новак

# 452 11 септ. 2019, 21:54 ч.

Цитат на: sunrise_67 в ср, 11 сеп 2019, 21:26

Имам и друга чуденка, сега раздавам на съседи и роднини , и странното е,че тяхната гъба е на цели главички, като карфиолче, а моята е на отделни оризчета

Това не би трябвало да ви притеснява, защото малките са най-работливи и потентни понеже имат по-голяма контактна повърхност с млякото. Това ме навежда на мисълта дали е добра идея да се разделят по-големите групи на няколко по-малки, но никъде не ми попадна информация за това.

Виж целия пост

Desita 1123

# 453 22 септ. 2019, 09:02 ч.

Здравейте, някой има ли гъба за даване във Варна? Ако не намеря от града съм съгласна и по Еконт или Спиди.
Благодаря предварително!

Виж целия пост

C

# 454 1 окт. 2019, 23:57 ч.

Здравейте, искам да попитам и помоля ако някой от София има кефирена гъба за подаряване ще съм благодарна да ми пише! Предварително благодаря! 😊❤💜

Виж целия пост

# 455 2 окт. 2019, 07:28 ч.

Clodia868, върнах ти отговор на лични съобщения Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Nedy Ivanov

# 456 2 окт. 2019, 09:19 ч.

Някой от Младост/Полигона да услужи с гъбка?

Виж целия пост

# 457 2 окт. 2019, 09:48 ч.

Теди, не съм от Младост, но мога да ти дам гъбка 😊

Виж целия пост

BЕЩИЦА

# 458 4 окт. 2019, 00:00 ч.

Хора, аз защо не успявам да направя този течен кефир? При мен се получава кисело мляко - едва успявам да го прецедя... използвам малко количество гъба, около 1с.л. на около 150-200мл мляко. Общо взето за едно денонощие на топло ( стайна температура) е готово. Вкусът му е като на леко преквасено кисело мляко. Къде греша?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 459 4 окт. 2019, 00:19 ч.

Цитат на: BЕЩИЦА в пт, 04 окт 2019, 00:00

Хора, аз защо не успявам да направя този течен кефир? При мен се получава кисело мляко - едва успявам да го прецедя... използвам малко количество гъба, около 1с.л. на около 150-200мл мляко. Общо взето за едно денонощие на топло ( стайна температура) е готово. Вкусът му е като на леко преквасено кисело мляко. Къде греша?

За това количество от гъбата, млякото ти е малко. Увеличи го на 500 мл.

Виж целия пост

M

Новак

# 460 4 окт. 2019, 05:15 ч.

Аз направо си изгубвам гъбата, все по-малко и по-малко става. Не знам дали има и половина чаена лъжичка, но пък првя с толкова 800 мл. Не знам какво да я правя, за да се увеличи.

Виж целия пост

НеПоКоРнА

Новак

# 461 4 окт. 2019, 07:24 ч.

Моята гъба не растеше, докато беше в пластмасов съд. По препоръка от съфорумка я преместих в стъклен и побесня. Crazy

Crazy

Виж целия пост

M

Новак

# 462 4 окт. 2019, 20:11 ч.

В стъклен съм я държала винаги и аз. Чудя се дали да не би, защото я държа повече от един ден?
Вие всеки ден ли правите кефир? Аз като правя по 800 мл, ми се струва ужасно много.

Виж целия пост

M

mariqpetkova1992@abv.bg

# 463 13 окт. 2019, 13:34 ч.

Здравейте на всички преди повече от 7 години имах такава гъбка . Първоначално беше голяма но след всяко използване сякаш ставаше по малка но си спомням че беше мн интересно на вкус . Сега имам малка госпожица и бих искала да започна да правя и за себеси и за нея.Аз съм от гр. Раковски ,но често си ходя и в Пловдив . Ако някой има в излишък или продава ще съм благодарна да ми пишете . Благодаря предварително и лек ден !

Виж целия пост

Аня♥♥♥

# 464 14 окт. 2019, 14:20 ч.

Мога да изпратя по Еконт. Ако ви устройва като вариант (и ще си поемете доставката) - пишете ми на лични.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Нашите уютни спални - тема 10

2 661
48

Нашият дом

“Като две капки вода“ - сезон 12, тема №2

37 943
834

Телевизионни предавания

ПРЕМЕСТЕНА: Той ме остави в яда си

6 136
0

Домакини

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.