И двата са добри. Първият е по-старият модел, за него става въпросната кука.
Виж целия пост
КОЗУНАЦИ 2018 & 2019
- Публикувана: 3 апр. 2018, 10:36 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2019, 22:58 ч.
# 360
5 март 2019, 21:31 ч.
# 361
6 март 2019, 00:21 ч.
Дами, дали някоя от вас има възможност да стартира актуалната тема за 2019?
Виж целия пост
# 362
6 март 2019, 00:28 ч.
Много съжалявам, но не зная как се прави, иначе с удоволствие.
Виж целия пост
Дами, дали някоя от вас има възможност да стартира актуалната тема за 2019?
# 363
6 март 2019, 10:07 ч.
T.e. заради тази кука си заслужава ли? Много труден избор при това многообразие. А цената не е никак малка.
Виж целия пост
И двата са добри. Първият е по-старият модел, за него става въпросната кука.
T.e. заради тази кука си заслужава ли? Много труден избор при това многообразие. А цената не е никак малка.
# 364
6 март 2019, 10:22 ч.
Куката си заслужава, но тя се купува отделно. А за другия модел нямам лични впечатления, но не е по-лош.
Виж целия пост
# 365
6 март 2019, 12:37 ч.
По добре ще е ако модератор добави към заглавието на тази тема и 2019г.
Виж целия пост
Дами, дали някоя от вас има възможност да стартира актуалната тема за 2019?
# 366
6 март 2019, 14:25 ч.
Добре, аз ще пусна нова тема, но мога едва в неделя, защото трябва да прегледам тази тема цялата и да добавя каквото е необходимо, а също да махна линкове, ако не са вече активни. Ако някой има определено желание или иска негова снимка да стои отпред, нека ми пише на лични и да ми изпрати снимка или линк към нея.
Аз ще започна с оформянето на новата тема едва в събота. Ако някой до тогава реши да я пусне, нека го направи преди това или да ми пише на лични, да знам, за да не си губя времето аз.
Виж целия пост
Аз ще започна с оформянето на новата тема едва в събота. Ако някой до тогава реши да я пусне, нека го направи преди това или да ми пише на лични, да знам, за да не си губя времето аз.
# 367
6 март 2019, 16:29 ч.
Не е ли по добре да си изпишем тази тема и тогава да се пусне нова! Може модератор да добави в заглавието и 2019г.. Темата си е актуална, а и има доста информация.....
Виж целия пост
# 368
6 март 2019, 17:51 ч.
Тя информацията не се губи, мамаРаче. На първа страница се прибавя линк с новата информация. Аз лично съм на мнение, че там е много по-лесно да се потърси каквото ти трябва, отколкото да се рови човек в цялата тема.
Виж целия пост
Не е ли по добре да си изпишем тази тема и тогава да се пусне нова! Може модератор да добави в заглавието и 2019г.. Темата си е актуална, а и има доста информация.....
Тя информацията не се губи, мамаРаче. На първа страница се прибавя линк с новата информация. Аз лично съм на мнение, че там е много по-лесно да се потърси каквото ти трябва, отколкото да се рови човек в цялата тема.
# 369
6 март 2019, 18:42 ч.
В крайна сметка вторият ми опит също беше неуспешен.
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
Виж целия пост
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
# 370
6 март 2019, 18:54 ч.
Не се отказвайте, пробвайте със суха. Аз една година се опитах с прясна, но не ми се получи добре и ми миришеше много на мая. Със суха правя всичко и се получават прилични неща. Никога не съм имала провал с нея. Не че имам голям опит, но... Сухата не я активирам, прибавям при брашното. Веднъж се опитах да я активирам и пак не ми се получи. Ползвам само една в зелени пакетчета, на Dr. Otker(?). Явно живата мая не е за хора без опит 
.
Виж целия пост
В крайна сметка вторият ми опит също беше неуспешен.
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
.
# 371
6 март 2019, 19:22 ч.
Не,не, това е абсурд да не стане, напротив ще стане. Подай ми рецептата и ела на л.с. да ми обясниш как си действала, няма начин, повтарям се, защото това е един от най-лесните сладкиш, винаги става. Ако трябва ща работя заедно с теб, утре и в петък не съм на работа и ще действаме едновременно. Честно!
Виж целия пост
В крайна сметка вторият ми опит също беше неуспешен.
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
Следвах съвета на Марчева и я оставих да втасва във фурната - удвои обема си, изпече се и имаше много добър вид, до момента, когато отрязах парче от него - цветът беше ужасен, сивеещ някакъв, та повече няма да опитвам и ще се наслаждавам единствено на вашите творения. Аз бъркам някъде, но и на идея си нямам къде
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
# 372
6 март 2019, 19:27 ч.
да си кажа и аз мнението 
критерия за втасало тесто е не да се изпълни купата, а да се удвои обема на тестото.
ако след последното месене тестото ти е половин купа или повече , а след втасването ти е изпълнена купата, това тесто не си е удвоило обема. виж колко ти е "високо" тестото след месене и колко би трябвало да е след удвояване.
Виж целия пост
Morena, най-високо глутеновото брашно ползвам. Да, изпълни ми купата на миксера до горе,
критерия за втасало тесто е не да се изпълни купата, а да се удвои обема на тестото.
ако след последното месене тестото ти е половин купа или повече , а след втасването ти е изпълнена купата, това тесто не си е удвоило обема. виж колко ти е "високо" тестото след месене и колко би трябвало да е след удвояване.
# 373
6 март 2019, 19:34 ч.
да си кажа и аз мнението
критерия за втасало тесто е не да се изпълни купата, а да се удвои обема на тестото.
ако след последното месене тестото ти е половин купа или повече , а след втасването ти е изпълнена купата, това тесто не си е удвоило обема. виж колко ти е "високо" тестото след месене и колко би трябвало да е след удвояване.
За козунака не е проблем ако тестото е даже почти тройно по-голямо. Колкото по-добре е втасало тестото, толкова е по-хубав козунакът.
Миналият път забравих да спомена, че ако тестото е превтасало, то мирише на кисело, на прокиснато, също като се разкъса, се къса не се разтяга и структурата е доста на балончета и също спада веднага след като се пипне, натисне или откъсне парче от тестото. Докато тестото мирише на сурово тесто, няма проблем, не е превтасало.
Виж целия пост
Morena, най-високо глутеновото брашно ползвам. Да, изпълни ми купата на миксера до горе,
критерия за втасало тесто е не да се изпълни купата, а да се удвои обема на тестото.
ако след последното месене тестото ти е половин купа или повече , а след втасването ти е изпълнена купата, това тесто не си е удвоило обема. виж колко ти е "високо" тестото след месене и колко би трябвало да е след удвояване.
За козунака не е проблем ако тестото е даже почти тройно по-голямо. Колкото по-добре е втасало тестото, толкова е по-хубав козунакът.
Миналият път забравих да спомена, че ако тестото е превтасало, то мирише на кисело, на прокиснато, също като се разкъса, се къса не се разтяга и структурата е доста на балончета и също спада веднага след като се пипне, натисне или откъсне парче от тестото. Докато тестото мирише на сурово тесто, няма проблем, не е превтасало.
# 374
6 март 2019, 19:36 ч.
темата ще остане и за тази 2019 година.
поне да се изпълни до 50 страници
Виж целия пост
поне да се изпълни до 50 страници
Препоръчани теми