Вегетарианска тема 11 - какво ще готвим днес

Публикувана: 24 ноем. 2018, 11:09 ч.
Последно мнение: 9 юли 2019, 17:23 ч.

46 184
750

asyalein - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия са приготвени в темата?
Имате ли вкусни рецепти за салата с киноа?
Как се прави веган майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия са приготвени в темата?
  
  В темата има много рецепти и идеи за различни ястия, като тиквени ястия, карфиол, картофи, леща, спанак, тиквички, чушки, моркови , боб , ориз , праз , картофи , макарони , кюфтета , супи , салати , пици , сандвичи и др.
- Имате ли вкусни рецепти за салата с киноа?
  
  Да, една от предложените рецепти за салата с киноа включва сварена киноа, червена чушка, броколи на пара, царевица (от консерва), копър, сол, зехтин и малко лайм. Всички съставки се смесват и разбъркват добре, след което се поднасят охладени.
- Как се прави веган майонеза?
  
  Веган майонеза може да се приготви от сока от консерва нахут, горчица, сол и други подправки. Смесете ги с пасатор, докато се сгъстят. Важно е да има белтъчини. Алтернативно, сусамовият тахан може да се използва за приготвяне на веган майонеза.
- Можете ли да ми дадете някои лесни рецепти, използващи соеви кубчета?
- Можете ли да предоставите някои рецепти за вегетариански ястия?

danilu

Потребител

# 240 19 фев. 2019, 20:09 ч.

Миш-маш с тофу.
И гъби.
Салата от прясно зеле.

Виж целия пост

ir74

Редовен потребител

# 241 19 фев. 2019, 20:58 ч.

Ася, виж на какво попаднах тези дни, заредих няколко пакета (купувйки ги си мислех за теб). Сега ги готвя, опитах ги, консистенцията е толкова различна.

Ще ги ядем с малкия за обяд - с млечна салата и гуакамоле.

Виж целия пост

Анонимен

# 242 19 фев. 2019, 21:06 ч.

Спанак с ориз на фурна; огретен с картофи, къдраво зеле и моркови. Хлапето нададе вой като чу как съм "обезобразила" любимия му картофен огретен Mr. Green

, но му хареса и яде.
Правих си и чипс от нори листа.
Зимните салати започват лекинко да ми писват...

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 243 19 фев. 2019, 21:24 ч.

Цитат на: ir74 в вт, 19 фев 2019, 20:58

Ася, виж на какво попаднах тези дни, заредих няколко пакета

и при нас ги има, също и от червена леща, но понеже аз и нахут, и леща си ги ям така, та не стигам до тази паста...
иначе от царевица е ужасна Sick

Синьо, как направи чипса? те тези листа нали са си сухи?... newsm78

Виж целия пост

Анонимен

# 244 20 фев. 2019, 09:42 ч.

Сухи са, да. От едната страна ги мажа с мазнина, от другата – със соев сос (аз го разреждам с вода, за да не е прекалено солено) и след това ги запичам на сух тиган и от двете страни (първо мазната). Свиват се при печенето и стават хрупкави. Веднъж гледах една японка да ги прави така; тя май и сусам слагаше, но не съм пробвала. Сигурно и във фурната ще стане, но аз си правя само по 2 и не ми се загрява цяла фурна.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 245 20 фев. 2019, 10:59 ч.

аа ясно, супер идея.
та и аз много неща пека на котлона Mr. Green

има в азиатските магазини едни японски щраволинки, които са хрупкави и някои са точно с нори и сладък соев сос.
вече не ги ям, че имат някои глутен, но много ги обичах Crazy

може и аз да си направя такъв чипс...

забърках тесто за хляб от кефир, оризовото мляко, царевично и елдено брашно
ще правя блат за пица с карфиол и евентуално сладкиша с елда.
напоследък ми се яде нещо, но незнам какво. много е гадно така Rolling Eyes

Виж целия пост

Phenix

# 246 20 фев. 2019, 11:14 ч.

На мен ми се яде пастичка, ама от едно време, онези сиропираните, дето отгоре са с тънък слой шоколад и цветенца от маслен крем🙄. Ама няма, нито има от къде да си купя, нито мога да си направя🤔.
Днес- сарми с булгур от последния буркан зелеви листа, патладжан на фурна с плънка от домати, булгура, който ми остана, лук, отгоре с настърган кашкавал. Сигурно ще останат за утре или сармите, или патладжана. Десерт нямам, ще го мисля.

Виж целия пост

Baby*

Потребител

# 247 20 фев. 2019, 17:56 ч.

Синьо, този чипс звучи много добре! bouquet

мерси, че сподели!

Phenix, като прочетох какво ти се яде и на мен ми се прияде - лош човек си Crossing Arms

Сега ще има да ги мисля тези пастички поне 2 дни!

Като прочетох няколко поста за коприва и така ми се прияде, че направи крем супа със сушена. Но е съвсем различна на вкус от прясната. Изядохме я на 2 пъти.

Направих пак от онази лютеница - печени чушки от буркан (без оцет), сушени мариновани домати, печен чесън и лук, и препечени сухи червени чушлета! Не се сещам да съм яла по хубава от тази лютеница през живота си! Blush

И става много бързо, а още по бързо я омитаме - с лъжицата даже без хляб я ям! Blush

Виж целия пост

Phenix

# 248 20 фев. 2019, 18:01 ч.

Аз тайничко се надявах някой да сподели рецепта, та да се пробвам да си направя. Значи, тия пастички ги мисля от не знам от кога вече. Що сладко, и рула, и торти и какво ли не изядох, докато бях бременна, ами не е същия вкус и това е😶

Виж целия пост

под повърхността

Потребител

# 249 20 фев. 2019, 20:14 ч.

какъв е сладкиша с елда за който говорите?

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 250 20 фев. 2019, 20:30 ч.

Цитат на: Nivea :) в ср, 20 фев 2019, 20:14

какъв е сладкиша с елда за който говорите?

пуснах напред рецептата, потърси я...

Baby, лютеницата звучи добре, ще я пробвам.

Виж целия пост

BiankaD

Редовен потребител

# 251 21 фев. 2019, 10:04 ч.

Цитат на: asyalein в ср, 20 фев 2019, 10:59

аа ясно, супер идея.
та и аз много неща пека на котлона Mr. Green

И аз съм приготвяла такъв чипс, на тиган -поръсен със сусам - пристрастяващ е. Вероятно заради умами вкуса - на самите водорасли и от соевия сос.

Имам такива моменти - за нещо, което ми се яде и не знам какво и подобен чипс винаги утолява глада ми .

Днес - кюфтета от гъби с много магданоз.
Супа от пащърнак .
Пудинг с амарант.

Виж целия пост

Harpalike

Потребител

# 252 21 фев. 2019, 11:50 ч.

Чудесно звучи чипса. У нас се тачи всичко соево-водораслово и ме изкушавате и аз да направя.

Моето дете няма български вкус (за веге храната) - всяка седмица ме кара да правя къри леща. С критики и желания хем да е по-гъста, хем да съм сложила лютичко, ама и да не забравя другия път да купя боб черно око (иска я с няколко зърна като в индийския). Хем се радвам, хем леко ми е писнало.
Иначе правих и хумус, разни салати. Паста путанеска, която също може да се яде ежедневно от домочадието.
Днес ще е ориз със зеленчуци.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 253 21 фев. 2019, 20:51 ч.

за първи път правя хляб, който по вкус, консистенция и хаптика не отстъпва на глутеновия.
единствено коричката се отделя от средата при рязане.
уви пак е без рецепта, не се знае дали ще успея пак да го направя Whistling

направих и брауни с боб

за днес супа от зеленчуци и 2 вида гъби. стана малко прозрачна и направих миникнедли от 1 яйце, 1с.л. полента, 1 сл. брашно от коноп и до необходимата ъстота брашно от елда, сол и инд. орехче.
станаха супер! те по принцип се правят от яйце и пшеничен грис, плюс сол и инд. орехче. с полентата получиха консистенцията. доволна съм, мъжът ми също одобри.

салата от китайско зеле, краставица, олио от тиквени семки, чесън и закв. сметана.

Виж целия пост