За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 30 септ. 2018, 23:07 ч.
Последно мнение: 16 ноем. 2018, 13:29 ч.

45 929
758

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя крем карамел?
Как да направя ябълков пай?
Как да направя крем брюле?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя крем карамел?
  
  За да приготвите крем карамел, можете да следвате рецептата, като се препоръчва използването на ръчен миксер и осигуряване на еднаква температура на съставките. За постигане на коричка можете или да използвате вентилатора във фурната, или да поставите тавата по-високо във фурната. Най-голямото предизвикателство е направата на карамел. Рецептата, която следвате, може да ви помогне с инструкциите за приготвяне на карамел.
- Как да направя ябълков пай?
  
  За да направите ябълков пай, можете да използвате следната рецепта. Съставките включват яйца, ябълки, брашно, масло, фурми, кафява захар, прясно мляко, подправки като канела и индийско орехче , бакпулвер и екстракт от ванилия. Препоръчително е да нарежете ябълките на тънко и да ги поръсите с лимонов сок. След приготвянето можете да поръсите пая с пудра захар и да го залеете с карамелен сироп.
- Как да направя крем брюле?
  
  За да направите крем брюле, използвайте рецепта, която включва бял шоколад, кремообразно сирене, краве масло, тъмна кафява захар и петмез. Важно е да следвате инструкциите за разбиване на съставките до получаване на гъста смес. След това намажете горната част на сладкиша с получената глазура.
- Как мога да използвам изцеден гроздов сок?
- Как да приготвя ястие с тиквички и ориз в мултикукър?

asyalein

Пристрастен

# 675 11 ноем. 2018, 21:03 ч.

Цитат на: искренчето78 в нд, 11 ное 2018, 20:30

Искам рецепта за бухти,но отвътре да са кухи,само отвън да се надуват?
Май не мога да го обесня😡

popovers

във фурната се правят, не се пържат.

Виж целия пост

Mирa

# 676 11 ноем. 2018, 21:20 ч.

Момичета, в Германия съм и хапнах много вкусна разядка. Беше сервирана със сос от нар, а самата тя съдържаше варени яйца. Другото беше мисля къри и горчица (или майонеза)
Ако се сещате за рецепта ще съм много благодарна 🤗

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 677 11 ноем. 2018, 22:21 ч.

яйчена салата?
в немската кухня не присъства сос от нар.

някаква нова креденция си яла Mr. Green

Виж целия пост

Mирa

# 678 11 ноем. 2018, 22:45 ч.

Сосът беше отстрани в чинията, ще погледна рецептата за яйчената салата. Благодаря! Simple Smile

Виж целия пост

rozi4ka222

# 679 12 ноем. 2018, 00:43 ч.

Здравейте, т.к искам да заменя белия хляб с нещо по - диетично, търся рецепта за царевични хлебчета. Във всички рецепти обаче има и пшенично брашно. Какъв е проблема да е само царевично.....? Нещо заради набухването ли? Ако някой може да предложи рецепта ще се радвам.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 680 12 ноем. 2018, 01:41 ч.

Само от царевично хлябът си става подметка, тесто без глутен трудна работа да набухне. Тортили може да пробваш от царевично, щом искаш да е само такова. А и "диетично" много неща може да значи, ако уточниш какво избягваш може повече съвети да получиш.

Виж целия пост

redemi

Ентусиаст

# 681 12 ноем. 2018, 07:13 ч.

Моля, дайте предложения за-
-По-семпли мъфини,имам страхотно тъмно какао.
-Малки хлебчета,тип фокачи,или подобни.
Благодаря.

Виж целия пост

Mирa

# 682 12 ноем. 2018, 07:20 ч.

Цитат на: rozi4ka222 в пн, 12 ное 2018, 00:43

Здравейте, т.к искам да заменя белия хляб с нещо по - диетично.

Пробвай тази. Може да обогатиш хляба като му добавиш сирене, например.

Виж целия пост

rozi4ka222

# 683 12 ноем. 2018, 08:47 ч.

Цитат на: natka в пн, 12 ное 2018, 01:41

А и "диетично" много неща може да значи, ако уточниш какво избягваш може повече съвети да получиш.

Заради завишени нива на кръвната захар, ще се наложи да спра бялото брашно и бялата захар. Затова търся за замесстители.

Мира благодаря, изглежда вкусен.

Виж целия пост

rovaru

Ентусиаст

# 684 12 ноем. 2018, 09:10 ч.

rozi4ka222, аз имам проблеми с щ. жлеза и съм ги отказала, и двата продукта. Когато търсех алтернатива на бялото брашно попаднах на 2 сполучливи рецепти с царевично. Едната е палачинки, другата е тутманик, може и без сирене.
Вече са ти казали, че няма как да стане хляб с царевично брашно, но ако добавиш мляко, яйца, мазнина, се получава.
Търси си брашното по био щандовете и магазините, обаче, защото е от ГМО царевица.
Виж за брашно от елда, аз не харесвам елда и брашно от ръж.
Можеш да си правиш хляба с квас, той ще понижи ГИ.

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 685 12 ноем. 2018, 09:33 ч.

Цитат на: rozi4ka222 в пн, 12 ное 2018, 08:47

Цитат на: natka в пн, 12 ное 2018, 01:41

А и "диетично" много неща може да значи, ако уточниш какво избягваш може повече съвети да получиш.

Розичка, тази рецепта по-горе е с оризово брашно. Имай предвид, че оризът вдига захарта повече и от бялото брашно. Царевичното брашно също е опасно за инсулина/захарта.
Имаме тема за инсулиновата резистентност, заповядай. Коментират се точно тези въпроси.
За мен заместител на хляба са т.н. опалянки:

3 яйца
100 грама крема сирене (филаделфия)
2 с.л. хуск (може да се пропусне)
сол на вкус
1/2 ч.л сода за хляб или бакпулвер

1. Белтъците се разделят от жълтъците.
2. Белтъците се разбиват на сняг.
3. Жълтъците се разбиват с малко сол. Добавя се крема сиренето и след това хуск. Разбърква се добре. Тук се добавя и содата / бакпулвера.
4. Белтъците се добавят към жълтъците като се разбърква бавно.
5. В постлана с хартия тава се сипва от сместа с помощта на лъжица и се оформят питки.
6. Пече се в предварително нагрята на 180 градуса фурна за 12-15 минути или до готовност.

Виж целия пост

doroty3

Потребител

# 686 12 ноем. 2018, 10:06 ч.

Цитат на: redemi в пн, 12 ное 2018, 07:13

Мъфини:
Шоколадови мъфини
http://marabu.blog.bg/lichni-dnevnici/2006/03/29/shokoladovi-myfini.1857
Кексчета с Кока-Кола
http://gotvenetokatohobi.blogspot.com/2012/09/blog-post_18.html
Мъфини Зебра
http://vkusotii.dir.bg/recipe.php?id=4581
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B1%D1%80%D0%B0
Мъфини „Вълшебно цвете“
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2018/07/blog-post_31.html
Шоколадов сладкиш с майонеза
http://lavitaebella.bg/recipe-items/byrz-shokoladov-sladkish-s-maioneza/
Можеш да приготвиш шоколадовия сладкиш във формички за мъфини.
Бързи питки- тип фокачи
http://www.bg-mamma.com/?topic=465549
Ръжени хлебчета
http://sladkoisoleno.blogspot.com/2011/11/blog-post_08.html
ПЪРЛЕНКИ
https://gotvach.bg/n5-67935-%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%82 … D0%BD%D0%BA%D0%B8

Виж целия пост

Анонимен

# 687 12 ноем. 2018, 10:19 ч.

Благодаря, Марго! (извинявам се, че ес вкл.малко късно).
Оставих туршията на балкона за сега/ на сянка е - дано не е твърде студено за нея навън...

Виж целия пост

milmich

Потребител

# 688 12 ноем. 2018, 10:36 ч.

Здравейте, искам да попитам две неща. Първо как мога да приготвя карамел, но от този, който се разтича, а не да се втвърдява. Какво се добавя в него. И втория е какво се добавя към разтопен шоколад /за заливка на торти примерно/ и също да не се втвърдява и начупва при рязане? Благодаря ви !

Виж целия пост

Kokoshy

# 689 12 ноем. 2018, 10:47 ч.

Цитат на: milmich в пн, 12 ное 2018, 10:36

Мога да се включа за шоколада - за да се разтича и да не се втърдява се прави шоколадов ганаш - към гореща течна сметана се добавя начупения шоколад, който трябва да бъде качествен с високо съдържание на какао. Съотношението е шоколад и сметана 1:2.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

16 981
347

Уреди и съдове за готвене

Аранжиране на маса - 10

24 535
231

Готварски рецепти и съвети

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

35 506
436

Уреди и съдове за готвене