За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 545
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

PeacockLove

# 375 26 юни 2018, 16:08 ч.

Бихте ли ми казали как да направя тиквички с корнфлейкс на фурна?
До тук съм нарязала на пръчици и съм осолила.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 376 26 юни 2018, 16:09 ч.

Цитат на: PeacockLove в вт, 26 юни 2018, 16:08

Начукай малко корнфлекса и овъргаляй всяко парче тиквичка, после в тава върху намаслена хартия, печеш на висок градус до зачервяване.

Виж целия пост

Билян@

Потребител

# 377 26 юни 2018, 16:22 ч.

Цитат на: PeacockLove в вт, 26 юни 2018, 16:08

http://recepti.gotvach.bg/r-68322-%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80 … D0%B9%D0%BA%D1%81

Виж целия пост

doroty3

Потребител

# 378 26 юни 2018, 16:23 ч.

Цитат на: Усмивчица-28 в вт, 26 юни 2018, 12:18

Здравейте,
подариха ми доста банани, но при наличието на череши никой не ги яде.
Почнали са да почерняват, изхвърлих няколко, но ми остават 7-8 банана.
Дайте идея на какво да ги направя.

Желиран сладкиш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=351414.msg … 57081#msg15057081
Десерт

Скрит текст:

Продукти:

1 1/2 кофичка кисело мляко 4,5 процента
4 банана
2 ванилии
2 с.л. захар (с мед е още по-здравословно)
1 пакет чаени бисквити по избор

Приготвяне:

В купа се слага киселото мляко, 3 банана, ванилията и захарта. Пасират се. Сместа става доста течна. Това да не ви притеснява. В блендер се натрошават бисквитите. Останалият банан се нарязва на тънки филийки.

Десертът се реди по следният начин:

Първо се слагат малко бисквити на дъното на купичка с размери като за крем карамел или брюле. Може и в сладоледени купички. Отгоре се залива с банановата смес. Върху нея се редят филийки банан и отгоре се поръсва с бисквитени трохи.

Лесно нали. Сега идва трудната част. Десертът се слага в хладилник и се яде след 24 часа или поне една нощ, за да може да се стегне. От бананите и престояването в хладилник сместа се сгъстява или с други думи леко се желира.
Хапва се студеничък, направо от хладилника.

Шоколадово-бананова торта с много крем
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/06/choco-banana-c … o-much-cream.html

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 379 26 юни 2018, 18:47 ч.

Цитат на: PeacockLove в вт, 26 юни 2018, 16:08

http://bg-mam.ma/p/1040874/36939786

Виж целия пост

PeacockLove

# 380 26 юни 2018, 20:59 ч.

Спретнах.това.
Нарязах, осолих. Оставих да изтече водата.
После смесих 4 яйца и брашно. Топвах в яйцата и после в корнфкейкс. И пекох във фурна на хартия

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 381 27 юни 2018, 14:25 ч.

Донесоха ми телешка кайма,овкусена,дори лук са и сложили,който май ми направи проблема с киселини и уригване снощи...направих пробно 2кюфтета на тиган,вкусно,но след малко вече не беше.... Rage

Ако я сготвя на мусака или със зеле дали пак ще имам киселини?

И за едни пресни манатарки да питам...имат малки Animal Bug

,гнус ме е...ако ги накисна в подсолена вода дали ще се почистят?

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 382 27 юни 2018, 15:27 ч.

принципно гадинките излизат от солта, но мен продължава да си ме гнус да ям такива и изхвърлям. Както решиш.
А за телешката кайма направи овчарски пай, или на сарми сложи. Ако се притесняваш от лука - може да са сложили повече - смеси с още чиста кайма (от месарския, да ти смелят месо, ако нямаш)

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 383 27 юни 2018, 15:35 ч.

Гнус,не гнус,направих ги на оребрен тиган с копър и чесън...малко варварско,излизаха гадинките Dizzy Face

...но за хвърляне и дума не може да става...мм ги донесе от познат,който изкупува гъби...то в ядливите горски си ги има тези неща...а и нали били храна на бъдещето,да свикваме Joy

Заемам се със зелето...мерси за съветите Kissing Heart

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 384 28 юни 2018, 15:43 ч.

Здравейте!

Чудя се за тази рецепта - нали е подходящо да ползвам контра филе и дали ще стане в глинено съдче или тава, покрита с фолио, че нямам точно сега плик за печене?

http://pep-4o.blogspot.com/2014/05/blog-post_20.html

Благодаря предварително Simple Smile

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 385 28 юни 2018, 15:54 ч.

Глиненият съд не се затваря добре, когато нямам пликове за готвене (или преди да ги ползвах) - ползвах тава и фолио. На самото месо, преди печене, поставям намокрен лист хартия за печене - предпазва от изсушаване, дори под фолиото. - под течаща вода се намачква листа -
Това е адската смес Simple Smile

и става за всякакво месо, но виж и тази рецепта е с цяло парче филе http://pep-4o.blogspot.com/2011/05/blog-post_14.html - а тук - пак са цели парчета месо съм обяснила за хартията зап ечене. http://pep-4o.blogspot.com/2015/11/blog-post.html

Виж целия пост

mspasov

# 386 28 юни 2018, 20:11 ч.

Имам няколко пакета бишкоти, които стоят от много време - в какво да ги използвам?

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 387 28 юни 2018, 20:25 ч.

Цитат на: mspasov в чт, 28 юни 2018, 20:11

Имам няколко пакета бишкоти, които стоят от много време - в какво да ги използвам?

Бишкоти със сметана (тип Тирамису)

Крем с бишкоти

Сладолед *Олимпия*

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 388 28 юни 2018, 20:26 ч.

Цитат на: mspasov в чт, 28 юни 2018, 20:11

Имам няколко пакета бишкоти, които стоят от много време - в какво да ги използвам?

Направете си тортички в чаша или голяма торта - 1 заквасена сметана с пудра захар или мед и бишкотите. Редите ред бишкоти, ред крем. Можете да добавите сладко, пресни плодове, ядки, натрошен шоколад. Всякакви импровизации са възможни Simple Smile

Виж целия пост

denis©

Top Creator

# 389 28 юни 2018, 20:47 ч.

Цитат на: mspasov в чт, 28 юни 2018, 20:11

Имам няколко пакета бишкоти, които стоят от много време - в какво да ги използвам?

Ето както правя аз, когато имам малко бишкоти и не стигат за торта:
- бишкотите потапям в студено, горчиво кафе - потапям до половина, обръщам и поставям със сухата част надолу
- крем с маскарпоне + конденз. мляко + амарето + 1-2сл какаово масло и т.н.
- кокосов крем: конденз. мляко + кокос. стърготини /защото винаги имам налични/ + 1-2 сл какаово масло / за да стегне крема/
... експериментирам и с двата крема
ЦЪК и ЦЪК

Ако започнат да се накланят - забождам 2-3 клечки за зъби - когато крема стегне ги махам.
Най-хубави са след 2-3 дни Wink

престой в хладилника

Виж целия пост

Препоръчани теми

Алергия след секс с презерватив

1 537
6

Здравословни проблеми

Счетоводител в нужда се познава 21

36 951
754

Професионално развитие

Любители на котки - Тема 166

25 390
750

Домашни любимци