За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 312
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

marchеva14

Пристрастен

# 675 22 юли 2018, 12:38 ч.

Цитат на: ивка27 в нд, 22 юли 2018, 12:32

Някой, може ли да ми каже рецепта за маслен кекс. Като си го хапваш да има вкус на масло.

http://recepti.gotvach.bg/r-10095-Царски_кейк_със_стафиди

Виж целия пост

ивка27

Ентусиаст

# 676 22 юли 2018, 13:08 ч.

Благодаря Марчева, точно такъв кекс търся. Blush

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 677 22 юли 2018, 13:09 ч.

Ей сега Марчева ако даде рецепта за японски чийзкейк цена няма Grinning

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 678 22 юли 2018, 14:18 ч.

Виж целия пост

Poni69

# 679 22 юли 2018, 14:54 ч.

Цитат на: marchеva14 в нд, 22 юли 2018, 12:38

Цитат на: ивка27 в нд, 22 юли 2018, 12:32

Някой, може ли да ми каже рецепта за маслен кекс. Като си го хапваш да има вкус на масло.

http://recepti.gotvach.bg/r-10095-Царски_кейк_със_стафиди

Имам спомен, че моя роднина правеше такъв кекс, но му слагаше много стафиди и портокалови и лимонови корички. Този кекс би ли ги понесъл или 60 гр стафиди е максисума?

Виж целия пост

ивка27

Ентусиаст

# 680 22 юли 2018, 15:46 ч.

Аз мисля да го изменя малко. Може би ще направя половин доза и вместо стафиди ще добавя кокосови стърготини и бял шоколад. На мен ми трябваше съотношението масло, брашно, захар и яйца.

Виж целия пост

az_pak_az

Новак

# 681 22 юли 2018, 15:59 ч.

Здравейте, имам спешен въпрос. Донесоха ми пипала от калмари, непочистени ои ципата и размразени /от Кауфланд ако има значение/. Как да ги почистя и приготвя на скара или панирани?

Виж целия пост

moonriver

Ентусиаст

# 682 22 юли 2018, 16:41 ч.

Здравейте, издирвам рецептата за любимия ми сладкиш от детство. Представляваше какаов блат, но не пандишпан, отгоре с глазура от пудра захар и масло, и поръсен с дебел слой смлени орехи. Идея си нямам как се казва. Ще се радвам много ако някой го знае.

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 683 22 юли 2018, 17:12 ч.

Цитат на: moonriver в нд, 22 юли 2018, 16:41

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/01/blog-post_8.html

Отгоре е залят с бял шоколад. Така го обичаме в къщи. Но, Вие можете да си го направите с глазура от пудра захар и масло и поръсен с дебел слой смлени орехи.

Виж целия пост

moonriver

Ентусиаст

# 684 22 юли 2018, 17:15 ч.

Благодаря, този баба го правеше и също беше много вкусен. Но не е този, който търся. На мама не беше сиропиран, а орехите не се слагаха в блата, а само отгоре.

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 685 22 юли 2018, 17:25 ч.

Цитат на: moonriver в нд, 22 юли 2018, 17:15

Вижте този дали прилича на търсения от Вас сладкиш.

Виж целия пост

Барелина

# 686 22 юли 2018, 17:35 ч.

А дали се сещаш за соц сладкиш, който беше тънък (не дебел като торта или кекс), несиропиран (май), бяло-кремава глазура и се режеше на ромбове? Praynig

Виж целия пост

moonriver

Ентусиаст

# 687 22 юли 2018, 17:36 ч.

Ами не, но благодаря все пак за помощта Simple Smile

Реших, че в крайна сметка ще ползвам някаква произволна рецепта за какаов блат, пък за глазурата от масло и захар ще действам на вкус. Дано да го докарам като сладкиша на мама Simple Smile

Виж целия пост

moonriver

Ентусиаст

# 688 22 юли 2018, 17:38 ч.

Цитат на: Барелина в нд, 22 юли 2018, 17:35

Ами може би става въпрос за същия, за който питам Grinning

И мама го режеше на малки ромбчета и ни позволяваше да ядем само по две. Беше ужасно, защото беше адски вкусен. Блатът е тънък и не особено пухкав, с наситен какаов вкус..

Виж целия пост