За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 65 557
  • 743
# 315 22 юни 2018, 15:39 ч.
Цитат на: midkoo в пт, 22 юни 2018, 14:22
Моми, дайте рецепта за тиквички приготвени на фурна, ама да не станат като сварени и кашкави. Обичам си ги класически -
панирани, пържени но много време отнема на котлона и понякога стават мазни...
Мите, са теб винаги, пробвай, няма да съжаляваш

http://recepti.gotvach.bg/r-75659-Тиквички_с_галета_на_фурна
Виж целия пост
# 316 22 юни 2018, 15:58 ч.
Ооо Марчева!!!  Перфектно другарче както винаги...мерсии
Виж целия пост
# 317 22 юни 2018, 16:01 ч.
Цитат на: Liliq Voinova в чт, 21 юни 2018, 22:12
Дайте идеи за гъби манатарки

Пирог с манатарки
Виж целия пост
# 318 22 юни 2018, 16:34 ч.
Цитат на: marchеva14 в пт, 22 юни 2018, 15:39
Цитат на: midkoo в пт, 22 юни 2018, 14:22
Моми, дайте рецепта за тиквички приготвени на фурна, ама да не станат като сварени и кашкави. Обичам си ги класически -
панирани, пържени но много време отнема на котлона и понякога стават мазни...
Мите, са теб винаги, пробвай, няма да съжаляваш

http://recepti.gotvach.bg/r-75659-Тиквички_с_галета_на_фурна
Мразя да пържа и правя панираните неща предимно във фурната, наистина стават хубави тиквичките.
Опитайте да поръсите малко галета и на дъното, преди да сложите тиквичките, стават малко по-хрупкави и от долната страна по този начин. Това го правя и с паниран карфиол на фурна, наскоро пробвах с тиквичките и вече и те ще са така.
Виж целия пост
# 319 22 юни 2018, 17:41 ч.
Ще правя кексчета за едно моминско парти, а за декорацията мисля да използвам тези накрайници https://www.wilton.com/color-swirl-3-color-coupler-decorating-kit/2104-7072.html. Може ли да ми препоръчате крем (  без маслен ), които да издържи в това топло време и да е достатъчно гъст, за да задържи Shot Top Simple Smile http://tasteologie.notcot.org/post/85009/Wilton-Shot-Tops-bottle … ss-shaped-plasti/
Виж целия пост
# 320 22 юни 2018, 17:43 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Emanuela Vukadinova в пт, 22 юни 2018, 11:23
Ето я и рецептата:
LEMON CUPCAKES
6 tbsp (84g), unsalted butter, room temperature
3/4 cups (155g) sugar
6 tbsp (86g) sour cream
1/2 tsp vanilla extract
1 tbsp finely grated lemon zest
3 large egg whites
1 1/4 cups (163g) all purpose flour
2 tsp baking powder
¼ tsp salt
4 tbsp (60ml) milk
2 tbsp (30ml) water
2 tbsp lemon juice

RASPBERRY FROSTING
4 oz (113g) raspberries
1/2 cup (112g) salted butter, room temperature
1/2 cup (95g) shortening
4 cups (460g) powdered sugar
Raspberries, for topping
Lemon slices, for topping

Въй Emanuela Vukadinova ама той тоя shortening да бъдел за фростинга. Хич не се занимавай с него. Разтърси някоя друга рецепта. Понеже както казах съм ползвала такова нещо за курабийки, пред очите ми е консистенцията на свинска мас. ВЪобще не мога да си го представя втъкнато в топинг. Аз мислех, че в тестото е заложено. При нас в едни тенекиени кутии го предлагат, не стои е хладилник. Баш Криско е най-популярното. Марччева май ти е дала рецепта за топинг. Ако не аз най-лесно правя 2 чаши heavy whipping cream разбивам с миксера да стане гъсто като за шприцоване и вътре изсипвам едно пакетче от тия инстант пудинг какъвто вкус се предпочита. И готов. Шприцовай колко щеш. 24 часа трае като хубост, за повече не знам, че всичко се изяжда. Но ако съм забъркала днес на обяд, стои красиво и не се разпада до другата вечер. Та така.
Виж целия пост
# 321 22 юни 2018, 21:44 ч.
Цитат на: Ivayla_ в пт, 22 юни 2018, 17:41
Ще правя кексчета за едно моминско парти, а за декорацията мисля да използвам тези накрайници https://www.wilton.com/color-swirl-3-color-coupler-decorating-kit/2104-7072.html. Може ли да ми препоръчате крем (  без маслен ), които да издържи в това топло време и да е достатъчно гъст, за да задържи Shot Top Simple Smile http://tasteologie.notcot.org/post/85009/Wilton-Shot-Tops-bottle … ss-shaped-plasti/
Когато ми трябва накрайник за къпкейк и подобни ползвам звездата, точно на Wilton


За топинг може крема-сирене на Филаделфия + Маскарпоне.
........................................
Цитат на: vici75 в пт, 22 юни 2018, 17:43


Въй Emanuela Vukadinova .................... Понеже както казах съм ползвала такова нещо за курабийки, пред очите ми е консистенцията на свинска мас. ................ При нас в едни тенекиени кутии го предлагат, не стои е хладилник. Баш Криско е най-популярното. .....................
Не ми е ясно , не мога да разбера, както е туй нещо, - Криско и защо американците го ползват, каква им е целта??  Това е по-гадно и от маргарина.
Виж целия пост
# 322 22 юни 2018, 21:50 ч.
Цитат на: labrex в пт, 22 юни 2018, 14:21
Цитат на: chikiriki123 в пт, 22 юни 2018, 14:13
Може ли някой да даде рецепта за тиквички бюрек?

Правя ги по рецептата на Жоро Бордовски Peace
Благодаря за споделената рецепта още веднъж! Направих ги тази вечер и станаха страхотни. Моят гладник и той им се зарадва 😁
Виж целия пост
# 323 22 юни 2018, 21:55 ч.
Цитат на: chikiriki123 в пт, 22 юни 2018, 21:50
Скрит текст:
Цитат на: labrex в пт, 22 юни 2018, 14:21
Цитат на: chikiriki123 в пт, 22 юни 2018, 14:13
Може ли някой да даде рецепта за тиквички бюрек?

Правя ги по рецептата на Жоро Бордовски Peace
Благодаря за споделената рецепта още веднъж! Направих ги тази вечер и станаха страхотни. Моят гладник и той им се зарадва 😁

chikiriki123, радвам се, че са ви допаднали! Аз и на гости съм ги сервирала, харесват се. Понякога, като не ми се разправя с пържене, пека тиквичките на грил тигана и нататък по рецептата. Вкусно е наистина! Peace bouquet
Виж целия пост
# 324 22 юни 2018, 21:59 ч.
Марчева и аз не знам какво е туй нещо шортънинг. Все аналогии си правя с него, видях ти и превода и съм съгласна с всичко което си написала. Просто търся му аналог на  нашенските мазници, но от пръв поглед като го погледна най-ми е близка свинската мас Sick. На фростинг абсурд да го сложа. Стомаха ми се обръща при мисълта.

Я кажи сега тоя накрайник (не звездата, ами дупката), какви ги цвъка Grinning? Искам като правя някакъв дип (хумус да речем) и да ми е сипано като на магазина, а не загладено с лъжица. И се чудя тоя накрайник дали няма да ми докара това което търся. Май трябва да е доста широка за моите цели.
Виж целия пост
# 325 22 юни 2018, 22:07 ч.
От това което съм виждала като обяснения, явно е толкова масово защото е евтино, трайно и няма собствена миризма... и до там му свършват "предимствата" на това нещо, наречено shortening. Повечето американци не се славят с много здравословни навици на хранене все пак.
На мен също ми звучи гадно, а в глазура върху нещо не ща и да си помислям какво ще е... то хем мазно, хем без вкус и мирис, ами май по-добре без него.
Виж целия пост
# 326 22 юни 2018, 22:12 ч.
Да, да аз за това казах на жената друго да мисли за топинг. На мен проблема ми с тоя шортънинг не е толкова с вкуса, ами с вида. Оприличавам го на свинска мас и това си е. От как сме тук каквото и да пробвам все му търся бг аналог. Доста дълго години се чудих на авокадото. На кое бг ми бие. И чатнах, че на пресен орех му оприличавам вкуса и го проядох.

Е сега колегата ми кореец иска да ме убеди, че кучешкото било като козе, ама не ми се пробва Joy, макар, че козе и агнешко обожавам.

Редактирам се. Ей ви шортънинг първото в ляво, другото е бутер, но пак не е достатъчно гадно на снимката:
Скрит текст:
Виж целия пост
# 327 22 юни 2018, 22:55 ч.
Цитат на: vici75 в пт, 22 юни 2018, 21:59
Марчева и аз не знам какво е туй нещо шортънинг. Все аналогии си правя с него, видях ти и превода и съм съгласна с всичко което си написала. Просто търся му аналог на  нашенските мазници, но от пръв поглед като го погледна най-ми е близка свинската мас Sick. На фростинг абсурд да го сложа. Стомаха ми се обръща при мисълта.

Я кажи сега тоя накрайник (не звездата, ами дупката), какви ги цвъка Grinning? Искам като правя някакъв дип (хумус да речем) и да ми е сипано като на магазина, а не загладено с лъжица. И се чудя тоя накрайник дали няма да ми докара това което търся. Май трябва да е доста широка за моите цели.
Еееее, сега, няма да се захващам , ако не зная езика и  да превеждам, то с Гугъл преводач не става тази работа, нали.  Wink
Там при теб Wilton колкото си щеш, и какво ли още няма, вероятно са и много по-евтини.  Тук са много скъпи, въпреки че се изкушавам и купувам, я някоя и друга форма за торта, пък хайде и една-две тавички,( между другото са жестоки тавите им и формите, те не залепват и се измиват фантастично,  ако си нямаш си купи), не зная от какъв материал са направени, но са жестоки, пък хайде и за тарт накрайници разни, пошове и др.  Ползвай със звездата, само си подбери номер, с другото не е така красиво, а и не сме  опитни сладкари, за да направим правилната форма.  На мен ми е трудно с този с дупката да работя, не се получават нещата и се дразня.
Този shortening, който си показала е повече от гаден, все едно е вазелин...много е  гаден. Sick По никой начин не бих го ползвала, но всеки си има вкус.
Виж целия пост
# 328 22 юни 2018, 23:08 ч.
Да верно тук тия пошове са много евтини, еле и купон ако имам някакъв. По центове ми излизат. Аз имам повечето номера, ама само звездата ползвам най-много. Имам и една по-гъста звезда за целувки, но ѝ майсторих зъбците ѝ натиснах по навътре, че не ми бяха достатчно къдреви целвуките. Сега е добре. Еее тавите им все нещо ги окъ..вам. Много нещо зеносах. Но не са скъпи и си купувам нови. Сигурно се чудиш как. Ами като наксина месо за пастърма в сол или почна месо да пека в тях (понеже все те ми пасват на готвенето) и кое позалепнало, кое оставило петно, кое разяло покритието и ми се унищожават. Не, че нещо но ако беше майка ми щеше да ги търкаля 20 години. Аз обаче захабени тави неща.

Шортанинга както казах, на снимката пак не е излязал досаттчно гаден. На живо е по...
Виж целия пост
# 329 22 юни 2018, 23:16 ч.
Цитат на: vici75 в пт, 22 юни 2018, 23:08
..............................
Шортанинга както казах, на снимката пак не е излязал досаттчно гаден. На живо е по...
Joy Joy Не ми купувай,  недей.  Връщам поръчката Wink
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало