За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 25 юли 2018, 12:07 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2018, 23:08 ч.

50 585
739

пеп-4o - Ветеран

P

# 165 10 авг. 2018, 00:24 ч.

Може и в софийското Метро да има, но рядко го посещавам. Вивенда я намерих на картата, доста далечко е май, накрая като сложих човечето ми излезе един пущинак. Но не е ненамираема все пак. Ще я открия, това което имат на сайта е интересно.
Гледам около нас освен "Вашата месарница" има и още няколко, но не знам защо не ми вдъхват доверие. Знам, че не трябва да мирише месото, но ако пък на НИЩО не мирише, за мен това е знак, че е някакво размразено, и то от дълбоко замразено и дълго стояло месо, кой знае в кой край на планетата. Та, колкото пъти съм взела от тези месарници, на нищо не мирише месото, все едно има найлон в плика.

Виж целия пост

Z

Потребител

# 166 10 авг. 2018, 11:03 ч.

има ферми в бг, които продават пасищно телешко.
освен породите, има значение и начина на гледане. някои породи ги гледат без движение, със спец. диета и масажи и т.н. всякакви извращения над природата. а това прекалено крехко телешко кой го знае колко е естествено....

Виж целия пост

Потребител

# 167 10 авг. 2018, 11:25 ч.

Каква е тайната на хубав сметанов крем? За кой ли път се опитвам да го направя и все не ми се получава. Взех малка кутийка течна сметана от Кауфланд с 30% масленост. Извадих я от хладилника и на ниска скорост с миксера започнах да я разбивам, после поувеличих, но при сгъстяването започна да става на малки бучки и спрях. Кремът се беше сгъстил, но му трябваше още малко. Щприцовах го върху саварините, но стоеше малко течен.
Какво да направя следващия път, за да имам истински крем? Купувала съм течна сметана на Пилос от Лидл, но резултатът пак същия...Каква сметана да взема и от къде?

Виж целия пост

Forest rain

# 168 10 авг. 2018, 11:45 ч.

Момичета, искам да направя за мъжа ми донъти, но не мога да разбера как стават толкова пухкави отвътре. Някой ще сподели ли, ако е имал успешни опити?

Виж целия пост

M

# 169 10 авг. 2018, 12:35 ч.

Момичета искам да направя за вечеря пилешки бутчета с зеленчуци и заквасена сметана (зеленчуци: Пипер лук патладжан морков) може ли да ми кажете кал да го направя че със заквасена сметана не съм готвила досега.Багодаря предварително

Виж целия пост

Пристрастен

# 170 10 авг. 2018, 12:58 ч.

Цитат на: Forest rain в пт, 10 авг 2018, 11:45

Момичета, искам да направя за мъжа ми донъти, но не мога да разбера как стават толкова пухкави отвътре. Някой ще сподели ли, ако е имал успешни опити?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_10.html

Виж целия пост

Пристрастен

# 171 10 авг. 2018, 13:00 ч.

Цитат на: Mariq_G94 в пт, 10 авг 2018, 12:35

Момичета искам да направя за вечеря пилешки бутчета с зеленчуци и заквасена сметана (зеленчуци: Пипер лук патладжан морков) може ли да ми кажете кал да го направя че със заквасена сметана не съм готвила досега.Багодаря предварително

http://www.bg-mamma.com/?topic=451403

Виж целия пост

Пристрастен

# 172 10 авг. 2018, 13:19 ч.

Цитат на: искренчето78 в сб, 04 авг 2018, 19:37

Здравейте,предложете лятна манджа с тиквички и домат?

Тази е без тиквички, но могат да се сложат, като се обелят и запържат.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_17.html

Славянски гювеч
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_27.html

Виж целия пост

Forest rain

# 173 10 авг. 2018, 19:54 ч.

i_peych, благодаря Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

P

# 174 10 авг. 2018, 22:10 ч.

Цитат на: Mariq_G94 в пт, 10 авг 2018, 12:35

Момичета искам да направя за вечеря пилешки бутчета с зеленчуци и заквасена сметана (зеленчуци: Пипер лук патладжан морков) може ли да ми кажете кал да го направя че със заквасена сметана не съм готвила досега.Багодаря предварително

Почти всяко ястие, особено с месо придобива много благороден вкус със заквасена сметана. Сметаната аз слагам накрая, когато ястието е готово (освен ако не е от типа на пържоли с топено сирене, когато слаггаш всички отначало) Слагаш количеството сметана, което си решила да ползваш в купичка. Леко я разбъркваш с лъжица и със същата тази лъжица започваш да взимаш от врящият сос на ястието и да прибавяш с разбъркване към сметаната - с две думи: темперираш я. Когато сметаната стане гореща от добавения сос постепенно я изсипваш в ястието, също с разбъркване. Оставяш я да поври няколко минути и си готова.

Виж целия пост

V

Потребител

# 175 10 авг. 2018, 23:12 ч.

Poni

Heart Eyes

Heart Eyes

Heart Eyes

а заквасена сметана дали е sour cream Embarassed

Embarassed

Вземам върпосното нещо за снежанка, но не съм сигурна дали то се води заквасена сметана. Сяшак в БГ на друго се казваше така. Имам спомен, че по-редичко беше.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 176 10 авг. 2018, 23:23 ч.

Цитат на: vici75 в пт, 10 авг 2018, 23:12

Poni

Heart Eyes

Heart Eyes

Heart Eyes

а заквасена сметана дали е sour cream Embarassed

Embarassed

Вземам върпосното нещо за снежанка, но не съм сигурна дали то се води заквасена сметана. Сяшак в БГ на друго се казваше така. Имам спомен, че по-редичко беше.

Да, заквасена сметана = sour cream, около 20-25 %

Виж целия пост

Редовен потребител

# 177 10 авг. 2018, 23:54 ч.

Цитат на: marchеva14 в пт, 10 авг 2018, 23:23

Цитат на: vici75 в пт, 10 авг 2018, 23:12

Poni

Heart Eyes

Heart Eyes

Heart Eyes

а заквасена сметана дали е sour cream Embarassed

Embarassed

Вземам върпосното нещо за снежанка, но не съм сигурна дали то се води заквасена сметана. Сяшак в БГ на друго се казваше така. Имам спомен, че по-редичко беше.

Да, заквасена сметана = sour cream, около 20-25 %

Вкусът е различен пт българската сметана. Ако имате наблизо магазин с мексиканска храна, пробвай с Crema Mexicana , по-близко е на вкус от sour cream до нашенската сметана.

Виж целия пост

V

Потребител

# 178 11 авг. 2018, 00:05 ч.

марчева и ir74 благодаря ви. Да точно и аз в БГ си мисля, че на друго казваме заквасена сметана, а тоя sour cream с нож да го режеш и по на кисело мляко цедено ми бие. Иначе това crema mexiana даже съм го и виждала, ама все ме е страх да не взема някоя гадория и не съм купувала. Ей така тофу взех, стомаха ми се обърна (все едно халчия за прозорци пробвах) и от тогава неизвестни неща не барвам. Но това ще го пробвам. То и по другите магазини го има, не само по мексиканските. Последно съм го заглеждала в Алди.

Виж целия пост

Потребител

# 179 11 авг. 2018, 14:31 ч.

Да попитам... направих домашен сладолед (цедено кисело мляко + сладкарска сметана + мед)... сложих го във фризера... през какъв интервал от време горе-долу трябва да го разбърквам, за да се замрази равномерно и кремообразно?!?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 822
696

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

20 186
219

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

26 296
210

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.