КОЗУНАЦИ 2018 & 2019

Публикувана: 3 апр. 2018, 10:36 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2019, 22:58 ч.

64 141
745

Morena - Почетен член

Потребител

# 510 25 март 2019, 16:45 ч.

София мел имат и за козунаци - жълто. ММ ме снабди с 2 пакета и само чака аз да се наканя.
На самия Великден кога печете козунака - вечерта преди това, след 0ч. или от вечерта тестото, в хладилника или на другия ден печете?

Виж целия пост

Почетен член

# 511 25 март 2019, 17:04 ч.

На СМ "за баница" е по-добро за козунак, отколкото това "за козунак". Сравнявала съм ги и така съм запомнила. Cuckoo, колко е протеинът?
Аз в петък към 23ч. зареждам едно тесто и втасва в хладилника. Но това е, защото правя повече от един. Сутринта към 8ч. забърквам още едно и малко по-късно още едно. Или забърквам едно голямо, което разделям на колкото ми трябва и слагам частите на различна Т, та да втасват поетапно.

Виж целия пост

Потребител

# 512 25 март 2019, 17:19 ч.

10,6 или 10,8% да беше, преди малко го заглеждах и аз че го бяха изтипосали насред Била на промоция някаква. Това за баниците май беше с повече.

Виж целия пост

# 513 25 март 2019, 17:22 ч.

Моренка, искаш да кажеш - замесваш тестото, покриваш го да не съхне отгоре и го прибираш в хладилника. На другата сутрин то е втасало, сплиташ и оставяш да втаса повторно на стайна т-ра, след което печеш? Правилно ли съм разбрала? Ако е така, този ритъм би ми помогнал времево. Така имам шанс в съботен ден до обяд да имам козунак. Искам да изпратя на детето , но ми е много трудно с времето. А става ли след като го изпека и охладя да го прибера в хладилника, добре увит? После те като го получат, ще се е отпуснал и ще е ок, предполагам?

Виж целия пост

Почетен член

# 514 25 март 2019, 17:23 ч.

Затова съм решила така значи...
Ето го "за баница".

Фаворит си ми е на мен, не знам за друго достъпно брашно с повече протеин.
Вчерашният ми козунак беше върха, няма какво повече да искам. Роботът го меси и конците бяха жилави, страхотни! Иначе и коричката тънка и страхотен изобщо. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Потребител

# 515 25 март 2019, 17:31 ч.

Моренка,още веднъж Благодаря!Точно по този начин(втасването на козунаците ти) станаха бухтичките.Децата закусиха следобедно вкусно 😘

Леко са тъмни,защото са със слабо типово брашно(бели нямам в момента)

Виж целия пост

Почетен член

# 516 25 март 2019, 17:33 ч.

Цитат на: G..D.. в пн, 25 мар 2019, 17:22

Моренка, искаш да кажеш - замесваш тестото, покриваш го да не съхне отгоре и го прибираш в хладилника. На другата сутрин то е втасало, сплиташ и оставяш да втаса повторно на стайна т-ра, след което печеш? Правилно ли съм разбрала? Ако е така, този ритъм би ми помогнал времево. Така имам шанс в съботен ден до обяд да имам козунак. Искам да изпратя на детето , но ми е много трудно с времето. А става ли след като го изпека и охладя да го прибера в хладилника, добре увит? После те като го получат, ще се е отпуснал и ще е ок, предполагам?

Почти така, само като го извадя сутринта, трябва да се стопли, отпусне и тогава става за работа. Отнема време, но аз започвам следващото тесто, докато го чакам. Точно затова го правя и аз, ако има по кой да го пратя на свекитата, ако не, го носим в неделя де. Но така или иначе не мога само в събота да се занимавам с няколко козунка.
Варианта с прибирането в хладилник не съм го пробвала, но би трябвало да е така, както го мислиш. Увит в стреч фолио се запазва много добре и да не го слагаш в хладилника, но пък и не знам за колко време имаш предвид де.

Дени, много се радвам за вас! Благодаря ти за доверието! Hug

Hug

Виж целия пост

M

# 517 25 март 2019, 18:05 ч.

козуначе

Марчева насоките, които даде странички по-назад имаха успех. Удвои, дори утрои обема си, стана страшно вкусен (макар не с такива конци като вашите, те са страхотни) и се изяде още топъл, ьатова успях да го снимам единствено преди изпичането.

Та, благодаря ти за насоките и помощта, която предложи - не можах да се възползвам, видях го по-късничко.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 518 25 март 2019, 18:22 ч.

Аз, за Великден, в петък вечерта замесвам тези, които са с квас и козунакът с различна технология, а рано сутринта в събота този, който е с мая.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 519 25 март 2019, 18:50 ч.

Джемма, как правите козунака с квас?

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 520 25 март 2019, 19:58 ч.

Правя два вида:
https://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/04/blog-post_18.html?m=1

https://djemmasvetlana.blogspot.com/2015/03/blog-post_13.html?m=1

Виж целия пост

Ентусиаст

# 521 25 март 2019, 20:44 ч.

Джемма, благодаря!

Чудех се как да избегна глутена. Вече знам, че за да стане козунак, не може да се избегне. Сетих се обаче, че четох във facebook миналата година, че като се прави с квас, се разкъсвали някакви вериги ли, нишки ли и можело да се консумира.
Ще го направя с квас Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 522 25 март 2019, 22:29 ч.

Не се разкъсват вериги и нишки, а се преработват захарите до по-прости и лесно се усвояват от организма, дори от диабетици.

Виж целия пост

B

# 523 26 март 2019, 06:40 ч.

Цитат на: G..D.. в пн, 25 мар 2019, 17:22

Моренка, искаш да кажеш - замесваш тестото, покриваш го да не съхне отгоре и го прибираш в хладилника. На другата сутрин то е втасало, сплиташ и оставяш да втаса повторно на стайна т-ра, след което печеш? Правилно ли съм разбрала? Ако е така, този ритъм би ми помогнал времево. Така имам шанс в съботен ден до обяд да имам козунак. Искам да изпратя на детето , но ми е много трудно с времето. А става ли след като го изпека и охладя да го прибера в хладилника, добре увит? После те като го получат, ще се е отпуснал и ще е ок, предполагам?

Може да го замразиш ,като се размрази все едно сега е печен.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 524 26 март 2019, 13:43 ч.

Козунак също замразявам, защото правя по-големи количества и да не хвърля, след като се размрази е прекрасен.

Джемма, моля ти се подай грамажите за левито мадре , да се пробвам, бих искала поне един козунак да забъркам с тази закваска, благодаря ти! Hug

Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

Вегетарианска тема - 17

43 669
632

Готварски рецепти и съвети

КОЗУНАЦИ - 2017/2018

108 044
752

Празнична трапеза

Избор на вино # 2

30 615
399

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.