За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 557
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

под повърхността

Потребител

# 330 23 юни 2018, 10:26 ч.

Дайте рецепта за бърз щоколадов сладкиш или курабийки, бисквитки ама бързи и лесни. Това духащо време предразполага за готвене. Може и соленки някакви.

Виж целия пост

Пристрастен

# 331 23 юни 2018, 10:50 ч.

Цитат на: Nivea :) в сб, 23 юни 2018, 10:26

Дайте рецепта за бърз щоколадов сладкиш или курабийки, бисквитки ама бързи и лесни. Това духащо време предразполага за готвене. Може и соленки някакви.

Ето един бърз и лесен Шоколадов сладкиш без яйца.

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 332 23 юни 2018, 11:03 ч.

Здравейте! Правили ли сте десерти от сайта на 24kitchen? Доволни ли сте?

Това искам да направя:

https://www.24kitchen.bg/recipe/holandska-pandishpanena-torta

Виж целия пост

Редовен потребител

# 333 23 юни 2018, 11:10 ч.

Търся огретен, доста се въртеше преди време тук във форума.... мисля че на Мастърчето беше?...но не го намирам, моля за помощ

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 334 23 юни 2018, 12:41 ч.

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 23 юни 2018, 11:03

Здравейте! Правили ли сте десерти от сайта на 24kitchen? Доволни ли сте?

Това искам да направя:

https://www.24kitchen.bg/recipe/holandska-pandishpanena-torta

Правила съм, ама много по-сложни от това което ни показваш. Давай, хубав е този сладкиш, разгледах го.

Виж целия пост

под повърхността

Потребител

# 335 23 юни 2018, 13:56 ч.

Направих Шоколадов сладкиш с майонеза на сладка хапка. Обаче замених брашното с лимецово и вместо какао(нямах) сложих разтопен 200 г шоколад за готвене. Резултатът е много вкусен но ронлив сладкиш. Направо не мога да го нарежа. Как мога да го префасонирам за да го изядат децата? Не съм заляла още с глазурата.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 336 23 юни 2018, 13:59 ч.

Да го натрошиш на трохи и малко разстопено масло-бонбони или скалички и отгоре глазурата.

Виж целия пост

Top Creator

# 337 23 юни 2018, 14:25 ч.

Цитат на: Nivea :) в сб, 23 юни 2018, 13:56

Направих Шоколадов сладкиш с майонеза на сладка хапка. Обаче замених брашното с лимецово и вместо какао(нямах) сложих разтопен 200 г шоколад за готвене. Резултатът е много вкусен но ронлив сладкиш. Направо не мога да го нарежа. Как мога да го префасонирам за да го изядат децата? Не съм заляла още с глазурата.

начупи парчета и сложи в широки чаши - може малко крем отдолу, малко глазура отгоре, плодове някакви, да се освежи (че си е тежък този сладкиш), ядки да поръсиш. и ще го хапват с лъжица.

Виж целия пост

под повърхността

Потребител

# 338 23 юни 2018, 15:08 ч.

Благодаря. А какъв крем?

Виж целия пост

Top Creator

# 339 23 юни 2018, 15:19 ч.

Цитат на: Nivea :) в сб, 23 юни 2018, 15:08

Благодаря. А какъв крем?

какъвто искаш, ако ти се ходи в темата за шоколадовия сладкиш, ще видиш доста предложения. Но заквасена сметана с пудра захар и плодовете ще бъде най-свежо. А мое лично предпочитание за млечен десерт сега през лятото е заквасена сметана с крема сирене (2/1 части) и пудра захар за подслаждане.

Виж целия пост

Билян@

Потребител

# 340 23 юни 2018, 16:53 ч.

Цитат на: polly в сб, 23 юни 2018, 11:10

Търся огретен, доста се въртеше преди време тук във форума.... мисля че на Мастърчето беше?...но не го намирам, моля за помощ

На мастърчето:

3-4 сварени картофа се нарязват на по едро.Загрява се олио или масло,задушава се 1 малка глава лук нарязана дребно(по желание),бухват се картофите, обърква се хубаво,посолява се и се добавя млян черен пипер на вкус,пак се обърква.Добавят се около 5-6 разбити с 2 с.л. вода яйца.Похлупва се.Когато яйцата се стегнат е готово.Разрязва се на порции и се сервира.Може да се поръси с настърган кашкавал при поднасяне(той се разтопява от топлината на порцията)
И на Мериджей, който у дома се предпочита. Разкошен е и без колбас.

Около килограм картофи се сваряват, обелват и нарязват на кръгчета. В намаслена тавичка стъпаловидно (като керемидки) се редят кръгче картоф - парче шунка. Аз използвах пуешка, но ще стане и с друга. Върху картофките се слагат и парченца масло и се пече, докато хванат лека коричка. През това време се приготвя соса - в тенджерка се разтапя парче масло, прибавя се супена лъжица с връх брашно и се налива внимателно половин литър прясно мляко, като се бърка непрекъснато. Към сместа се прибавя и една кутийка топено сирене и се бърка, докато сиренето се стопи. Преди да се свали от огъня се прибавя и малко черен пипер.
Върху запечените картофки се наръсва натрошено сирене и се заливат със соса. Тавичката се връща обратно във фурната да се зачерви заливката. Преди поднасяне се наръсва с пресен магданоз.
Продуктите са общо взето на око - ако сложите повече картофи, добре е да увеличите и количеството на соса - при заливане картофите трябва да са покрити. Сол не съм слагала - сирената и шунката са достатъчно солени, но ако прецените - можа да добавите.
Крайният резултат е невероятен - от топеното сирене сосът придобива плътност и аромат, а съчетанието със запечени картофи и шунка е страхотно! Опитайте!

Виж целия пост

Потребител

# 341 23 юни 2018, 18:42 ч.

Цитат на: Nivea :) в сб, 23 юни 2018, 13:56

Направих Шоколадов сладкиш с майонеза на сладка хапка. Обаче замених брашното с лимецово и вместо какао(нямах) сложих разтопен 200 г шоколад за готвене. Резултатът е много вкусен но ронлив сладкиш. Направо не мога да го нарежа. Как мога да го префасонирам за да го изядат децата? Не съм заляла още с глазурата.

Желиран сладкиш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg15057081#msg15057081
Ако не съм закъсняла с отговора и имаш останал от сладкиша.

Вчера приготвих Лесен шоколадов сладкиш с череши
https://www.kulinarno-joana.com/2015/06/lesen-shocoladov-sladkish-s-chereshi/
Много сполучлива рецепта. Нямах соево мляко и кафява захар тъмна демерара, които заметих с прясно мляко и бяла захар, но пак се получи.

Виж целия пост

P

# 342 23 юни 2018, 21:23 ч.

Сладкиша с черешите е прекрасен, и аз съм го препоръчала по-нагоре. Винаги го правя с прясно краве мляко, тъй като не сме вегани. Прави ми впечатление, че сладкиша става в пъти по-хубав, когато престои в хладилника. Никога не съм предполагала, че с толкова елементарни продукти става толкова хубав сладкиш

Виж целия пост

Редовен потребител

# 343 24 юни 2018, 01:49 ч.

Благодаря, Биляна 💐.
Така като гледам, търся рецептата на Мериджей, нея правих преди 100год, защо съм решила, че е на Мастрчето и аз не знам.

Виж целия пост

Потребител

# 344 24 юни 2018, 04:59 ч.

Имам череши от които бих искала да направя ликьор.Може ли някой да ми даде изпитана рецепта?Благодаря.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Алергия след секс с презерватив

1 540
6

Здравословни проблеми

Счетоводител в нужда се познава 21

36 960
754

Професионално развитие

Любители на котки - Тема 166

25 401
750

Домашни любимци

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.