Неустоим портокалов кейк със зехтин

Публикувана: 19 фев. 2019, 16:21 ч.
Последно мнение: 21 ноем. 2021, 18:31 ч.

29 161
273

Vanja77 - Редовен потребител

Редовен потребител

# 135 1 март 2019, 20:32 ч.

Мaрги, преди да се добави портокалът, сместа наистина става гъста, но след добавянето му и старателното разбъркване тестото се разрежда леко. Пак остава малко по-гъсто, но кексът се получава. Ако правиш пак кекса, препоръчвам да е с по-големи яйца.
Благодаря за споделеното мнение!

Виж целия пост

Потребител

# 136 1 март 2019, 20:53 ч.

Vanja77, аз направих и двата кекса. Може да споделиш и други рецепти на интересни и вкусни сладости. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 137 1 март 2019, 21:32 ч.

О,missence, трогната съм! Предлагам да насочиш вниманието си върху тази:

Пирог "Жираф"

Понеже снимките ми са изчезнали, качвам тук, за да се види резултатът:

Скрит текст:

Виж целия пост

Потребител

# 138 1 март 2019, 21:50 ч.

Много интересно изглежда. Ще пробвам рецептата и ще споделя. Peace

Peace

Виж целия пост

N

Потребител

# 139 2 март 2019, 12:36 ч.

И аз най-сетне се нагласих и го направих.
Прекрасен кекс, зехтинът не се усеща, не съм очаквала, че след печене портокалът ще има такъв аромат. И толкова мекичък и със страхотна консистенция.
В момента се унищожава още топъл.

Следващия път ще го направя във форми за малки кексчета. Нови са ми и още не съм ги използвала, но не исках да рискувам с първото правене на този кекс да не объркам нещо с времето за печене.

Виж целия пост

Новак

# 140 2 март 2019, 13:05 ч.

Цитат на: Vanja77 в пт, 01 мар 2019, 20:32

Мaрги, преди да се добави портокалът, сместа наистина става гъста, но след добавянето му и старателното разбъркване тестото се разрежда леко. Пак остава малко по-гъсто, но кексът се получава. Ако правиш пак кекса, препоръчвам да е с по-големи яйца.
Благодаря за споделеното мнение!

Аз винаги купувам възможно най-големите яйца в магазинната мрежа, така че по тази точка изпълних рецептата точно. Предполагам, че проблемът е бил в малките портокали. Купих био и те бяха доста дребни. Смления портокал се побра в по-малко от половин чаена чаша. В традиционните рецепти за кекс се слага около чаша течност - кисело или прясно мляко и за това реших, че половин чаша портокал е малко.
Предвид това, че се опече идеално за същото време ± 5 минути, стана пухкав, и се хареса на всички, смятам, че съм успяла да налучкам пропорциите и проблемът е бил в малките портокали.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 141 2 март 2019, 13:23 ч.

Мaрги, значи си добавила още портокали, защото са ти били малки. Всичко друго е било ОК.

nati_nat, нали знаеш, че за малките кексчета трябва да намалиш времето за печене?

Виж целия пост

N

Потребител

# 142 2 март 2019, 13:59 ч.

Цитат на: Vanja77 в сб, 02 мар 2019, 13:23

nati_nat, нали знаеш, че за малките кексчета трябва да намалиш времето за печене?

Именно, затова при първия опит на този кекс не ги използвах тези фирмички.
30 минути дали ще са добре ?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 143 2 март 2019, 14:12 ч.

Може би 25, но все пак ги проверявай, а и зависи от големината на формичките, от това колко ще ги напълниш...

Виж целия пост

Ветеран

# 144 2 март 2019, 19:34 ч.

При мен 20 мин стигат за кексчетата, но да, трябва да се проверява дали са готови. Иначе, както се зарекох, че няма да е скоро, така снощи спретнах пак кекса и вече го няма. Сега искат още.............освен да ги оставя на диета портокалов кекс.

Виж целия пост

lunna pateka

# 145 3 март 2019, 15:31 ч.

Днес направих кекса за първи път, дозата е доста голяма, а моята форма е от по-малките и за това стана 1 кекс и 10 мъфини. Яйцата ми бяха малки и сложих 4 броя, другото спазих по рецептата, но ползвах олио. Изпекоха се добре, мъфините за по-малко от 20мин, а кекса за около 40-45 мин. Пекох на 180 градуса с вентилатор... Кекса не е мазен, както се притеснявах от олиото и не е супер сладък въпреки многото захар. Стана жълт, пухкав, странно не мирише силно на портокал (явно от вида на портокалите) и мисля следващия път да сложа и есенция портокал. Ще кача и снимка от телефона си...
Честит празник Българи!

Скрит текст:

Виж целия пост

Ветеран

# 146 3 март 2019, 18:56 ч.

Казали са хората "голям залък лапни, голяма дума не казвай.....", та и аз, зарекох се, че няма да го правя повече тоз неустоимник, ама, на - направих го!
Vanja77, мисля си, че няма начин човек да го развали тоя кекс. Понеже обичам комбинацията портокал-шоколад, сложих какао в част от сместа, ами вкусно е, и то много. Какво съм гледала не знам, вместо лимоновата глазура съм грабнала карамелената, ядосах се, разредих я на всичкото отгоре, ефекта се загуби, но вкусът си остана, та и с нея не го развалих. Както казват, на хубав мъж всичко му ходи /дори и рогца /, та и на това кексче каквото и да добавиш, все е вкусотия! Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 147 3 март 2019, 19:04 ч.

Цитат на: labrex в нд, 03 мар 2019, 18:56

Vanja77, ..................... Както казват, на хубав мъж всичко му ходи /дори и рогца /, та и на това кексче каквото и да добавиш, все е вкусотия! Heart Eyes

Heart Eyes

Ох не, ще умрЪ Joy

Joy

Joy

Чуден е станал! chef

chef

Виж целия пост

Редовен потребител

# 148 3 март 2019, 22:17 ч.

Честит празник на всички!

lunna pateka, доколкото разбирам, като цяло си останала доволна от рецептата! И на снимката ти всичко изглежда много добре! Hug

Hug

labrex, ти нямаш спирачки! Страхотна си! Продължавай все така! Yum

Yum

Виж целия пост

Новак

# 149 4 март 2019, 10:32 ч.

Направих "Жираф"-а, получи се.
Аз също нямах 22-сантиметрова форма, така че го правих в 26 см.
Имах проблем с разточването, по-скоро с пренасянето на тестото във формата. Беше твърде ронливо, не знам дали трябваше да е такова. Накрая се принудих са го разточа върху хартия за печене и така, направо с нея, да го сложа във формата. Стана бързо, лесно и най-важното успешно.

Имам въпрос за нишестето - не съм наясно с разликите между царевичното и пшеничното и има ли значение какво се слага?

Скрит текст:

Тестото стана ронливо като за бисквити

Май оставих твърде много тесто за топчета. Основата и бордът станаха доста тънки. Ако се прави в точния размер форма, би било по-добре.

Зачерви се повече, отколкото трябва

Жирафските шарки бяха голямата атракция на домашните.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Приятелка, което говори само за собствените й проблеми

777
28

Лични и семейни отношения

Как се справихте със загубата?

3 526
21

Домашни любимци

Номинации за най-голяма муня (тема 8)

71 348
742

Развлечение

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.